Как разводить раков в условиях домашней фермы? вложения и окупаемость

Разведение раков как бизнес-идея, окупаемость проекта.  Советы по разведению раков в домашних условиях. Необходимое оборудование и условия для разведения раков в пруду.

Вырастить раков и заработать на этом деньги реально. Разведение раков в искусственной среде практикуется во всем мире. В нашей стране это занятие также становится успешным бизнесом.

В периоды экономического кризиса самозанятость является основным фактором финансового благополучия многих наших сограждан. Поиск и реализация новых бизнес-идей позволяет предпринимателю заработать достойные средства.

• 
• Разведение раков для продажи – один из вариантов домашнего бизнеса.
• 

Мясо раков – ценный деликатес

Мясо членистоногих – редкий и изысканный продукт. Оно богато белком, содержит много витаминов и микроэлементов. Большая ценность этого мяса в том, что оно свободно от холестерина. И хотя раков чаще принято есть как закуску к пиву, их мясо очень полезно для людей, страдающих заболеваниями сердца и сосудов, а также поджелудочной железы.

Благодаря полезным свойствам, а также приятному вкусу мяса, раки были в цене во все времена. Поэтому домашний бизнес разведения раков является прибыльным делом.

Но практика показывает, что этот бизнес сложно начать с нуля, он требует определенных начальных вложений.

Условия разведения раков

Процесс разведения раков условно можно разделить на следующие основные этапы:

• выбор и оборудование места для содержания раков;
• приобретение репродуктивного поголовья;
• создание условий для роста и сохранения потомства раков.

В природе раки обитают в пресных водоемах. Для разведения раков на продажу создают условия, приближенные к естественным. Это могут быть аквариумы или искусственные пруды.

Выбор места и условий разведения раков напрямую влияет на скорость их роста. Рассмотрим основные достоинства и недостатки обоих вариантов.

Разведение раков в аквариумах

Главное преимущество разведения раков в аквариумах заключается в том, что в них можно поддерживать определенную температуру круглый год. Это дает возможность избежать зимней спячки и ускорить срок созревания раков.

Недостатками содержания раков в аквариумах являются:

• ограниченность в площади;
• потребность в нескольких аквариумах, как минимум в трех (с целью предотвращения каннибализма и сохранения молодняка);
• потребность в дополнительном оборудовании для успешного разведения раков: системы аэрации, освещения, обогрева, фильтрации.

Разведение раков в аквариумах более дорогостоящий способ в сравнении с выращиванием раков в водоеме, особенно на начальном этапе, но позволяет получать раков в городских условиях на протяжении всего года.

Разведение колонии раков в водоемах

Для разведения колонии раков в пруду подойдут как природные, так искусственно созданные водоемы.

Природные пруды хороши натуральным глинистым дном с илистой подушкой, подходящими условиями для обустройства нор. Но желающих полакомиться бесплатными раками слишком много и плоды немалых трудов могут достаться ворам и браконьерам.

Чтобы обезопасить себя от этой проблемы, можно вырыть и обустроить пруд для разведения раков на собственном участке. Место желательно выбрать тенистое.

Оптимальные размеры пруда:

• площадь не менее 50м2;
• глубина 1,5-2м.

Берег должен быть глинистым, береговую линию засеивают травой. На дно укладывают камни и присыпают их песком, чтобы раки могли построить себе норы. Пруд заселяют планктоном, засаживают водорослями.

Наличие проточной воды необязательно, но чистота воды – важное условие для разведения раков. Поэтому необходимо предусмотреть систему стока для регулярной замены воды в пруду. Достаточно менять 1/3 всего объема примерно два раза в месяц, это способствует обогащению воды кислородом.

 Важно не допустить промерзания воды, иначе погибнет все поголовье. Для этого зимой пруд накрывают теплицей.

1. Преимуществом разведения раков в водоеме считается относительная дешевизна первоначального обустройства и снижение расходов на содержание благодаря естественному корму.
2. Недостатки такого способа разведения является длительный период роста и долгая окупаемость проекта.
3. Успешно разводить раков в искусственном пруду поможет дополнительное оборудование:

• оксидатор (насыщение воды кислородом);
• воздушный компрессор (предотвращение застоя воды);
• фильтры;
• теплица из поликарбоната.

• Наличие этого оборудования не обязательно, но я его помощью можно значительно улучшить условия жизни раков и повысить эффективность их разведения.

Породы раков, приобретение репродуктивных особей

Обустроив место для разведения раков, можно приступить к выбору и покупке репродуктивных особей.

Для выращивания в искусственной среде подходят следующие породы раков: австралийский, голубой кубинский и мраморный. У каждого вида свои преимущества.

Австралийский рак имеет хорошую мясную прослойку. Голубой кубинский рак взрослеет за полгода. Мраморный – гермафродит, отсутствует разделение на самок и самцов.

Раки достигают половой зрелости в возрасте 3-4 лет, а для формирования колонии раков, способной самовоспроизводиться, должно пройти не менее 6 лет. Только после этого можно начинать отлов взрослых особей.

Итак, разведение раков – выгодно или нет? Вложив некоторые средства в обустройство пруда и начальное поголовье, остается набраться терпения и ждать, когда животные расплодятся и вырастут.

Безусловно, нужно ежедневно кормить раков и периодически чистить пруд, но это занятие не требует 8-ми часового присутствия на рабочем месте 6 дней в неделю. Уже через год домашняя рачья ферма начнет приносить стабильный доход, ведь спрос на раков есть всегда.

