Красная кукуруза: описание, сорта, посадка и уход, сбор и хранение урожая

Человек употребляет кукурузу в пищу давно. Впервые это растение было одомашнено на территории современной Мексики 2000 лет назад. Эта страна считается мировым лидером по употреблению кукурузы. Каждый мексиканец ежегодно съедает более 90 кг золотистых зерен.

В России кукуруза не столь популярна. Но многие выращивают сахарные початки на даче и в огороде. В статье подробно расскажем о том, как вырастить кукурузу в открытом грунте, и выгодно ли экономически возделывать этот злак в коммерческих целях.

Этапы роста культуры и сроки созревания

В южных районах кукуруза прекрасно растет в открытом грунте и выращивается непосредственно из семян. В регионах с более холодным климатом, коротким и нежарким летом используют рассадный метод.

Подготовленные семена высеивают в теплице или парнике и высаживают в открытый грунт с приходом тепла. На постоянное место рассаду переносят, когда почва прогреется до +12…+13°С.

Красная кукуруза: описание, сорта, посадка и уход, сбор и хранение урожая

Рассмотрим рост кукурузы поэтапно:

  1. Начало и полное появление всходов — формируется корневая система злака.
  2. Начало и полное появление метелок — интенсивно развиваются надземные части растений.
  3. Начало и полное цветение початков. На этом этапе важно увлажнять и удобрять почву. Недостаток или избыток влаги, нехватка питательных веществ в период цветения ухудшают оплодотворение и снижают озерненность початков.
  4. Молочная спелость. Внутри зерна имеют жидкую консистенцию, при раздавливании выделяется молочно-белая жидкость.
  5. Молочно-восковая спелость. Зерно уплотняется, сока выделяется меньше.
  6. Восковая спелость. Зерна становятся плотными, сок при надавливании не выделяется.
  7. Полная (техническая) спелость. На основании зерна появляется черная точка.

Сроки созревания варьируются в зависимости от сорта и региона выращивания. В среднем от момента прорастания семян до наступления технической спелости проходит от 65 до 150 дней.

Описание этапов выращивания на приусадебном участке

Выращивание царицы полей на даче начинается с выбора сорта или гибрида культуры.

Выбор сорта или гибрида

Сортов и гибридов кукурузы выведено немало. Разновидность выбирают, исходя из целей возделывания культуры: для употребления в свежем виде, заготовок на зиму или замораживания.

Различают:

  1. Красная кукуруза: описание, сорта, посадка и уход, сбор и хранение урожаяРанние сорта — Санданс, Лакомка 121 (на фото), Трофи F1, Лендмарк F1. Дают неплохой урожай в сжатые сроки. Растения хорошо переносят пересадку и часто выращиваются через рассаду. С момента появления ростков до молочной спелости проходит в среднем 65-89 дней. Употребляются в свежем (вареном) виде.
  2. Среднеспелые сорта — Русалка, Фаворит, Жемчуг, Спирит F1. Более устойчивы к неблагоприятным погодным условиям. Спеют на месяц дольше. Подходят для употребления в свежем виде, консервирования и заморозки.
  3. Поздние сорта — Башкировец, Полярис, Российская лопающаяся 3. Самые урожайные, но и долго спеющие сорта. Отдельные экземпляры вырастают до трех метров в высоту. Период созревания длится до 150 дней. Стойки к заболеваниям и полеганию. Универсальны в использовании.

Подготовка семян

Кукурузу выращивают двумя способами: посевом семян непосредственно в открытый грунт и через рассаду. Безрассадный способ менее трудоемкий, но не позволяет снять ранний урожай. Посевы же в этом случае более устойчивы к капризам природы.

За неделю до высева зерна прогревают при температуре +35°С. Семенной материал замачивают и удаляют всплывшие экземпляры. Качественное зерно заворачивают в мокрую ткань и выдерживают во влажном состоянии до прорастания.

Перед самой посадкой семена обеззараживают от вредителей и болезней. Для этого их вымачивают в растворе марганцовки, соке алое или препаратах «Меркуран» или «Гранозан».

Зерно на рассаду сажают в пластиковые или торфяные стаканчики. Диаметр одной емкости — примерно 10-12 см. Стаканы заполняют смесью дернового субстрата и перегноя или компоста в соотношении 1:1.

Подготовленные семена заделывают на глубину 3-4 см. Молодые растения высаживают на постоянное место через месяц.

Красная кукуруза: описание, сорта, посадка и уход, сбор и хранение урожая

Подготовка почвы

Подготовка почвы начинается осенью и заключается в уборке предшественников, перекопке и внесении удобрений.

Для посева выбирают хорошо освещенный участок, защищенный от холодных ветров. Кукуруза любит плодородную почву: черноземную, суглинистую и супесчаную с хорошей аэрацией и водопроницаемостью.

Лучшими предшественниками для кукурузы считаются озимые и яровые злаки, зернобобовые культуры, капуста, томаты, бахчевые.

Важно! Как и все злаки, кукуруза поглощает много питательных веществ из почвы, поэтому ее не возделывают на одном и том же месте более двух лет подряд.

Весной почву рыхлят на глубину заделки семян. Это насытит грунт кислородом, сохранит влагу и ускорит появление ростков.

Посадка

Семена высеивают в открытый грунт после того, как почва прогреется до +12-13°С. Схему высадки определяют, исходя из рекомендаций производителя. В среднем между рядами выдерживают расстояние в 50-60 см, а между растениями — 30-40 см.

Семена заделывают в подготовленную и увлажненную почву на глубину 6-8 см и присыпают землей.

При посадке через рассаду заранее готовят лунки глубиной немного больше стакана. Затем растения поливают и мульчируют.

Красная кукуруза: описание, сорта, посадка и уход, сбор и хранение урожая

Уход

Чтобы вы ни выращивали, важно правильно ухаживать за посадками. Уход за кукурузными грядками сводится к поливам, внесению удобрений, защите от вредителей и заболеваний.

Сколько воды требуется посевам? Интенсивность поливов зависит от климатических условий и стадии роста растения. Наибольшую потребность во влаге культура испытывает в фазе развития 9-11 листьев, когда растение активно наращивает зеленую массу, и в период цветения. Нехватка влаги снижает количество и качество урожая.