Фото разведения раков

2. Также рекомендуем просмотреть:

Источник: https://selskoehozjajstvo.ru/razvedenie-rakov/

Разведение раков в домашних условиях при минимальных вложениях

Рассмотрим два способа организации бизнеса на раках. Первый условно назовем «домашним производством». Второй метод предполагает разведение в условиях, приближенных к природным.

Разведение раков в УЗВ

Условия для содержания:

1. Наличие помещения или отдельного здания, где в зимнее время года температура воздуха не будет опускаться ниже -1°С (но лучше – не ниже +15°С; в первом случае раки останутся живы, во втором – продолжат расти и набирать вес).
2. Минимум три емкости большого объема из безопасного материала (металл не подойдет, берем пластик или оргстекло); на дно насыпаются камни, песок и глина (слой должен быть достаточным для рытья нор) . Полипропиленовые бассейны для УЗВ обойдутся в 400$/шт.
3. Очистные фильтры (ферма по разведению раков 24 часа в сутки должна быть обеспеченная чистой водой, а при частой ручной смене воды клешнеобразные плохо растут и размножаются, а маленькие рачки могут вообще погибнуть).
4. Приспособления для ловли и перевозки ракообразных.
5. Оксигенератор с оксиметром 1500$.
6. Корма за 300$ хватает на полгода.

Зачем нужно несколько емкостей?

В искусственных условиях плотность посадки особей слишком велика. Естественно, крупные и сильные раки будут съедать мелких. Чтобы этого не происходило, после появления нового потомства взрослых особей отсаживаем отдельно. НЕ МАЛЕНЬКИХ, А БОЛЬШИХ. Взрослые особи быстрее адаптируются к новым условиям. Малыши же могут погибнуть.

Чем кормить? Подойдут кусочки овощей, мяса, некоторые каши. Есть и специальные корма для раковых.

Какой вид разводить? Речным ракам нужно слишком много времени, чтобы приобрести товарный вид. Оптимальный вариант для домашней фермы – голубые раки. Приобретаем их в специализированном рыбхозе.

С какого количества особей начинать выращивание раков в домашних условиях? Все зависит от размеров помещения, объемов и количества аквариумов. Соотношение самцов к самкам – 1:3. Начинать лучше с небольшого числа особей. Понаблюдать, набраться опыта – потом уж расширять бизнес. В емкость на 300 л можно подсадить, к примеру, 80 особей.

Условия для содержания:

• собственное озеро, сделанное самостоятельно либо взятое в аренду (его нужно почистить, освободить от рыб-хищников, подготовить дно);
• водоем придется разделить на три части прочной сеткой либо построить отдельно бассейн-питомник (в одной части рачки рождаются, во второй – подрастают, в третьей – набирают предпродажный вес);
• придется придумать, как обеспечить смену воды в озере; это могут быть сливная и подводящая трубы; если рядом протекает река, то можно поставить мощный насос;
• плотность посадки особей – 5-7 на квадратный метр (на практике эти показатели превышаются, но в самом начале своей деятельности лучше соблюсти природное требование).

Выращивать лучше начинать с быстрорастущих пород специально выведенных для искусственных водоемов. Потом можно подсадить и речных.

Для набора товарного веса раковым необходимо в среднем не менее трех лет (при идеальных условиях проживания). Не верьте, когда говорят: весной подсадил – осенью выловил и продал. Бизнес этот окупается только через время. Если бы раки быстро росли, они стояли бы копейки.

Раки лучших пород на расплод

«Кубинский голубой» — искусственно выведенная порода быстрорастущего рака, которая достигает взрослого веса менее чем за год. Кубинский голубой не прихотлив в рационе. Хорошо размножается в песчаных водоемах с жесткой водой.

«Австралийский» — самая востребованная порода у оптовиков и ресторанов. Требует шикарных и теплых условий для содержания. На одну особь необходимо 20 литров воды. Но Австралийский рак очень хорошо приспособлен к бассейному выращиванию.

«Длинно палый европейский» — быстрорастущая и очень плодовитая порода. Бытсро размножается как в штучных так и природных водоемах.

«Мраморный рак» — Крупноразмерная однополая порода. Размножается партеногенезовым способом (женские клетки развиваются без оплодотворения ). Но для содержания данной породы потребуется температура воды +28 градусов.

«Красный болотный рак» — небольших размеров, но прекрасно приспособленный вид на всех континентах, кроме Австралии. Не прихотлив к содержанию, а минимальный уровень воды для содержания составляет всего 15см.

Раки на расплод продают рыбные, фермерские хозяйства на вес и даже по штучно в среднем 5$ за самку. Также под заказ предлагают маточные стада (300-500 особей по 3$/шт.). Стоимость самок самых дорогих пород может достигать 100$. Также раков можно бесплатно отловить в природных водоемах, но они будут расти до 4-5лет.

Что нужно ракам?

1. Раки любят водоемы с малозаиленным плотным дном (песчаным, глиняным), где присутствуют известковые породы. Обязательное условие – наличие корней, коряг, поваленных деревьев, камней, куда можно спрятаться от хищников.
2. Очень чувствительны ракообразные к качеству воды. Не зря их считают индикаторами чистоты водоема. Не будут они жить и плодиться там, где присутствуют отходы от промышленных производств, химикаты, где большая заиленность, заваленность.
3. Вода должна быть богата кислородом (5-7 мг/л) и водородом (7-9 мг/л). Взрослые особи прекрасно чувствуют себя при температуре от +18 до +21 градусов. Маленьким рачкам необходимо больше тепла – 21-24 градуса плюсовой температуры.
4. Спариваются раки ежегодно. Время зависит от региона. Как правило, это конец октября – ноябрь или конец февраля – март. Один самец может оплодотворить до трех самок. Она откладывает от 110 до 480 икринок. Выживают, конечно, не все. От одной самочки в год получается до 30 рачков.
5. Питаются раки как растительной, так и животной пищей. Это могут быть личинки комаров, червячки, мелкие, «сорные» рыбешки или слабые особи средних по размеру рыб и водоросли. Раки не охотятся. Они хватают то, что находится рядом. Держат добычу клешнями и откусывают по кусочку. Объем пищи – 2% от собственного веса. Существует специальный комбикорм для раков, но они не привередливые в еде. Раков можно подкармливать обычной кашей.
6. Рыбы-хищники, водоплавающие птицы, выдры, ондатры охотятся на все виды семейства ракообразных.
7. Наибольшей опасности подвергаются раковые особи, которые полиняли. Отсутствие панциря делает их уязвимыми. Поэтому в этот период рак старается спрятаться поглубже. И выходит только в крайних случаях, когда пора поесть. Но линька обязательна. В это время раковые растут.
8. Если пищи недостаточно, ракообразные поедают друг друга. Сильные съедают слабых.
9. В естественной природе раки зимой не впадают в спячку. Они зарываются поглубже, продолжают питаться в прежнем режиме.

Если условия подходящие (хороший водоем, хватает пищи, тепло, никто не охотиться), то «съедобного» вида рак достигает к трем годам. Это обстоятельство и останавливает многих бизнесменов. Но существуют породы быстрорастущие породы раков, которые достигают взрослых размеров за период до 1-го года такие как «Кубинский голубой». Кроме того в специализированных магазинах можно приобрести одно-двух годичных рачков на расплод.

Пути реализации

• продуктовым магазинам;
• ресторанам, кафе;
• пивным барам, точкам;
• отдельным физическим лицам.

Разведение африканского клариевого сома в домашних условиях.

Розничная стоимость живым весом составляет 10$/кг. (это примерно 5-7шт маленьких размеров). Выращенную продукцию легко варить и продавать уже в готовом виде. Популярность такой закуски превышает даже популярность рыбы и пиццы.

Источник: https://businessideas.com.ua/business-ideas/razvedenie-rakov-v-domashnikh-usloviyakh

Разведение раков как бизнес: Полезные советы начинающим фермерам

Разведение раков как бизнес приносит прибыль не так быстро, но ввиду малой освоенности этой ниши, конкуренция невелика.

Вариант с меньшими вложениями – выращивание в аквариумах, при содержании особей в пруду придется затратить больше средств, но и выгода будет заметнее.

• Содержание этой статьи:
• Интересный вариант самостоятельной занятости – разведение раков как бизнес.
• Это сравнительно молодой способ заработка, поэтому на рынке нет такой сильной конкуренции.
• Затраты на обустройство своей фермы по разведению раков окупятся не так быстро.
• Но при правильном планировании, со временем от такого вида малого бизнеса можно получить стабильный доход.

Перед тем как выбрать идею для бизнеса и приступить к делу, следует определиться, актуально ли разведение раков как бизнес в домашних условиях для конкретного региона.

Потенциальными клиентами могут стать:

• рестораны;
• супермаркеты;
• друзья и знакомые.

1. Вначале следует изучить спрос и выяснить, целесообразно ли разводить раков для постоянных поставок.
2. Во многих магазинах есть рыбные отделы, где продаются среди прочего и раки.
3. Но приобрести их удается далеко не у всех поставщиков.
4. Вполне вероятно, что владельцы магазинов заинтересуются данным предложением.
5. Для поддерживания постоянной клиентской базы, потребуется соблюдать ряд условий:

1. Образцовое качество продукции.
2. Низкие цены в сравнении с конкурентами.
3. Высокий уровень обслуживания – уместно предложить своим клиентам доставку на дом.

Найти клиентов можно и через знакомых и друзей.

Сообщив некоторым из них о планах бизнеса по разведению раков, можно надеяться, что информация распространится дальше.

back to menu ↑

• В бизнес-план разведения раков входит способ содержания.
• Выращивать их можно как в домашних условиях в аквариуме, так и в бассейне или естественном водоеме.
• На выбор существенно влияет, какого масштаба предприятие планируется открыть.
• Если рассматривать разведение раков в аквариуме как бизнес, предельный объем товара в месяц составит не более 30 кг.
• В такой ситуации более рентабельным выглядит выращивание в пруду.
• Однако, чтобы открыть ферму, потребуется куда больше вложений.
• С другой стороны, основную часть года преобладают температуры, неподходящие для размножения раков.
• Это не распространяется лишь на некоторые южные регионы.

Важно: если температура воды опускается ниже 17 градусов, развитие раков приостанавливается, и они опускаются под воду на зимовку.

Выращивание раков в аквариуме как бизнес имеет следующие особенности:

1. Требует меньше денежных вложений.
2. Подходит для небольших объемов продукции.
3. Разведение раков не останавливается в холодное время года.