После поливов землю рыхлят, попутно удаляя сорняки. Рыхление и прополка особенно важны на начальном этапе развития растений.

Подкормки вносят два раза:

  • первый — на стадии образования 3-4 листьев (органическое удобрение);
  • второй раз — на стадии выметывания метелок (минеральное).

Болезни и вредители

Посевы кукурузы подвержены грибковым заболеваниям. Наиболее опасные из них:

  1. Фузариоз. Поражает початки, стебли, молодые побеги. Снижает урожайность вдвое. Характеризуется появлением розового налета на початках. Впоследствии зерна темнеют и разрушаются. Заболевание распространяется из-за высокой кислотности почвы, избытка влаги, понижения температуры воздуха, загущения посевов. В результате жизнедеятельности грибка в тканях растения накапливаются токсины, опасные для людей и животных.
  2. Ржавчина. Возбудитель инфекции активизируется в июле. На нижней стороне листа появляются светло-желтые пятна, которые со временем темнеют и покрываются пустулами со спорами гриба.
  3. Пузырчатая головня. Грибковая болезнь, сопровождающаяся появлением новообразований на листве и початках. Развивается из-за продолжительной засухи.

Для профилактики грибковых заболеваний семена обрабатывают фунгицидами «Витавакс», «Виталон», «Алиос» и др. Рабочую жидкость готовят в соответствии с инструкцией на упаковке.

Красная кукуруза: описание, сорта, посадка и уход, сбор и хранение урожая

К распространенным вредителям кукурузных полей относят:

  1. Проволочника — личинку жука щелкуна. Любит повышенную влажность. Личинки подгрызают корневую систему растений и способны полностью уничтожить посевы.
  2. Личинок совки. Объедают семядольные листья и молодые росточки кукурузы, в результате чего растения прекращают расти и гибнут.

Защититься от вредителей помогает обработка посевов инсектицидами «Кинфос», «Каратэ Зеон», «Циперус» и др. Опрыскивание проводят в период вегетации:

  • при появлении первой волны вредителей;
  • через две недели.

Расход рабочей жидкости — 200-400 л/га.

Профилактические меры включают соблюдение правил севооборота, глубокую вспашку осенью, весенние культивации.

Сбор и хранение урожая

Початки, предназначенные для употребления в пищу в сыром, вареном или консервированном видах, убирают по достижении фазы молочной спелости. На этом этапе у зерен нежный сладкий вкус. Сначала снимают кочаны, расположенные ближе к верхушке стебля. Они поспевают первыми.

Следующие признаки указывают на то, что початки готовы к уборке:

  • кочаны отклонились в сторону;
  • метелка на конце початков начала засыхать;
  • початки заполнены зернами полностью;
  • зернышки окрасились в бледно-желтый цвет;
  • при надавливании на зерна выделяется белая жидкость, напоминающая молоко.

Красная кукуруза: описание, сорта, посадка и уход, сбор и хранение урожая

Затягивание сроков уборки урожая приводит к тому, что плоды теряют сочность и сладость, а зерна становятся жесткими.

Как только початки сняты со стебля, сахара в кукурузных зернах начинают преобразовываться в крахмал. Поэтому собранную кукурузу употребляют в пищу, консервируют или замораживают в течение нескольких дней после сбора.

Особенности выращивания в зависимости от региона

Агротехника возделывания кукурузы отличается в зависимости от климатических условий региона:

  1. В Краснодарском крае повсеместно выращивают и ранние, и среднеспелые, и поздние сорта культуры. При этом используют прямой посев семян в открытый грунт.
  2. В Ленинградской области и Подмосковье отдают предпочтение раннеспелым и среднеспелым разновидностям. Здесь применяют посев в открытый грунт и выращивание через рассаду.
  3. В климатических условиях Урала и Сибири теплолюбивую кукурузу предпочтительнее высаживать через рассаду. Тогда початки успеют вызреть до окончания огородного сезона.

Красная кукуруза: описание, сорта, посадка и уход, сбор и хранение урожая

Выращивание кукурузы как бизнес

Выращивание кукурузы — это рентабельный бизнес. Культура очень востребована. Золотистые зерна консервируют, делают их них муку, масло, хлопья, попкорн.

Кукуруза используется при заготовке кормов для домашнего скота, в промышленных целях: при производстве спирта, клейстера, пластмассы, штукатурки, фильтров.

Причем используют не только зерна, но и листву, стебли и обертки початков.

Культура хорошо растет при средней температуре +25°С. При высоких показателях — выше +32°С — урожайность снижается. Также растения требовательны к солнечному свету. Продолжительность светового дня должна составлять не менее 12 часов.

Лидером по выращиванию кукурузы считается Краснодарский край. Неплохая урожайность в Воронежской и Белгородской областях. Львиная доля урожая используется на корм животным, остальное применяют в пищевой промышленности. На экспорт отправляется около четверти собранной кукурузы.

Благоприятные предшественники для злака — бобовые и тыквенные растения. Осенью землю перепахивают, вносят подкормки (навоз). Калийные и азотные удобрения добавляют весной.

Красная кукуруза: описание, сорта, посадка и уход, сбор и хранение урожая

Если вы запланировали посадить 56 тыс. растений на гектар, то на 1 погонный метр понадобится 4,3 зернышка. Далее в зависимости от веса зерен рассчитывается количество килограммов на 1 гектар. Например, если масса 1000 зерен около 200 г, то, чтобы засеять гектар, потребуется 11 кг посевного материала. Таким образом, стоимость семян составит около 30 тыс. руб.

Стоимость аренды земли колеблется от 1500 до 5000 руб. Вспашка одного гектара земли стоит около 4000 руб. Кукурузную сеялку арендуют или покупают. Цена на агрегат составляет от 500 тыс. руб. до 1,5 млн руб.

Для борьбы с вредителями растения и почву опрыскивают химикатами. В качестве полива используют капельное орошение. Средняя норма расхода воды — 35 м³/га.

Уборку урожая проводят в фазу молочной спелости. Чем позже вы соберете урожай, тем больше в зернах будет крахмала и меньше сахара.

Общие расходы на оплату труда, работу техники, удобрения составят примерно 60-70 тыс. руб. Урожайность с гектара составляет около 85 тыс. початков при посадке 60 тыс. растений. Рентабельность доходит до 700%. Это один из самых высоких показателей в сельском хозяйстве.

Красная кукуруза: описание, сорта, посадка и уход, сбор и хранение урожая

Советы и рекомендации опытных фермеров

Следующие советы и рекомендации помогут начинающим огородникам в выращивании полезного злака:

  1. Уборку урожая начинают при влажности зерна 70-75%. Если на верхней части зерен образовались ямочки, значит влажность уменьшилась до критических значений.
  2. Сразу после уборки длинные ножки початков и прилистники удаляют — они вытягивают влагу из зерен.
  3. После уборки початки используют в пищу или консервируют как можно скорее. Зерно быстро теряет сахар и нежный вкус.
  4. При нулевой температуре и влажности воздуха 90% початки хорошо хранятся около недели. Если температура выше, например +5°С, период хранения без потери качества сокращается до 3-4 дней, при +10°С — до двух дней.
  5. Корни молодых ростков расположены близко к поверхности почвы, поэтому при рыхлении и прополке соблюдают осторожность.
  6. Кукурузу хорошо сажать рядом с фасолью, тыквой, огурцами. Своими широкими листьями она притеняет почву, препятствует росту сорняков и испарению влаги. Мощные стебли кукурузы поддерживают вьющуюся фасоль, которая в свою очередь обогащает почву азотом.
Читайте также:  Утка мандаринка: характеристики, фото, особенности содержания и ухода

Заключение

Возделывание вкусной и полезной сахарной кукурузы — процесс несложный. Главное — правильно подобрать сорт и обеспечить растениям должный уход. Золотистые зерна вкусны и полезны, ваши домочадцы оценят свежие вареные початки и кукурузные заготовки на зиму.

При грамотном подходе выращивание кукурузы превращается в рентабельный бизнес. Главное — заранее подумать о том, как будет реализован урожай, ведь хранятся собранные початки недолго.

Источник: https://kibersport.net/kukuruza-foto-kak-rastet-vyrashhivanie-pojetapno-v-otkrytom-grunte-vybor-sortov-i-gibridov-posadka-i-uhod.html

Выращивание кукурузы в открытом грунте: посадка, уход, сорта

Красная кукуруза: описание, сорта, посадка и уход, сбор и хранение урожая

Вырастить эту культуру можно не только на поле, но и на приусадебном участке. Выращивание кукурузы в открытом грунте дело не сложное. Зная особенности определенных сортов, способы посадки и ухода за ней можно получить хороший урожай.

Выбор сорта

Перед тем как начать посадку необходимо определиться с целью последующего ее использования. Для попкорна подойдут такие сорта как пинг-понг, малыш, карусель, рисовая. Спирит, добрыня, сандерс, тройная сладость — эти сорта подходят для употребления в пищу, они отличаются своим сладким вкусом. Определившись с сортом «царицы полей», выбираем необходимый способ посадки.

Сажать кукурузу в открытый грунт можно двумя способами:

Подготовка семян кукурузы

Выбранные семена прогреваются на солнце в течение 3-4 дней, предварительно завязанные в кусочек марлевой или полотняной ткани. Далее проводится их дезинфекция: 30 минут выдерживаются в слабом растворе марганцовки, затем промываются теплой водой. После этого тщательно просушиваются обычным способом.

Для того чтобы начало происходить прорастание берется марля, сложенная в несколько слоев и обильно смачивается. На нее кладутся подготовленные зерна и ставятся в сухое место. Через 4 дня пойдут первые корешки и можно начинать сажать кукурузу в открытый грунт.

Выращивание рассады

Красная кукуруза: описание, сорта, посадка и уход, сбор и хранение урожая

При этом она должна быть сильно увлажнена. В нее высаживаются пророщенные семена и размещаются в сухом и светлом помещении на две-три недели. Рассада переносится в грунт до появления на ней четвертого листа.

Выбор места, подготовка грунта, посев семян кукурузы в грунт

Кукуруза сеется в прогретую землю после окончательного ухода холодов. Самый подходящий период — вторая половина мая. Выбирать место необходимо солнечное, кукуруза не любит тень.

Хороший урожай будет если раньше на этом месте росли бахчевые, зернобобовые или гречиха. Нежелательно сажать на место, где до этого росло просо. Прекрасным соседством и защитой станут огурцы, кабачки и тыквы.

Они послужат опорой для кукурузы, и усилят урожайность культур от соседства друг с другом.

Красная кукуруза: описание, сорта, посадка и уход, сбор и хранение урожая

Расчет производится на квадратный метр: соли — 100 г, суперфосфат — 200 г. Осенью почва удобряется навозом и перекапывается. Весной это же действие повторяется за две недели до посадки с добавлением вызревшей органики (компост, перегной).

Как сажать?

Сажать кукурузу лучше всего квадратно-гнездовым способом. Необходимое расстояние между лунками 45 см, а глубина посадки 3-4 см. Подготовленную лунку хорошо пролить водой. Промокание почвы должно быть 10-15 см. Ширина между рядами около 70 см.

Уход за кукурузой в открытом грунте

Красная кукуруза: описание, сорта, посадка и уход, сбор и хранение урожаяПолив

Несмотря на устойчивость к засухе эта культура требует обильного полива, хоть и нечастого. Влажность земли должна быть глубиной в 15 см.

Полив кукурузы в открытом грунте необходимо проводить таким образом, чтобы не было перебоев с поступлением воды.

В противном случае это скажется на качестве зерна. Во избежание порчи растения нельзя допускать застоя воды. В этом поможет рыхление почвы, оно проводится трижды за сезон.

Прополка и рыхление

Чтобы кукуруза росла вверх беспрепятственно необходимо регулярно пропалывать саженцы и прорыхлять землю между рядами. Избежать повреждения корней при этой процедуре можно благодаря сокращению глубины рыхления.