Разведение в пруду отличается следующими характеристиками:

1. Для подготовки водоема потребуется больше затрат.
2. Позволяет получить большие объемы продукции.
3. Разведение приостанавливается в холодное время года.

Есть и третий вариант разведения – в закрытых искусственных водоемах. В них можно выращивать озерных раков.

Похолодание не скажется на микроклимате закрытого водоема.

back to menu ↑

Разведение раков в аквариуме как бизнес требует меньше вложений на первоначальном этапе, поэтому данная технология считается более выгодной.

Подходящий аквариум должен соответствовать следующим требованиям:

• объем 250 л и более;
• высота стенок не более метра, в емкости с широким дном и низкими стенками удобнее поддерживать порядок и следить за раками;
• предпочтительно, чтобы стенки были сделаны из прочного пластика либо выполнены таким образом, чтобы металлические детали не контактировали с водой.

В качестве преимуществ такого выращивания можно перечислить:

• в аквариуме удобно поддерживать подходящую для развития раков температуру;
• особей проще вылавливать;
• не требуется систематически заменять воду, вполне достаточно поставить фильтры;
• в аквариумах раки растут быстрее.

К минусам выращивания в аквариуме можно отнести:

• ограниченность по площади;
• высокие затраты на оплату отопления и электроэнергии.

Почему делается вывод, что в аквариуме раки вырастают быстрее?

В пруду особи линяют всего раз в год. В аквариуме периодичность составляет 3 раза в год.

Это указывает на быстрый рост раков: панцирь становится тесным, поэтому он заменяется новым.

back to menu ↑

Чтобы получать больше продукции, обустраивают искусственные бассейны. Лучше всего разместить их на своем садовом участке.

Это оправданно из соображений безопасности и удобства контроля разведения.

Водоем должен соответствовать следующим требованиям:

• глубина в среднем от 1 до 3 м, иногда может достигать и 6 м;
• площадь одного бассейна в пределах 30-60 кв. м;
• дно каменистое, покрытое песком;
• берега глиняные (нужно для того, чтобы раки могли вырывать норы);
• расположение поблизости водоема, чтобы было удобно обновлять воду в бассейне (для развития ракам не требуется проточная вода).

Еще одно непременное условие – обустройство дренажной системы. К бассейну подводят два вида труб: через одни вода будет сливаться, а по другим – поступать.

Отверстие закрывают деревянной сеткой. Металл для раков не подходит, а веревку они без труда перекусят.

Воду в бассейне следует освежать каждые 2-3 недели. Заменять следует не более трети объема, чтобы не повредить созданному микроклимату.

Когда подготовка завершена, можно заливать воду и запускать туда обитателей.

back to menu ↑

1. Для ежедневного кормления раков подходят насекомые, черви, ракообразные, личинки и рыбы.
2. Непосредственно до вылова особей на продажу их переводят на растительную пищу: картофель, крапиву. Дело в том, что раки будут сражаться за свежую рыбу, и во время такой борьбы они могут остаться без ножек или клешней. В результате они теряют товарный вид, что негативно сказывается на сбыте продукции.
3. Важно следить за гидрохимическим и температурным режимом, чтобы снизить к минимуму вероятность заболевания раков.
4. Нельзя забывать о замене воды, чтобы она не застаивалась.

Для взрослых раков оптимальная температура содержания – от 17 до 21 градуса, личинкам требуется температура на несколько градусов выше.

back to menu ↑

На первоначальном этапе не рекомендуется приобретать много раков. Их можно самостоятельно выловить в реке или купить на аналогичной ферме.

Второй вариант предпочтительнее, так как при покупке можно получить консультацию фермера.

Он подскажет, какой вид наиболее устойчив к стрессам и заболеваниям, и подскажет, какой уход необходим в первое время.

Важно:для разведения раков на ферме нужно приобретать самок в два раза больше, чем самцов.

Среди фермеров пользуются популярностью следующие виды:

1. Мраморный рак. Этим особям важна постоянная температура воды, для их разведения рекомендуются крупные водоемы: аквариумы или бассейны. Для нормального развития 20 взрослым ракам потребуется 100 кубов воды. Размножается путем партеногенеза. При разведении взрослых особей обязательно отселять от потомства.
2. Австралийский рак. Чаще всего выращивается в аквариумах. Относится к наиболее мясистым ракам. Для кормления подходят мелкие рыбки, комбикорм, растительность.
3. Голубой кубанский рак. Неприхотлив в отношении питания, любит селиться около каменистых и песчаных берегов. Раки среднего размера, быстро развиваются. Разводить можно при температуре не выше 26 градусов.

Рассчитывая, сколько особей нужно закупить для разведения раков в пруде, стоит учесть, что от каждой самки можно получить порядка ста яиц.

Если соблюдать все рекомендации по содержанию, за два года вес особи достигнет 50-60 г, а в длину она будет достигать 12 см.

Важно: чтобы получить достаточное количество раков для самовоспроизведения, докупать их придется в течение пяти лет.

back to menu ↑

1. Чтобы начать разведение раков как бизнес в домашних условиях, нужны немалые капиталовложения.
2. Начинать рекомендуется с небольшого стада, затем поэтапно увеличивать масштабы.
3. При оформлении разделов бизнес-плана следует принимать во внимание следующие аспекты:

1. Закупка раков для разведения. В зависимости от сезона и выбранного вида цена за килограмм варьируется в пределах 200-1000 рублей.
2. Оборудование водоема или аквариума.
3. Способ реализации.