Пасынкование

Пасынкованием иначе называют срезание боковых побегов (пасынков). Это необходимо сделать после начала появления 8 листа. Благодаря такой процедуре початки будут более крупные. Можно этого и не делать, тогда перед сбором урожая появятся мелкие пасынки. Их обычно оставляют для посева на следующий год.

Подкормка

Красная кукуруза: описание, сорта, посадка и уход, сбор и хранение урожая

Вместо коровяка еще берется птичий помет. В этом случае пропорции 1:20. Заменой обоим растворам послужит аммиачная селитра. Она добавляется при формировании 4 листа.

Через две недели после подкормки органикой проводится фосфорно-калийное удобрение.

Сбор и хранение урожая

Сбор кукурузы следует начинать сразу, после ее созревания. Передерживать растение нельзя, от этого меняется вкус семян. Узнать спелость плода можно надавив на одно зернышко ногтем. Из него должен появиться млечный сок. Волокна на верхушке початка должны быть темные и сухие. При наличии этих факторов урожай готов к снятию.

Хранится в листьях кукуруза не более месяца при температуре не ниже нуля.

Выращивание и уход за кукурузой в открытом грунте осилит даже начинающий садовод, а хороший урожай послужит прекрасным поводом для повторной посадки этого овоща.

Посадка сладкой кукурузы на видео

Посмотреть, как сажают кукурузу на примере сладких сортов, можно на видео:

Источник: http://agrarian-blog.ru/vyirashhivanie-kukuruzyi-v-otkryitom-grunte-posadka-uhod-sorta/

Сорт кукурузы Бондюэль: технология выращивания в открытом грунте, фото

Среди всех сортов кукурузы наиболее интересными для садоводов являются те, у которых сладкие, сочные зерна с тонкой, нежной кожицей. Эти гибриды относятся к группе сахарных. И сорт кукурузы Бондюэль среди них наиболее популярный и востребованный. Вырастить его на участке несложно, нужно только создать оптимальные для этого условия.

Красная кукуруза: описание, сорта, посадка и уход, сбор и хранение урожая

Описание сорта кукурузы Бондюэль

Кукуруза – однолетнее, травянистое растение, относится к семейству злаковых. Выращивают его ради початков, которые идут в пищу как человеку, так и животным. Люди больше предпочитают кукурузные зерна сахарных сортов в состоянии молочной зрелости. Сорт кукурузы Бондюэль на слуху у всех.

Говорят, что такого сорта не существует и это всего лишь иностранный брэнд. Однако те семена, которые предлагают садоводческие хозяйства под таким названием несут в себе именно те качества, за которые высоко ценится кукуруза под маркой «Бондюэль».

Отличительные черты

Сорт кукурузы Бондюэль предназначен для употребления в свежем и консервированном виде. По пищевой ценности эта культура сравнима с овощной фасолью. Обладает высокими потребительскими качествами, широко востребована на продуктовом рынке. Поэтому занятие выращиванием кукурузы Бондюэль как бизнесом вполне оправдано в настоящее время.

Относится данный сорт к раннеспелым – созревание початков происходит через 80-90 дней после начала вегетационного периода. Внешнее описание сорта Бондюэль практически ничем не отличается от других сортов:

  • среднерослое растение, вырастающее до 1,7 м;
  • початок цилиндрической формы, длиной до 20 см, массой – 170-190 г;
  • соцветия представляют сложный колос с мужскими цветами на верхушке в виде метелки и женскими в пазухах листьев;
  • зерна ярко-желтого цвета, широкие, немного сплюснутые, с тонкой оболочкой и нежным, сочным содержимым;
  • многоярусная корневая система;
  • листья темно-зеленого цвета, широкие, длинные;
  • стебли прямостоячие – до 1,7 м высотой, содержат рыхлую паренхиму.

Обладает устойчивым иммунитетом к мозаике, ржавчине, увяданию. А также хорошо противостоит против насекомых-вредителей.

Кукуруза сорта Бондюэль относится к культурам, которые нуждаются в теплом климате и хорошем солнечном освещении. Участок для посадки должен быть не менее 3х3 кв. м без холодных сквозняков и ветра.

Урожайность

Сахарная кукуруза сорта Бондюэль отличается высокой урожайностью. Обычно на одном растении образуется 2 початка. Чтобы продлить период сбора и обеспечения сладкими молочными зернами, кукурузу рекомендуют высаживать 3-4 раза через каждые 10-15 дней.

Как вырастить кукурузу Бондюэль

Выращивать кукурузу сорта Бондюэль можно семенами, которые получают из зерен после специальной предварительной подготовки, и, высаживая ее рассадой. Второй способ выращивания более приемлем в средней российской полосе и позволяет получить урожай ранней кукурузы Бондюэль уже через 2 месяца после высадки рассады в открытый грунт.

Посадка

Кукуруза сорта Бондюэль любит плодородную почву. Подготовить участок для посева нужно с осени, перекопав его. Так, земля накопит больше влаги. После схода снега весной, грунт вновь рыхлят перед посадкой. В Южных регионах посадку делают в конце апреля – начале мая. Почва должна быть прогрета до +150С. Посадку семян на грядку проводят в следующем порядке:

  1. Семена прогревают в течение 5-ти дней при температуре +350С и затем замачивают на 2-3 дня в теплой воде.
  2. Накануне посадки в почву вносят азотные удобрения из расчета 200 г на 10 кв. м.
  3. Ямку заглубляют до 5 см, расстояние между кукурузой делают не менее 30 см, между рядами – 50-60 см.
  4. Обильно поливают водой.
  5. В одно углубление кладут 2-3 зерна.
  6. Присыпают влажной землей и мульчируют.

Красная кукуруза: описание, сорта, посадка и уход, сбор и хранение урожая

Кукуруза – однодомное самоопыляющееся растение, на котором растут мужские и женские цветы. Для хорошего опыления рекомендуют высаживать кукурузу в 4 ряда. Либо опыление проводят вручную: собирают пыльцу в пакетик и вытряхивают ее над зародышем початка.

Совет! Ручное опыление рекомендуют делать рано утром.

Для рассады лучше использовать контейнеры. Тогда корневая система полностью заполнит емкость, и посадка всего кома не повредит корни. Делают это так:

  1. Контейнеры заполняют плодородной землей.
  2. Руками делают ямку и кладут 2-3 подготовленных зерна.
  3. Присыпают землей и поливают водой.
  4. Контейнеры выставляют на подоконник.

Через две недели рассаду можно высаживать в прогретый грунт на участке, высаживая только сильные сеянцы и выдерживая между ними необходимое расстояние.

Уход

Для получения обильного урожая кукурузе необходимо хорошее солнечное освещение, достаточный полив и плодородная земля. После прорастания боковых побегов-пасынков до 20-25 см, их аккуратно удаляют. Иначе они будут создавать тень и поглощать питательные вещества. А это негативно скажется на урожайности.

После появления первых всходов землю между рядами регулярно рыхлят, удаляя, таким образом, сорняки, и обогащая грунт кислородом и влагой. Рыхление делают аккуратно, чтобы не повредить корневую систему.

Когда вырастут первые 5 листьев, проводят калийную подпитку суперфосфатами, аммиачной селитрой, компостом или перегноем. Далее, подкармливают растение во время цветения и формирования початков.

Сбор и хранение урожая

Самыми вкусными считаются плоды кукурузы Бондюэль в фазе молочной спелости. В этот период нужно собирать початки, отваривать их и консервировать. Чтобы правильно определить, что плоды кукурузы уже готовы к сбору, отсчитывают 20-25 дней с начала цветения.

Читайте также:  Уход за смородиной весной: полив, подкормка, обрезка, мульчирование, борьба с вредителями

Сбор початков начинают в начале августа. Если погода была благоприятной – теплой и солнечной, то созревание может наступить немного раньше и сбор урожая проводят уже в конце июля.

Опытные садоводы рекомендуют срывать початки ранним утром. В это время у них максимальное содержание сахара, они нежные и сочные. Кочаны легко откручиваются, но делать это надо аккуратно, чтобы не повредить стебель. Нижние початки созревают раньше.

Сорванные початки кукурузы замораживают после предварительной бланшировки, отваривают или консервируют в этот же день, потому что за сутки содержание сахара в них может уменьшиться наполовину. Недозрелые початки маринуют.

Заключение

Сорт кукурузы Бондюэль можно выращивать в климатических условиях средней полосы России, нужно только создать для культуры такие условия, в которых она будет хорошо себя чувствовать – температуру, полив, подкормку. Ничего сверхъестественного для этого не требуется – забота, как о других культурах, а в ответ – сладкие, сочные и полезные плоды.

Отзывы о кукурузе Бондюэль

Александр, 53 года, г. Энгельс

Вообще-то, сложностей нет. Кто умеет выращивать помидоры, тот вырастит рассаду кукурузы. Важное, думаю, побольше солнца и тепла. Тогда она будет сладкой и вкусной. Да еще нужно поливать, но с учетом реального климата, чтобы не перестараться.

Анастасия, 41 год, г. Балашов

Спасибо за совет про время сбора – рано утром, не знала об этом. В этом году так и буду делать, посмотрим, что получится. Да, хотела посоветовать, сажать кукурузу на те места, где перед этим росли бобовые или дыни, арбузы. А еще кукурузу можно чередовать с подсолнухами. Хорошо плодоносит.

Источник: https://fermilon.com/sad-i-ogorod/ovoshhi/posadka-kukuruzy-bondyuel.html

Описание сортов красной кукурузы и агротехника культуры

Среди сортов деликатесного злака выделяется своими полезными свойствами кукуруза красная, окраску которой придают антоцианы. Кроме пользы, некоторые сорта красной кукурузы просто очень вкусны, что и делает их желанными на любом огородном участке.

Общая характеристика растения

Для кукурузы, или маиса, свойственна высокорослость. Мощные стебли растения достигают высоты 2 м и более, но существуют и менее рослые сорта. На стебле образуется несколько початков с зернами красного цвета, которые сохраняют окраску при приготовлении блюд из них.

Корневая система мочковатая, состоит из множества относительно тонких корешков. Практически все корни залегают на небольшой глубине. В нормальных условиях корни красной кукурузы вполне способны выдержать вес зеленой массы и початков, Но в случае сильного ветра растения могут быть вывернуты из рыхлого грунта.

Кукурузу в огороде лучше посадить в несколько рядов, имитируя выращивание в поле. Это позволит не только уберечь растения от заваливания, но и облегчит их опыление, увеличивая урожайность.

Количество початков у разных сортов зависит от их размера. Крупные кукурузины длиной до 30 см (у сортов Кровавый мясник, Рубиновый гранат и пр.) образуются всего по 2-4 шт. на 1 растении. Мелкие соплодия длиной около 10-13 см (Чудо-шишка красная, Раннее розовое сияние и пр.) гораздо многочисленнее. С каждого куста удастся собрать по 8-10 кочанчиков.

Красная кукуруза – теплолюбивое растение. Но вырастить ее можно даже в условиях Алтая или Южной Сибири. Самое главное – начало роста растения.

Зерно не сможет взойти в холодной почве (ниже +13°С), но после прорастания надземная часть активно развивается даже при недостатке тепла.

Температура воздуха практически не влияет на образование початков и рост зерен в них, хотя в сезоны с затяжными дождями урожайность может снизиться из-за невозможности опыления женских цветков.

В условиях некоторых регионов сложно получить и семена растений для воспроизводства сорта на своем участке.

Початки успешно достигают технической спелости (восковой), когда их можно употреблять в пищу, но могут не успеть вызреть полностью (для хранения семян и посева на будущий год).

Чтобы успешно выращивать красную кукурузу в определенном регионе, нужно правильно выбрать сорт по сроку созревания с учетом продолжительности дачного сезона.

Среди сортов красной кукурузы встречаются те, которые вкуснее всего в отварном виде (восковидная, зубовидная) или могут быть использованы для приготовления попкорна (только в зрелом виде), но могут быть и отварены. Кроме этого, из зрелого зерна делают муку и крупу, но в дачных условиях красную кукурузу в таких масштабах обычно не выращивают.