Если планируется разводить раков в искусственном водоеме, стоит учесть:

• подготовка одного пруда в 60 кв. м (в это включается гидроизоляция, оборудование дренажной системы) – в районе 80-150 тысяч;
• если запустить в этот водоем 500 самок (это приблизительно 80 кг), в течение года появится около 13 000 молодых особей (3,5 тонны), которых можно реализовать по цене 200-250 рублей за килограмм;
• минимальный размер дохода от такого пруда составит 350 000 рублей.

При таком раскладе, затраты на обустройство пруда, закупку особей, корма можно окупить за год.

back to menu ↑

Чтобы повысить свои шансы на успех, рекомендуется оснастить пруд всем необходимым оборудованием.

Раки довольно требовательны к условиям среды. Если поддерживать оптимальные показатели, они будут лучше расти и развиваться.

Среди оборудования стоит упомянуть:

• каркас – необходим для удержания воды, предпочтительно использовать изделия из полипропилена;
• системы фильтрации – обеспечивают удаление остатков корма и продуктов жизнедеятельности, своевременное очищение поспособствует поддержанию здоровья раков;
• оксидатор – устройство, которое насыщает воду кислородом, устанавливается поздней осенью;
• воздушный компрессор – предотвращает застой воды в водоеме.

При разведении раков в аквариуме, также потребуются специальные обогреватели и фильтры.

back to menu ↑

Второй вариант – разведение раков в аквариуме как бизнес. Он имеет свои преимущества.

• Для обустройства аквариума потребуется меньше денежных затрат.
• Однако ферма получится не таких масштабов, что существенно скажется на объеме прибыли.
• В бизнес-план нужно внести следующие этапы:

1. Один полноценный аквариум, оборудованный всеми приборами, обойдется предпринимателю примерно в 50 000 рублей. Наиболее подходящий размер – 4 м в длину и 2 м в ширину. Для наполнения потребуются водоросли и песок. Из оборудования потребуется закупить помпы, компрессоры, градусники.
2. В одном бассейне может содержаться около 50 раков.
3. В качестве корма рекомендованы черви или мотыль. Чтобы прокормить раков, в год нужно выделять порядка 20 000 рублей. Закупать корма лучше у оптовых поставщиков.

Учитывая масштабность предприятия, получить большую выгоду от разведения раков в аквариуме не получится.

Хотя товар будет готов к продаже на несколько месяцев быстрее, получить выгоду в 300 000 рублей за год вряд ли удастся.

Однако при разведении раков в пруду площадью 60 кв. м и нескольких небольших водоемов, достичь такого результата вполне реально.

back to menu ↑

1. На садовом участке имеется пруд площадью около 2 кв. м.
2. В него можно запустить 200 раков, вес которых в общей сложности составит около 30 кг.
3. В день такому количеству особей потребуется порядка 600 г корма, следовательно, в течение полутора лет на затраты на питание выделяется 4 000 рублей.
4. Рыночная стоимость одного килограмма раков составляет около 400-500 рублей. Исходя из этого, прибыль за полтора года достигнет 26 000 рублей.
5. На дальнейшее развитие бизнеса уйдет порядка шести лет.

На первый взгляд прибыль за полтора года получается не такой уж значительной. Однако в сопоставлении с минимальными затратами она становится заметной.

Впоследствии объем доходов будет возрастать.

back to menu ↑

1. Разведение раков как бизнес в домашних условиях дает прибыль не так быстро.
2. Пройдет несколько лет, прежде чем будет ощущаться реальная выгода.
3. Далее можно рассмотреть более обширный бизнес-план разведения раков.

1. На участке подготовлено 4 водоема, глубина их около 2 м, площадь 50 кв. м.
2. В эти пруды запускается 600 раков (вес приблизительно 200 кг), если найти по оптовой цене, затраты на их покупку составят 20 000 рублей.
3. В год от особи можно получить 30 рачков.
4. Через год можно продать 6 000 кг продукции.
5. Если стоимость раков будет около 200 рублей за килограмм, то получить можно в итоге более миллиона рублей.

• В финансовой части этого примерного бизнес-плана не учитываются затраты на доставку продукции.
• Но даже с учетом данной статьи расходов видно, что разведение раков приносит солидную прибыль.
• Таким образом, до появления готовой продукции в пруду, придется ждать около года.

В аквариумах раки вырастают месяца на три быстрее. Это связано с тем, что в закрытой емкости можно регулировать температуру воды.

back to menu ↑

1. Перед тем как приступать к разведению раков, свой малый бизнес следует зарегистрировать как индивидуальное предприятие.
2. Клиентам наличие регистрации дает больше гарантий, а фермеру открывает дополнительные двери на рынке сбыта.
3. Здесь возможно два варианта:

• если планируется только выращивание, бизнес регистрируется по коду ОКВЭД 01.21 (разведение домашних животных);
• для розничной торговли следует добавить код ОКВЭД23 (розничная реализация рыбных товаров).

• В целом, разведение раков как бизнес в домашних условиях можно назвать довольно прибыльным делом.
• В зависимости от масштабов, окупить расходы на обустройство фермы можно в течение года.
• Однако значительную прибыль можно получить по истечении 4-6 лет.
• Разведение раков даст ощутимые доходы не так скоро, но впоследствии выгода будет только расти.
• Эта ниша пока мало освоена, поэтому и конкуренция здесь не так высока.

back to menu ↑

Источник: https://yurface.ru/biznesa-s-nulya/razvedenie-rakov/

Разведение раков в домашних условиях на продажу как бизнес

Высокие вкусовые качества мяса раков давно известны гурманам. К сожалению, в естественной среде раки растут достаточно медленно, а низкая плотность популяций снижает эффективность промышленного отлова. По этой причине с переменным успехом регулярно предпринимаются попытки их искусственного выращивания.

Однако классическое разведение раков в домашних условиях на продажу в открытых прудах имеет существенный недостаток — выраженную сезонность. Вследствие этого шесть месяцев в году предприниматель вынужден бездействовать, ожидая повышения температуры воды до приемлемых значений.

Исправить ситуацию можно с помощью интенсивных технологий, позволяющих в десять раз увеличить плотность посадки и в два раза ускорить процесс роста особей.

Благодаря высокой продуктивности и неизменному спросу на продукцию такие фермы позволяют окупить вложения буквально в течение двух–трех лет, после чего превращаются в источник стабильного дохода.

Виды раков

Разведение раков в домашних условиях как бизнес желательно начать с изучения видовых характеристик и различий в условиях содержания: эти факторы определяют технологию выращивания, способ организации фермы и размеры стартового капитала. В искусственных условиях можно разводить такие виды, как:

• Узкопалый речной рак. Широко распространен в отечественных водоемах, отличается плодовитостью и неприхотливостью. Рекомендуется в качестве основной породы для новичков — маточное стадо можно собрать осенью в ближайших реках и озерах;
• Широкопалый речной рак. Не так плодовит, плохо выдерживает конкуренцию со стороны других видов, а в настоящее время считается вымирающей породой — приобрести особей для разведения можно только на специализированных фермах;
• Кубинский голубой рак. Легко содержится в неволе и вырастает до взрослых размеров за полгода, однако, требует более теплой воды (22–26°С) и относительно низкой плотности посадки (не менее 20 литров на особь). Купить голубого рака для разведения можно в зоомагазинах или через интернет;
• Австралийский красноклешневой рак. Благодаря скорости роста и большому количеству мяса, получаемого от каждой особи, стал одним из самых популярных видов у владельцев ресторанов. Также относится к теплолюбивым видам — прежде, чем купить австралийского рака для разведения, следует обеспечить температуру воды в водоеме на уровне 23–28°С;
• Мраморный рак. Выращивается преимущественно в аквариуме с декоративными целями. В отличие от других ракообразных, этот вид размножается партеногенезом (не имеет разделения на самцов и самок).

Где разводить раков?

Прежде чем заняться разведением раков как бизнесом, следует выбрать приоритетное направление, определяющее способ организации фермы: для выращивания промышленных видов нужны интенсивные технологии и большие водоемы, тогда как декоративные хорошо размножаются в домашних условиях.

В числе возможных вариантов можно назвать:

• Разведение раков в аквариуме;
• Использование установок замкнутого водоснабжения;
• Строительство системы искусственных прудов;
• Разведение в естественных водоемах.

В естественных условиях

Подходящий для разведения раков пруд отличается чистой водой, песчаным дном и множеством естественных укрытий в виде зарослей, коряг и камней. Желательно, чтобы зона мелководья была затенена; в противном случае на берегу придется высадить быстрорастущие деревья — например, плакучие ивы.

Перед тем, как купить раков для разведения, пруд следует очистить от хищной рыбы и других естественных врагов. Затем проверяют профиль дна: у берегов должны присутствовать отмели глубиной до 0,5 м, а в центре — яма для зимовки глубиной 2,5–3 м. В таком пруду плотность посадки раков может достигать 4–5 особей на квадратный метр.

Кроме достоинств, этот способ выращивания раков имеет и недостатки:

• При снижении температуры воды до 13–14°С раки впадают в спячку, потому зимой процесс разведения невозможен;
• В природе раки растут намного медленнее, чем в искусственных условиях;
• Не существует адекватных способов улучшения качества воды;
• Для защиты от браконьеров пруд нужно охранять круглосуточно;
• Механизм покупки естественных водоемов законодательно не определен — пруды и другие природные объекты можно только арендовать.

В искусственном пруду

Для обеспечения гидроизоляции используется толстая полиэтиленовая пленка. Сверху насыпают битый кирпич, камни и песок, создавая подобия естественных укрытий.

Прежде, чем купить живых раков для разведения, пруд нужно заполнить чистой водой и выдержать в течение двух недель.

Впоследствии воду фильтруют и насыщают кислородом, а через каждые 10–12 дней частично обновляют, замещая до 30% от общего объема.

По периметру водоема следует устроить дренаж для предотвращения попадания в воду мусора и ливневых стоков, а зоны мелководья дополнительно затенить. Кроме того, сам бассейн для разведения раков делится на три части: в одной происходит инкубация, в другой подрастают личинки, а в третьей содержат взрослых особей.

Искусственный водоем лишен многих недостатков естественного пруда, однако, зимой он также покрывается льдом. Чтобы избежать замерзания, бассейны накрывают теплицей из поликарбоната и используют солнечные коллекторы для подогрева воды. Благодаря этому раки постоянно содержатся в комфортных условиях, не впадают в спячку, чаще линяют и быстрее растут.

В установке узв

• В системе УЗВ выживаемость личинок вдвое превышает естественный уровень и достигает 85–90%;
• В естественной среде самка вынашивает икру 7–8 месяцев, тогда как в системе УЗВ этот срок сокращается до трех месяцев.

Существенными недостатками такого способа являются не только высокие начальные инвестиции (цены на установки начинаются с 250 тысяч рублей), но и постоянные расходы на оплату коммунальных услуг.

К числу достоинств следует отнести универсальность системы УЗВ — после небольшой перенастройки ее легко можно использовать для выращивания рыбы или разведения креветок как бизнеса в домашних условиях.

УЗВ размещается в отапливаемом помещении и представляет собой несколько емкостей объемом 800–1500 литров, подключенных к системе циркуляции, также включающей фильтры и аэраторы.

Благодаря искусственно созданным условиям полностью исключается сезонность: раки растут значительно быстрее и достигают товарных размеров уже через 10–14 месяцев, а бизнес можно вести в течение всего года, поставляя покупателям свежую продукцию в середине зимы или ранней весной.

В аквариуме

• Дно покрывается камнями, корягами и песком, высаживаются растения;
• Температура среды поддерживается на комфортном для конкретного вида уровне (например, 25–28°С для разведения австралийских раков, 23–26°С для голубых кубинских или 20–25°С для мраморных);
• Качество воды обеспечивается непрерывной фильтрацией и аэрацией.

Сам аквариум представляет собой емкость объемом от 250 литров, изготовленную из акрила, стекла или пластика по бескаркасной технологии. Любой контакт воды с металлом должен быть исключен — даже следы железа отрицательно влияют на раков, а медь вызывает немедленную гибель всего стада.

Несмотря на высокую плотность посадки, промышленных объемов производства в аквариумах достичь затруднительно. Однако можно купить мальков раков для разведения и содержать их в комфортных условиях до достижения длины в 5–8 см, после чего перемещать в пруды либо в искусственные водоемы УЗВ.

Особенности разведения раков

Искать раков в магазинах и на рынках бессмысленно. У таких экземпляров жабры уже подсохли: даже если пострадавшие особи выживают, то с высокой вероятностью становятся непригодными к размножению.

Лучшие варианты — самостоятельный отлов в подходящем водоеме или приобретение маточного стада на специализированной ферме: здесь можно не только купить раков для разведения в домашних условиях, но и получить несколько ценных советов касательно кормления, размножения и других тонкостей содержания.

Раки предпочитают чистую воду, слегка насыщенную минеральными веществами. Можно использовать артезианскую, с добавлением 0,3–0,5 г морской соли на литр — в таких условиях линяющие особи значительно быстрее выращивают панцири. Другие показатели качества воды:

• Содержание кислорода 7–8 мг/л;
• Водородный индекс pH 7–9 единиц;
• Щелочность 1–1,4 мг-экв/л;
• Жесткость 6–8 мг-экв/л;
• Содержание нитритов не более 0,01 мг/л;
• Содержание нитратов не более 0,02 мг/л;
• Содержание фосфатов не более 0,25–0,5 мг/л.

Насыщение воды кислородом — одно из важных условий для разведения раков. В природных водоемах это происходит благодаря большой площади поверхности, делающей газообмен эффективным, однако, в установках УЗВ и аквариумах не обойтись без принудительной аэрации.

• Пшеничные отруби и измельченное зерно;
• Шрот подсолнечный и соевый;
• Растительное масло;
• Рыбная, травяная и мясокостная мука;
• Сухое молоко;
• Витаминные добавки.

В зависимости от стадии развития, общая суточная норма пищи составляет 2% живого веса для взрослых раков, 4–5% для мальков и 6–7% для маточного стада в период нереста.

Размножение

В искусственных условиях маточное стадо содержится отдельно. Подросших рачков отсаживают в выростной бассейн или водоем, где они достигают размеров в 5–8 см перед помещением в общий пруд к взрослым особям.

По мере роста раки несколько раз сбрасывают панцирь: 5–8 раз в течение первого года жизни, 3–5 раз в течение второго и 1–2 раза в последующие годы. Линька в искусственной среде происходит в полтора–два раза чаще: взрослые особи достигают товарных размеров не через четыре, а уже через два года.

Преимущества и недостатки бизнеса

• При естественном или искусственном содержании в открытых водоемах вложения стартового капитала минимальны и носят разовый характер;
• Продукция пользуется высоким спросом — особенно если купить для разведения австралийского рака или другой мясной вид;
• Выращивание раков требует минимального вмешательства в процесс и незначительных трудозатрат;
• Продукция позиционируется как экологически чистая и натуральная;
• Раковая ферма может стать перспективным объектом агротуризма.

Недостатков у бизнеса немного, но они довольно существенны, что часто является причиной отказа предпринимателей от идеи разведения раков:

• Большой срок окупаемости — первую прибыль можно получить только через два–три года в закрытых бассейнах и через четыре–пять лет в открытых водоемах;
• Значительные финансовые вложения при строительстве искусственных прудов или закрытых систем водоснабжения с подогревом воды;
• Сезонность бизнеса при выращивании раков в открытых прудах.

Регистрация деятельности

Строительство раковой фермы также регламентируется законодательством:

• Согласно Земельному Кодексу, право на устройство прудового хозяйства имеет собственник земельного участка. Для арендатора эта задача усложняется вследствие необходимости прохождения множества бюрократических процедур;
• Согласно Водному Кодексу, расположенные на частной территории изолированные пруды являются собственностью владельцев участков. Пруды не должны соединяться с естественными водоемами, находящимися в собственности государства;
• Согласно «Закону о рыболовстве» любые водные ресурсы (животные или растения) из указанного изолированного водоема также являются собственностью владельца участка — при условии, что в соответствии с законом «О недрах» глубина объекта не превышает пяти метров.

Реализация живых раков сопровождается оформлением некоторых документов:

• Санитарного паспорта на транспорт для перевозки продукции;
• Ветеринарного свидетельства №2;
• Декларации соответствия качеству;
• Сертификата о соответствии ГОСТ 50380–2005.

Паспорт и свидетельство можно получить в местном отделении ветеринарной службы, а декларацию и сертификат оформляют в соответствующем филиале Россельхознадзора.

Финансовые вложения

В зависимости от способа организации фермы, первоначальные вложения могут различаться в десятки раз.

В любом случае, придется купить раков для разведения: цены зависят от размера особей — от 250 до 600 рублей за килограмм; на формирование маточного стада из 600 особей придется израсходовать до 30 тысяч рублей.

Если заниматься разведением узкопалого рака, взрослых особей можно отловить самостоятельно — в этом случае расходы будут минимальными, но годовой запас комбикорма потребует дополнительных расходов в 35–50 тысяч рублей.

Устройство искусственных прудов площадью 100 м² обойдется в 60–75 тысяч рублей за каждый. Кроме того, при таком способе разведения следует задуматься о приобретении:

• Аэраторов (от 5500 рублей);
• Фильтров (от 26 тысяч рублей);
• Генераторов кислорода (от 12 тысяч рублей).

Для контроля качества воды нужны оксиметр, термометр и солемер (до 15 тысяч рублей за комплект). В целом вложения в ферму из четырех прудов составят 400–550 тысяч рублей.

Выращивание раков в системах УЗВ требует максимальных капиталовложений, поскольку сопровождается:

• Покупкой самой установки (250–750 тысяч рублей);
• Арендой помещения (до 200 тысяч рублей в год);
• Оплатой коммунальных услуг (до 150 тысяч рублей в год).

Расходы, сопровождающие разведение раков в аквариуме как бизнес, включают в основном покупку самих емкостей (35–55 тысяч рублей за оснащенную всем необходимым оборудованием установку объемом до 400 литров), покупку корма и оплату электроэнергии, необходимой для функционирования насосов, аэраторов и систем подогрева воды.

Рентабельность бизнеса

Теоретически маточное стадо в 400 самок (при соотношении 2:1) способно принести до 12 000 особей молодняка, однако, вырастить их всех до товарных размеров невозможно: ограничением является норма плотности посадки:

• 5–6 взрослых раков на квадратный метр площади открытых водоемов;
• До 50 раков на кубический метр объема установки УЗВ или аквариума.

Средняя скорость роста раков составляет 1 год для австралийских и 2–3 года для остальных видов. При весе взрослых особей в 150–160 граммов по истечении этого срока можно получить до 450 килограммов живого веса с четырех прудов площадью по 100 м². В закрытых бассейнах площадью в 150 м² за этот же период вырастает до 600 килограммов раков.

При оптовой продаже цена килограмма узкопалых раков составляет 600–900 рублей, а экзотических австралийских — до 1200–1500 рублей.

Таким образом, общий доход при разведении в открытых водоемах составляет 300–450 тысяч рублей в год, а при использовании интенсивных методик — до 900 тысяч рублей.

В следующем видео разведение раков в домашних условиях и решение организационных вопросов рассмотрены более подробно:

Рынок сбыта

Прежде чем приступать к реализации бизнес плана разведения раков в домашних условиях, следует изучить спрос и установить контакты с потенциальными потребителями продукции в больших количествах:

• Специализированными рыбными магазинами;
• Супермаркетами с рыбными отделами;
• Ресторанами, пабами, пивными барами;
• Оптовыми закупщиками.

В качестве дополнения можно рассмотреть организацию собственной торговой точки на продуктовом рынке, где интерес у розничных покупателей вызовут раки не только живые, но и вареные, а также замороженные.

Реализовать продукцию можно как на вес, так и в расфасованном виде — в этом случае бизнес план разведения раков должен включать расходы на покупку соответствующего оборудования для выращивания раков.

Несмотря на невысокую конкуренцию, промышленное разведение раков вызывает понятную настороженность предпринимателей — бизнес начинает приносить прибыль только через несколько лет, а интенсивные технологии требуют вложения как минимум миллиона рублей. Однако, учитывая высокий спрос на продукцию, можно прогнозировать гарантированную окупаемость вложений, а привлечение на ферму посетителей, интересующихся агротуризмом, станет дополнительным источником дохода.

Главным условием успешности бизнеса следует считать теоретическую подготовку: предприниматель должен изучить образ жизни, вкусовые предпочтения, тонкости размножения и способы лечения основных болезней ракообразных. Второй составляющей успеха является строгий контроль температуры и качества воды — при соблюдении всех этих требований основной проблемой станет только своевременное удовлетворение высокого спроса на продукцию.

Источник:http://kakbiz.ru/razvedenie/rakov-v-domashnih-usloviyah-na-prodazhu-kak-biznes.html

Источник: http://img59.ru/2015/08/31/razvedenie-rakov-v-domashnih-uslovijah-na-prodazhu-4/