Для огородников-любителей могут быть рекомендованы такие сорта, как:

  1. Кровавый мясник (США) – среднеспелый сорт (70-110 дней) с крупными початками длиной до 30 см. Зерновки плоские, плотно прижатые друг к другу, початок хорошо наполнен. Вкусовые достоинства высокие, зерно в восковой спелости имеет сладкий вкус, лучше всего подходят для отваривания молодых кочанчиков. На 1 стебле может вырасти всего 2-3 початка.
  2. Рубиновый гранат (Россия) – по внешнему виду и срокам созревания напоминает предыдущую кукурузу. Подходит для отваривания, а в зрелом виде – для приготовления крупы.
  3. Красная чудо-шишка (Китай) – высокоурожайный кустовой сорт с низкими стеблями (до 1 м). На растении образуется до 10 початков длиной около 15 см. Зерно мелкое, округлой формы, початки хорошо наполнены. Срок созревания составляет около 80 дней от посева семян. В восковой спелости можно отваривать молодые кочанчики целиком, а в биологической зрелости сорт используют для попкорна.
  4. Красная стрела (Китай) относится к сортам для употребления в отварном виде и приготовления попкорна. Зерно зубовидное, удлиненное, плоское. Окраска насыщенная, бордовая с черным оттенком. На стебле может вырасти 4-5 початков длиной до 30 см.
  5. Земляничная – самый известный в России сорт красной кукурузы. В молочно-восковой стадии вкусна в отварном виде, сладкая, с округлыми и чуть заостренными зерновками приятного рубинового оттенка. Початок длиной до 22 см, технической спелости достигает на 80-90 день после посева семян.
  6. Оахаканская красная (США) имеет крупные початки до 25 см длиной, зерна в восковой спелости сладкого вкуса, сорт идеален для отваривания. В зрелом виде применяют для производства крупы и муки.
  7. Мини-страйпед (Китай) – необычно окрашенный сорт с полосатыми красно-белыми зернами, кустовой, урожайный (до 5 кочанчиков на 1 стебле), стеблей у куста обычно 3 шт.

Существуют и другие сорта красной кукурузы с более поздними сроками созревания. Вырастить их в условиях средней полосы России можно только в теплице или через рассаду.

Агротехника красной кукурузы

Когда почва на участке достаточно прогреется, нужно подготовить участок под кукурузу. На 1 м² вносят не менее 1 ведра хорошего перегноя, чтобы обеспечить растению богатое азотистое питание. Можно применять и комплексные минеральные удобрения (аммиачную селитру, Аммофоску универсальную и т. п.) по инструкции к препарату.

Для экономии времени на проклевывание семян их можно заранее замочить, а потом сеять в уже пророщенном виде. Так удается получить всходы на 7-10 дней раньше, чем при посеве сухих зерен. Посадочный материал рассыпать по влажной ткани в 1 слой, а сверху закрыть еще 1 мокрым лоскутом. Свернуть ткань в рулон и обернуть пленкой, оставляя отверстия для воздухообмена.

Проращивать в теплом месте (+25°С) в течение 4-5 суток, постоянно наблюдая за семенами. Как только появятся проростки корешков длиной 1-2 мм, зерна осторожно перенести в подготовленную почву.

Сеять кукурузу по схеме 20х50 см. Сажать ее можно полосами из 4-5 рядков, но нежелательно делать только 1 длинный ряд. Растения опыляются ветром, и большая часть пыльцы будет унесена, не попав на пестики початков.

Источник: https://MoeFermerstvo.ru/kukuruza/krasnaya

Кукуруза сахарные сорта выращивание уход в открытом грунте

Кукуруза на домашнем участке – это не только источник полезных минеральных веществ и витаминов, но и настоящее украшение фермы. Огромную листву этого растения можно использовать в составе декоративных цветочных композиций или посадить в качестве живой изгороди.

Как и любые злаковые, кукуруза является неприхотливой культурой и подойдет даже для неопытных фермеров.

При соблюдении всех правил выращивания и ухода за растением, богатый урожай можно не только использовать в свежем виде, но и сохранить на зиму, а также применять в составе домашних заготовок.

Описание

Кукуруза относится к семейству злаковых растений и является одной из первых одомашненных культур среди них. Возделывание началось еще 12 тыс. лет назад на территории современной Мексики.

Сегодня подробно описано 6 видов этого злака, но для выращивания используют только однолетнюю сахарную кукурузу. Внешне это высокое травянистое растение, с длиной стебля от 3 метров.

Стебель прямостоящий, с характерной мякотью внутри и диаметром до 7 см.

У кукурузы хорошо развита мочковатая корневая система, которая уходит в грунт на 1-1,5 метра, что позволяет верхней части растения не падать даже под воздействием сильного ветра.

На одном растении расположено от 8 до 42 длинных листьев, имеющие линейно-ланцетную пластину. Мужские цветки расположены на верхушках побегов и представляют собой сложные метелки, а женские находятся в плотных початках, окруженных плотной лиственной оболочкой.

Каждое растение в течение жизни формирует несколько початков, из которых выходит пучок пестиков.

С ветром пыльца с мужских цветов переносится на женские, в результате чего формируются крупные плоды, широко используемые в кулинарии.

Зерновки вертикальными рядами располагаются на стержневой части початка, плотно прилегают друг другу. Окрас плодов может варьироваться от желтого до черного в зависимости от сорта растения.

Кукуруза оказало огромное влияние на развитие земледелия. Именно с выращивания этой культуры началось становление сельского хозяйства в современных и древних цивилизациях.

Виды и сорта

Выбор сорта для выращивания кукурузы на домашнем участке – важный момент для получения богатого урожая. Рекомендуется отдавать предпочтение гибридам, поскольку они предназначены для разных климатических условий, обладают повышенной сопротивляемостью болезням и морозостойкостью. Существует несколько видов кукурузы, каждый из которых представлен огромным количеством сортов и гибридов.

  • сахарная. Самый распространенный вид этого растения, который можно встретить практически в любом уголке земного шара. Зерна имеют большое содержание сахара, а также небольшое количество сахара. Именно поэтому этот вид используют для изготовления консервов, а также для приготовления в свежем виде. Среди разнообразия сортов можно встретить не только типичную желтую кукурузу, но и фиолетовую, а также черную;
  • зубовидная. Имеет удлиненные по размерам зерна, которые внешне напоминают зубы. Характерная особенность этого вида – отсутствие кустистости большого в диаметре стебля. Практически все сорта являются поздними и выращиваются в качестве кормовой культуры;
  • крахмалистая . Является одной из самых древних разновидностей этого злака. Широкое распространение этот вид получил в Америке, где выращивается на промышленных фермах в качестве ингредиента для получения крахмала и кукурузного спирта;
  • восковидная. Зерна этого вида кукурузы обладают характерной гладкостью и матовостью, а внутренняя часть клейкая и мучнистая из-за большого количества крахмала в составе. В основном, выращивается в Китае и странах дальнего востока;
  • лопающая. Свое название вид получил из-за того, что зерна при созревании начинают активно лопаться. Именно из этой разновидности растения изготавливают попкорн. На одном растении может формироваться огромное количество небольших по размеру початков, в которых располагаются блестящие и гладкие по структуре зерна. Этот вид можно встретить повсеместно;
  • кремнистая. Один из самых урожайных и скороспелых видов злака. Выращивают такую культуру по всему земному шару, а за счет уникальных особенностей зерен, из кремнистой кукурузы изготавливают хлопья, палочки и крупу.
Читайте также:  Тыква улыбка: описание сорта, плюсы, минусы, фото и правила ухода

На сегодняшний день большим спросом пользуются гибриды, полученные при помощи скрещивания разных видов кукурузы. Они обладают улучшенными свойствами, а также могут применяться для самых разных целей. Разработано более 200 различных сортов и гибридов этого растения.

При выборе семян внимательно читайте аннотацию на упаковке, обращая внимание на вид кукурузы, срок созревания и характеристики урожайности.

Сроки посадки

Выращивание кукурузы рассадой можно начинать с начала мая, поскольку для формирования саженцев необходим продолжительный световой день. Некоторые ранние сорта допустимо сеять уже с середины марта, но при этом важно учитывать, что растение быстро набирает рост, поэтому пересадка в открытый грунт будет проблематичной в условиях северных широт.

Если сажать кукурузу сразу в открытый грунт, то посадку начинают с начала или середины июня, когда нет угрозы заморозков. Кукуруза – неприхотливая культура, но температура воздуха ниже 3 градусов может значительно замедлить рост лиственной части растения.

При выращивании кукурузы в северных регионах, рекомендуется только посадка при помощи рассады. Посев семян в открытый грунт может привести к гибели всей популяции, так как культура требовательна к температурным условиям.

Выращивание рассады

Рассадный способ выращивания кукурузы считается наиболее предпочтительным. Он позволяет уберечь растения от заморозков, а также ускорить процесс созревания плодов.

Посев семян

Готовить семена к посадке можно уже в конце мая. Для этого необходимо:

Проращивание семян кукурузы – длительный процесс, однако он дает больше жизнеспособных всходов, чем при высадке материала сразу в открытый грунт.

  1. За 7 дней до высадки их необходимо держать в увлажненной ткани или плотной бумаге при комнатной температуре. Поскольку семена имеют большой размер и плотную оболочку, подобная подготовка помогает улучшить всхожесть;
  2. В качестве емкости для рассады желательно использовать торфяные горшочки или кассеты, чтобы не травмировать корневую систему при пересадке. В них нужно засыпать дерновой грунт, смешанный с перегноем. Некоторые фермеры рекомендуют добавлять гидрогель для сокращения полива;
  3. 2-3 семечки нужно углубить в грунт на 3-4 см, а после чего полить и удобрить теплой подкормкой для стимуляции роста. После этого рассаду нужно поставить в теплое и светлое место. Подробней о технологии выращивания кукурузы из семян читайте тут.

Уход за рассадой

В отличие от других культур, рассада кукурузы развивается крайне медленно. Именно поэтому с первых дней после высадки нужно организовать условия для роста и развития:

Пикировку кукурузы проводить не рекомендуется, так как можно травмировать слабую корневую систему молодых растений.

  1. Нужно подготовить дополнительное освещение, в качестве чего можно использовать люминесцентный светильник;
  2. В период роста саженцев рекомендуется вносить раствор мочевины с интервалом в 2-3 недели;
  3. После появления 3 здоровых листочков, рассаду нужно проредить, оставив только крепкие и здоровые особи;
  4. За 1 неделю до пересадки в грунт, рассаду нужно закалять. Для этого емкости с сеянцами переносят на открытый воздух, ежедневно увеличивая продолжительность процедуры.

Нужно постоянно контролировать влажность грунта в емкости для рассады. Он не должен пересыхать, но и нельзя допустить застоя воды, что может привести к гибели саженцев.

Пересадка в грунт

После окончания заморозков и достижения постоянной теплой температуры, можно проводить пересадку рассады в грунт. Подготовка почвы – важное условие для урожайности кукурузы. В качестве участка желательно выбрать плодородное место с легким и рыхлым грунтом, где ранее выращивались пасленовые культуры, свёкла или кабачки.

Подготовку места для высадки нужно начинать еще с осени. Для этого нужно удалить все сорняки, а также внести в почву удобрение конский навоз или солому. После схода снега можно добавить опилки и обработать грунт раствором марганцовки.

Высадку лучше делать в несколько рядов, чтобы обеспечить возможность опыления, а шахматное расположение растений усиливает фотосинтез и позволяет применять капельную систему орошения.

На предварительно подготовленном участке земли нужно сделать лунки с расстоянием не менее 50 см друг от друга. В них рассаду пересаживают вместе с комом земли, а затем обильно поливают водой.

Некоторые фермеры для экономии места на приусадебном участке между рядами кукурузы высаживают тыквенные культуры – патиссоны, кабачки или огурцы. Это не только позволяет получать большее количество урожая с одного места, но и позволяет добиться гармоничного соседства растений.

Уход

Для повышения урожайности кукурузы грамотный уход имеет важное значение, особенно на этапе формирования початков. Выращивание этой культуры не представляет труда, если соблюдать следующие моменты:

  1. Следует регулярно проводить окучивание участка. Большое количество сорняков сказывается не только на росте лиственной части, но и на развитии плодов. Процедуру можно проводить вручную или использовать специальные аппараты при большой высадке растения. Желательно мульчировать грунт, поскольку это частично позволяет избежать активного роста сорняков между рядами и под растениями;
  2. Полив должен быть регулярным, но умеренным. На этапе роста листы влага особенно необходима растениям, поэтому количество воды должно быть слегка увеличенным. После формирования початков, количество полива нужно сократить, чтобы избежать мягкости плодов, но при этом нельзя допустить пересыхания почвы;
  3. Первое внесение удобрение должно проводиться не ранее формирования первых 6 листьев. Для этого желательно использовать натуральные подкормки – куриный навоз, компост или навоз. Далее удобрения вносятся по мере развития растения. В период образования соцветий необходимо использование азотных составов, в момент роста зеленых частей нужно вносить калийные удобрения, а фосфатная подкормка требуется в небольшом количестве, но в течение всего сезона.

Недостаток микроэлементов можно определить по внешнему виду растений. При появлении белых полос на листьях необходимо использовать цинковый раствор, а при задержке оплодотворения рекомендуется обработать кукурузу подкормок с большим содержанием бора.

Болезни и вредители

Несмотря на несложный уход и неприхотливость к условиям выращивания, есть большое количество болезней и вредителей, которые могут поразить кукурузу.

  • фузариоз початков. Риск заражения усиливается при несоблюдении правил полива и большом количестве осадков. На початках появляется розовый налет, а зерна темнеют и теряют блеск. Пораженные части растения нельзя использовать в пищу и применять в качестве семян;

Для профилактики болезни нужно обрабатывать семена до посадки.

  • стеблевая гниль. Встречается только при выращивании во влажной почве. На нижней части стебля появляются темные пятна, которые поражают все большую поверхность растения и приводят к гниению. Если вовремя внести фунгицид, можно предупредить развитие заболевания;
  • ржавчина. Вероятность заражения существенно увеличивается во второй половине лета. На нижней части пластины листа появляются желтые пятна, которые впоследствии темнеют и приобретают ржавый оттенок. В пораженном месте развиваются споры небольшого размера. Болезнь приводит к усыханию зеленых частей растения, вплоть до гибели. Использование фунгицидов – самый надежный способ борьбы с недугом;
  • пыльная головня. Типичная болезнь для всех злаковых культур. Поражение начинается с соцветий, а затем переходит на все растение. Болезнь быстро охватывает всю популяцию и приводит к разложению початков и соцветий. Возбудитель может продолжительное время находиться в грунте, поэтому перед посадкой важно обрабатывать участок раствором марганцовки.

Существует несколько десятков заболеваний, которые могут поразить посадку кукурузы. Своевременное использование фунгицидов, а также обработка семян и грунта до высадки саженцев – единственный способ избежать заражения.

Помимо высокого риска развития болезни, есть вероятность заражения паразитами. Есть несколько типичных для этой культуры вредителей.

  • овсяная муха. Чаще всего встречается в регионах с умеренной влажностью. Большая опасность этого вредителя в том, что за один сезон она успевает отложить до 3 поколений личинок, которые питаются частями растения. В качестве профилактики нужно тщательно перекапывать участок, а также пропалывать высадку от сорняков;

При заражении овсяной мухой следует использовать инсектицид.

  • проволочник. Кукуруза является излюбленным лакомством для этих насекомых. В основном, они поражают подземные части растения, но могут уничтожить и часть стебля. Наибольшая активность приходится на сезон дождей и начало лета. Ежегодная вспашка участка – самый надежный способ борьбы с ним. Отметим, что проволочник опасен не только для кукурузы, но и для картофеля. Больше информации о том, как эффективно бороться с проволочником на картофельном поле читайте тут;
  • стеблевой мотылек. Откладывает личинок на лиственных частях растения, которые затем приводят к пожелтению листьев и их гибели. При соблюдении правил ухода за кукурузой можно значительно снизить риск заражения.

Если вы обнаружили вредителей хотя бы на одном растении, необходимо незамедлительно обработать всю популяцию комплексным или направленным инсектицидом, чтобы спасти урожай.

Сбор и хранение урожая

Определить время созревания початков можно по характерному светло-желтому цвету зернышек, что свидетельствует о молочной зрелости кукурузы. Плюс к этому, в этот период сложно отделить листья, окружающие початки, а кончик метелки начинает темнеть. Если листва начинает желтеть, а зерна окрашивают в оранжевый цвет, можно говорить о биологической зрелости

Если вы планируете употреблять кукурузу в свежем виде, то собирать урожай необходимо на стадии молочного созревания. Именно в этот момент зерна особенно мягкие и нежные. Для длительного хранения, изготовления консервов, зерна или попкорна нужно дождаться биологической зрелости растений. При этом рекомендуется срывать початки, начиная с верхней части, аккуратно отламывая его от стебля.

Хранить урожай можно только в сухом помещении, складывая их в труднодоступном для грызунов месте. Перед этим початки нужно очистить от лишней листвы, а также тщательно высушить и очистить от сора. Для хранения подходят только крепкие и здоровые плоды кукурузы, поэтому поврежденные початки нужно употреблять в первую очередь.

Чтобы определить готовность початков к длительному хранению, их нужно слегка потрясти. Из хорошо высушенных плодов должны сыпаться зерна.

Видео

Пример выращивания кукурузы из семян смотрите на видео

Заключение

Выращивание кукурузы на домашнем участке – простой способ получить богатый урожай этого полезного растения. Культура хорошо приживается практически в любых климатических условиях, а при соблюдении всех правил ухода и борьбы с болезнями, можно получить большое количество кукурузы для использовать в свежем виде или в составе заготовок.

Источник: https://4fermer.com/sad-i-ogorod/rastenievodstvo/ovoshy/kukuruza-vyrashhivanie-iz-semyan-kogda-sazhat.html

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector