Перец воловье ухо: описание сорта, фото, выращивание, отзывы

Официальная информация

Заявитель и оригинатор сорта ООО «Агрофирма Поиск» Московская область, Россия, подала сорт на регистрацию для внесения в реестр селекционных достижений РФ в 2006 году. Сорт в течение всего одного года проходил испытания на селекционных станциях всех регионов страны и всеми был признан пригодным к возделыванию. Таким образом, в 2007 году сорт внесли в реестр под номером 45591.

«Воловье ухо» предназначен для выращивания в личных подсобных хозяйствах овощеводов как в открытом грунте, так и в плёночных укрытиях как среднеранний сорт.

Характеристики и описание

Перец этого сорта универсального назначения.

Описание куста

Если взглянуть на фото перца «Воловье ухо» сразу становится понятным, что сорт получил название благодаря форме его плодов. Сам куст, на котором располагаются «воловьи уши», настолько раскидист, что напоминает огромную, волью голову.

Листовая пластина среднего и крупного размера. Цвет зелёный и тёмно-зелёный, со слабой морщинистостью.

Описание плода

Сорт относится к крупноплодным. Крупный, величиной с человеческую ладонь, длинной до 20 см, а весом от 170 до 200 г.

Интересна и форма пода, её можно описать, как конус с изгибами. Общая форма имеет правильный конус, но отходя от места прикрепления к плодоножке и до самого кончика плоды плавно изгибаются. При этом один куст может нести как полностью «правильные» плоды, так и изогнутые до безобразия. Основная же часть плодов с красивым изгибом в центре.

Изгибы на перцах появляются с самого момента завязывания. По мере роста они могут выпрямляться, образовываться вновь, появляться в других местах.

Незрелые плоды тёмно-зелёного цвета. С началом вызревания появляется краснота, которая располагается продольно, начиная от места крепления, и постепенно расходится книзу.

В полной биологической зрелости плоды имеют насыщенный красный и тёмно-красный цвет. Сильный глянец присущ как плодам в технической спелости, так и полностью созревшим.

Вкус плода приятный, сладкий, ароматный со стойким послевкусием.

Перец «Биг бой»: сочный с универсальным использованием

Урожайность

За результатами сортовых испытаний сорту было приписано урожайность в пределах 3,2 кг на квадратный метр.

Однако овощеводы, которые уже успели вырастить перец описывая урожайность говорят о том, что каждое растение несёт на себе до 10 штук отличных плодов средний вес которого в пределах 150 г, а то и больше. Следовательно, одно растение даёт урожай в пределах 1,5 кг. Если на метр квадратный посадить три растения, то урожайность уже должна быть около 4,5 кг.

Основное предназначение сорта

Плоды рекомендованы для использования в свежем виде, они вкусные и сладкие. Перцы добавят вкуса в любой салат, и сделаю его незабываемым

Для кулинарной обработки плоды также пригодны. Они хорошо укладываются на сковородку, а жареный перец с чесночным соусом поразит даже гурмана.

Хороши «Воловьи уши» и для консервирования, и маринования. Поскольку перец длинный, то в банки ёмкостью 0,5 л, он конечно целым не влезет, а вот в литровых будет хорошо смотреться.

Плоды перца этого сорта также могут быть зафаршированы. Для этой цели можно использовать как свежие плоды, так и замороженные.

Устойчивость к болезням и вредителям

На сортоиспытаниях перец «Воловье ухо» показал повышенную устойчивость к фузариозу.

Зная такую информацию о сорте, вы можете отдать ему предпочтение в том случае если:

• регион возделывания часто «балует» резким похолоданием;
• грунты тяжёлые по механическому составу;
• постоянно следить за агротехникой культуры нет возможности.

• В такой ситуации урожайность перца этого сорта, возможно, будет чуть ниже, но другие сорта не дадут её вовсе.
• Вредителями сорт поражается в средней степени и особой чувствительности или противостояния не выявлено.
• Наблюдая за растением нужно своевременно реагировать на малейшее скопление личинок и яиц насекомых, поскольку малейшее промедление может привести к потере урожая.

Достоинства и недостатки

Сорт перца «Воловье ухо» очень понравился тем овощеводам, которые уже высаживали. Попробовав и полюбив его они однозначно рекомендуют возделывание, основываясь на том, что сорт имеет ряд достоинств:

• крупноплодность;
• устойчивость к аномальным погодным условиям;
• интересный вид;
• прекрасные вкусовые качества.

Как недостаток можно назвать то, что перец не имеет очень толстой стенки, а та что есть не однородна.

Особенности выращивания сорта

Многие, особенно начинающие овощеводы, опасаются выращивать перец самостоятельно, мотивируя тем, что культура очень капризна. При этом неукоснительно следуя технологическому плану можно без  труда вырастить отличный урожай.

Выращивание рассады

Прежде чем высевать семена нужно позаботиться о грунтовой смеси. Наилучший вариант, это приобретение универсального грунта для рассады в специализированном магазине. Такой грунт отвечает всем требованиям, он:

• питательный;
• обогащённый необходимыми именно для рассады минеральными компонентами;
• сбалансирован по кислотности;
• воздухопроницаемый;
• водопроницаемый.

Время высевания семян выбирает каждый овощевод в соответствии со своим регионом. В данном случае действует единое правило для всех «При высадке рассада должна иметь возраст 60-65 дней».

Чтобы семена взошли быстро и дружно, их необходимо прогреть и дать возможность проклюнутся. Для этого семена следует завернуть во влажную ткань и положить в полиэтиленовый пакет, а далее в тёплое место. Через 3-4 дня необходимо приступить к посеву, но только теми семенами, которые показали признаки жизни.

Посев можно провести в общую ёмкость, раскладывая семена на 2-3 см друг от друга, а в состоянии 2-х настоящих листков аккуратно рассадить по индивидуальным горшкам. Можно сразу сеять ёмкости по одному семечку.

Когда рассада подымится на 6-7см верхушку желательно прищипнуть. На некоторое время она прекратит рост, а далее покажет два боковых побега. Такой приём заставит растение формироваться кустом и урожайность увеличится.

Выращивание перца по «ленивой» технологии

Пересадка в грунт

Нельзя торопиться с пересадкой. Если грунты холодные и погода не соответствует температурному оптимуму для перца, культура остановится в своём развитии.

Подбор места для посадки имеет большое значение, так как в тени перцы растут и цветут, но не завязывают плоды. Следовательно, место должно быть самым светлым и самым тёплым.

Сама культура также не должна затенять друг друга. Именно поэтому расстояние между кустами должно быть не менее 40 см, а между рядами не менее 60 см.

Перец имеет корневую шейку. В отличие от томата, который образовывает корни из побега, перец этого не делает и глубина посадки должна быть такой же, как и у рассады.

Если рассада выращивалась с закрытой корневой системой, то это очень хорошо и пересаживая методом перевалки, мы позволим ей не останавливаться в своём росте.

Перец «Воловье ухо» достаточно высокорослый, поэтому одновременно с посадками рассады можно вбивать колышки, так как он будет нуждаться в подвязывании.

Уход

Пересадив рассаду в открытый грунт, уход за ней будет заключаться в:

• рыхления;
• поливах;
• подкормках;
• формировании побегов;
• мульчировании.

Рыхление ещё называют сухим поливом. Однако для перца особенным является то, что он не терпит глубокого рыхления, а нуждается только в поверхностном, которое разрушает корку.

Чтобы после поливов корка не образовывалась, практикуется мульчирование. Для этого можно использовать любой натуральный или искусственный материал, который воспрепятствует испарению влаги.

Работая с современными технологиями, капельный полив является очень желанным, поскольку перец плохо переносит как сильное переувлажнение, так и пересыхание грунтового кома.

Рассматривая вопрос подкормок, внимательно наблюдайте за состоянием растения. Если куст слишком велик, а завязей мало — он перекормлен азотом. Если силы роста не хватает, то необходимо подлить под каждый куст по 0,5 л раствора приготовленного с 2 ст. ложек аммиачной селитры на ведро воды.

Вторую подкормку следует сделать в период появления завязей. Для этого в ведре воды нужно развести 2 ст. ложки суперфосфата и полить под каждый куст по 0, 5 л.

Прекрасные подкормки, сбалансированные по всем элементам, получаются при разведении навоза 1:10 или куриного помёта 1:20.

Перец «Гогошары»: разноцветный и невероятно вкусный

Характеристика перца «Воловье ухо», метод посева, пересадки и выращивания позволит посеять и вырастить сорт с получением наивысшей урожайности.

Видео: Особенности ухода, посадки и выращивания

Источник: https://zelenj.ru/perec-volove-uxo.html

Перец «Воловье ухо»: характеристика сорта, выращивание, отзывы

Сладкий болгарский перец довольно частый гость на столах наших гурманов и не только. Так как он обладает хорошими вкусовыми данными и большим запасом витаминов. Поэтому огородники часто выращивают различные сорта болгарского перца, и среди них занимает почетное место сорт «Воловье ухо». Этот сорт лидирует по своим вкусовым качествам среди других видов болгарского перца.

Характеристики и описание сорта

Чтобы определиться с выбором сорта надо внимательно изучить характеристику и описание. Ведь от этих параметров будет зависеть выбор огородника, насколько он сможет использовать не только вкусовые качества этого сорта, но благодаря срокам созревания сможет ли он вырастить его на своем участке в определенном регионе.

Урожайность

Урожайность этого болгарского перца при его правильном выращивании составляет до 3 кг с одного куста. Если не придерживаться основных правил ухода, то плоды будут маленького размера и с тонкими стенками.

Высота, вес растения, цвет, форма

У плодов отличительной чертой являются толстые и мясистые стенки. Оттенок созревающих плодов меняется от темно-зеленой окраски до насыщенного красного оттенка.

Длина отдельно взятого плода может достигать 16 см в длину, при этом масса достигает 200 гр. Плоды считаются одними из крупных среди других сортов болгарского перца. Толщина стенок достигает 7 мм.

Форма, вытянутая в виде конуса, напоминающая своим внешним видом воловье ухо. Отсюда и пошло название сорта. Куст довольно мощный и раскидистый. Его высота достигает при правильном культивировании 75 см.

Скорость созревания

Чтобы получить полностью вызревшие плоды огороднику потребуется 130 суток от проросшего семени до полностью созревшего плода.

Отзывы тех, кто сажал

Галина Михайловна

Воловье ухо сажаю ежегодно уже много лет и всегда имею хороший урожай товарного вида плодов. Лучше всего он растет в теплице, так как у него довольно крупные кусты. При его высадке я между высаженной рассадой оставляю до 50 см. С перца, обладающего толстыми стенками, хорошо готовить лечо или использовать его в салатах. Сорт обладает изумительным вкусом без добавочной горечи.

Ольга Митрофановна

Сорт ко мне попал случайно. Соседка отдала лишнюю рассаду. Как я ей была благодарна, когда начали созревать первые плоды. У меня вся семья ест теперь это Воловье ухо, как в свежем виде, так и в салатах. А выращивать его несложно все, то же самое, что и для других сортов болгарского перца.

Татьяна Ивановна

Сорт вкусный с толстой, сочной мякотью без горечи. Плодоносит перец, замечательно, хотя в этом году я практически его не удобряла. Крупные плоды перекрывают всю мою ладошку.

Особенности выращивания и ухода за сортом

Чтобы растение хорошо себя проявило, надо подготовить питательный грунт. Для этого покупной грунт с маркировкой «Для рассады» смешивают с грунтом, который имеется на огороде. Таким образом, у рассады не будет периода адаптации при высадке на основное место выращивания.

Чтобы семена были с хорошей всхожестью, нужно сделать необходимые манипуляции:

• отобрать живые семена. Для этого их погружают в солевой раствор, находящийся в стакане. Те семена, что всплыли – мертвые, их удаляют, а с остальными продолжают работать;
• теперь семена замачивают на несколько дней, и чтобы влага постоянно не испарялась, ставят блюдце с семенами в полиэтиленовый прозрачный пакет;
• для обеззараживания семена обрабатывают слабым раствором марганцевого калия.

Такие семена высаживают в подготовленные плошки с питательным и рыхлым грунтом. После чего чтобы не вымыть семена, аккуратно поливают теплой водой из ложки и накрывают пакетом. Когда большинство семян проросло, пакет снимают и продолжают выращивать рассаду до момента пикировки. Она наступает, когда на перце выросли по два настоящих листа.

Перед высадкой на основное место рассада должна пройти закаливание на открытом воздухе.

Остальные меры подходят для любого болгарского перца и заключаются в том, чтобы:

• место было выбрано солнечным;
• была теплая погода;
• при поливе должна применяться только теплая и желательно отстоянная вода без хлора;
• во время цветения полив делать так, чтобы не мокли цветы, то есть поливать надо под корень;
• прополки и рыхления поверхности грунта проводят после каждого полива или дождя и это приведет к увеличению урожая;
• делать соответствующие сроку вегетации подкормки кустов болгарского перца.

Соблюдая все эти правила, можно будет быть уверенным в получении хорошего стабильного урожая.

Преимущества и недостатки сорта

Как у любого перца этот сорт обладает своими положительными и отрицательными свойствами.

Положительные:

• отличный вкус;
• обладает свойством хорошей транспортабельности;
• долго хранится при соответствующих условиях;
• сорт устойчив к различному роду заболеваниям;
• способность отдавать крупный урожай;
• ранние сроки созревания плодов.

Отрицательные:

• не переносит похолодания на почве;
• для культивирования подходят только солнечные участки грунта;
• плохо переносит температуру воздуха выше 30 градусов тепла.

Основное предназначение сорта

Сорт «Воловье ухо» по отзывам тех, кто выращивал или использовал в кулинарии, считается универсальным. Его применяют при изготовлении:

• летних витаминных салатов;
• лечо;
• в консервации на зиму он выступает отличной специей или основным видом овощей.

В каких регионах выращивают

Собственно этот овощ предназначен для выращивания в южных регионах России, таких как Краснодарский край. Но огородники северных регионов выращивают этот овощ в своих теплицах.

Так как на широте Московской области лето короткое, то у них теплица может быть закрыта еще в конце мая из-за возвратных заморозков.

И в начале сентября идут первые похолодания, поэтому вход в теплицу, где высажен болгарский перец, также закрывают, чтобы низкая температура воздуха не повлияла на урожай. Но в течение дня теплицу надо проветривать, чтобы был доступ в нее свежего воздуха.

Сроки посадки на рассаду

Срок посадки перца зависит от того, куда будет высаживаться готовая (взрослая) рассада. Если рассада болгарского перца будет высажена в середине мая в открытый грунт, то готовить ее начинают в первых числах марта. Если ее будут высаживать в теплицу, то семена заделывают в грунт на 2 недели раньше, то есть примерно 16 февраля.

Устойчивость к болезням и неблагоприятным условиям

Сладкий перец может часто быть заражен:

1. фитоплазмозом.
2. вертициллезом.

Эти заболевания создают корневую гниль, что и приводит к полной гибели куста. Поэтому куст извлекают из грунта и уничтожают вне участка, чтобы не заразить грунт на огороде при помощи вредоносных спор болезни.

Сорт «Воловье ухо» хорошо устойчив к различному роду заболеваниям, которые присущи этому типу растений.

Но на перце могут появиться такие насекомые-вредители:

1. колорадский жук.
2. тля.
3. слизни.

Чтобы избавиться от вредителей можно применить различные народные средства или использовать специальные химикаты, которые продаются в специализированных магазинах.

ВАЖНО! Никогда не заболевает болезнью «Табачная мозаика».

Правила хранения

Плоды «Воловьего уха» хранятся намного дольше других видов болгарского перца. Но надо не забывать, что хранению они подлежать только в холодильнике, тогда их товарный вид не претерпит внешних изменений.

Основные правила хранения болгарского перца:

• перец складывают в стерильные сухие емкости, желательно сделанные из пластика;
• в пластиковой емкости должны быть отверстия в боковых стенках для «дыхания» перца;
• при хранении сладкого перца в полиэтиленовом пакете создается угроза усыхания и гниения плода, так как нет воздушного обмена;
• температурный режим в месте, где будут храниться плоды, должен быть в пределах 10-11 градусов тепла;

ВАЖНО! Чтобы плоды были с большим сроком хранения, их убирают недозревшими и тогда при правильном температурном режиме они дозревают в овощехранилище.

Кстати, очень интересен сорт помидоров Воловье ухо.

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Ogorod-bez-hlopot.ru в ленте «Яндекса»

Источник: https://ogorod-bez-hlopot.ru/perec-volove-uxo.html

Перец Воловье ухо: характеристика и описание сорта, фото, отзывы

Сладкий перец по объёмам потребления населением находится в тройке лидеров наряду с томатами и огурцами, но, по сравнению с ними, агротехника его выращивания несколько сложнее. Перец Воловье ухо, выведенный отечественными селекционерами, обладает выдающимся вкусом на фоне «стеклянных» импортных гибридов. Ознакомим огородника с этим сортом, его особенностями и секретами агротехники.

Описание перца сорта Воловье ухо

Этот сорт довольно популярен в России, его знают, любят, потребляют и выращивают во всех её регионах. Допуск на выращивание он получил в 2007 году, когда был внесён в Госреестр.

Оригинатором выступила широко известная «Агрофирма Поиск», которая и является автором сорта.

Авторы рекомендуют выращивать этот перец в открытом грунте и под плёночными укрытиями в личных подсобных хозяйствах.

https://www.youtube.com/watch?v=HUL1uwJ7L7o

Воловье ухо относится к среднеспелым сортам. Технической зрелости плоды достигают через 90—100 дней после полных всходов, а полностью они созревают и окрашиваются ещё примерно через месяц (всего 120—130 дней). Урожайностью сорт не блещет — под плёночными укрытиями она составляет всего 3,2 кг/м2 (по сведениям Госреестра).

Правда, некоторые продавцы семян (например, компания «Сибирский сад») на упаковках указывают, урожайность сорта 2,4—2,8 кг с одного куста, что при плотности посадки 5 растений на квадратный метр составит 12—14 кг/м2.

Имеющиеся отзывы огородников не содержат сведений об урожайности, поэтому узнать, какая же она на самом деле, можно лишь опытным путём.

Сорт устойчив к фузариозу и другим заболеваниям. По отзывам огородников, подвержен нападению вредителей — тли, паутинного клеща, колорадского жука, а вот слизни почему-то обходят его стороной. Плохо переносит резкие колебания температуры и похолодание.

Внешний вид

Кусты перца раскидистые, среднего роста (60—70 см). Облиственность тоже средняя, слегка морщинистые листья имеют тёмно-зелёную окраску. На каждом кусте обычно завязываются и вырастают по 10—12 плодов.

Кусты перца Воовье ухо раскидистые, среднеоблиственные

Видео: обзор кустов перца Воловье ухо

Характеристика и особенности перца Воловье ухо

Плоды перца пониклые, имеют коническую форму, с боков приплюснутые. Поверхность сильноглянцевая, гофрированная. Средняя масса плода составляет 170—200 г при длине до 16 см и толщине стенок 6,7 мм. Приплюснутость перца обусловлена тем фактом, что внутри у него находятся всего лишь две тонкие перегородки, которые не в состоянии удержать форму плода.

Эта особенность, а также незначительное содержание семян, обеспечивают очень низкий процент отходов при чистке. Цвет плодов в состоянии технической зрелости — зелёный, а при полном созревании — насыщенно-красный. Плоды отличаются отличным вкусом, их употребляют в свежем виде, в салатах, кулинарных блюдах. А также они хороши в различных заготовках.

Лёжкость и транспортабельность — отличные.

Полность созревшие плоды перца Воловье ухо имеют насыщенный красный цвет

Видео: обзор плодов перца Воловье ухо

Таблица: достоинства и недостатки перца сорта Воловье ухо

Особенности выращивания

Посадка и уход за перцем Воловье ухо происходят по обычным для культуры правилам с учётом некоторых нюансов, обусловленных особенностями сорта.

Посадка

Перец всегда выращивают только рассадным способом в связи со слишком длительным периодом его созревания. Ввиду популярности сорта перца Воловье ухо, его семена предлагают к продаже многие производители, среди которых могут оказаться и недобросовестные. Поэтому при выборе следует отдавать предпочтение известным и проверенным торговым маркам, например:

• «Поиск»;
• «Аэлита»;
• «Плазмас»;
• «Сибирский Сад» и другие.

Поскольку сорт Воловье ухо не является гибридным, то его семена с успехом можно собирать и самостоятельно, отобрав для этих целей лучшие, полностью вызревшие плоды.

Агрофирма «Аэлита» — проверенный производитель семян

Производители рекомендуют высевать семена в конце февраля — начале марта, а в теплицу рассаду пересаживать в середине мая. В открытый грунт перец можно высаживать лишь тогда, когда минует угроза возвратных заморозков и установится дневная температура не ниже +10 °C.

Перец плохо переносит пересадку, поэтому рассаду его следует выращивать в индивидуальных ёмкостях — горшках, стаканах (лучше торфяных), торфяных таблетках.

Удобнее всего выращивать перец на грядках метровой ширины по двухстрочной схеме с интервалом между рядами 50 см. Невысокие растения этого сорта будут отлично расти, поддерживая друг друга в парной посадке. В таком случае интервал между парами растений должен составлять 40—50 см.

Уход

Акцентируем внимание на некоторых важных аспектах ухода за перцами.

Формировка

В формировке кустов и пасынковании сорт не нуждается. Лишь только в конце лета следует удалить все цветы и мелкие завязи, поскольку вызреть они уже не успеют и будут замедлять созревание крупных плодов, оттягивая на себя часть питания.

Поливы

Они должны быть довольно частыми, пересыхания почвы допускать нельзя. Обычный интервал между поливами перцев составляет 1—2 дня, но в сильную жару их проводят ежедневно.

Оборудовав на участке систему капельного орошения, огородник значительно снизит трудоёмкость ухода за перцами. А также снижению трудоёмкости способствует мульчирование почвы соломой, сеном, шелухой подсолнечника, торфом и т. п.

В этом случае увеличатся интервалы между поливами и рыхлениями, а также снизится рост сорняков.

Капельное орошение перца значительно снижает трудозатраты при уходе

Подкормки

Производители семян перца Воловье ухо сообщают на упаковке о том, что сорт отзывчив на внесение комплексных минеральных удобрений.

Поэтому рекомендуется заранее приобрести такие комплексы, которые содержат весь необходимый перечень микроэлементов в сбалансированных дозах. Способы и правила их применения указываются на упаковке.

При этом, как и при выборе семян, следует приобретать удобрения от известных торговых марок:

• Агрикола;
• Агроном Профи;
• Добрая сила;
• Сударушка;
• Чистый лист и другие.

Комплексные минеральные удобрения содержат все необходимые для перцев элементы

Защита от солнца

В южных и средних регионах зачастую летом случаются периоды очень сильной жары. В таких условиях рост перцев угнетается, листья и плоды вянут, получают ожоги, урожай оказывается под угрозой.

В это время необходимо притенять растения, укрывая их затеняющей сеткой или тем же спанбондом, который весной использовался для утепления. Поскольку высота кустов перца Воловье ухо небольшая, то для этого хорошо подойдут обычные дуги.

Если они устанавливались весной, то просто нужно их оставить на летнее время и в случае жары воспользоваться ими для укрытия.

Обработки

Ввиду иммунности сорта в обработках против болезней он не нуждается. В профилактических целях можно (но необязательно) применить опрыскивания Фитоспорином М, так как это в любом случае будет полезно для растений.

Этот биологический противогрибковый препарат одновременно является и хорошей внекорневой подкормкой, поскольку содержит в своём составе гуминовые кислоты, способствующие увеличению урожайности и усилению иммунитета.

Он не вызывает привыкания у патогенов, не является токсичным, поэтому применять его можно без ограничения (рекомендуемый интервал 2—3 недели), причём даже в период сбора урожая.

Борьбу с возможными вредителями лучше вести с применением различных народных средств либо биоинсектицидов (так называют биологические препараты для борьбы с вредителями), например:

• Фитоверм;
• Фитолавин;
• Искра Био и другие.

При использовании препаратов следует руководствоваться инструкциями, изложенными на упаковках либо в приложенных листовках.

Отзывы о перце сорта Воловье ухо

Воловье ухо — сладкий перец с отличными вкусовыми и потребительскими качествами. Его выращивание при должном старании вполне доступно огороднику с небольшим стажем и базовым уровнем навыков. Сорт однозначно может быть рекомендован к выращиванию как для личного потребления, так и в коммерческих целях.

Источник: https://dacha.help/ovoshchi/perets/perec-volove-uho-harakteristika-i-opisanie-sorta

Перец "Воловье ухо": характеристика и описание сорта, отзывы садоводов, фото, урожайность

Сладкий перец часто встречается на дачных участках. Несмотря на то что культура является капризной, популярность ее ежегодно возрастает.

Сортов перца насчитывается очень много, одним из самых любимых выступает сорт Воловье ухо. Сладкий перец считается любимым овощем многих дачников. Его выращивают повсеместно, в разных регионах.

Сорт Воловье ухо пользуется особой популярностью, отзывы огородников о нем в основном положительные.

Характеристика сорта

Воловье ухо является среднеспелым сортом. Приступать к уборке урожая можно через 130 дней после появления всходов. Куст может достигать в высоту до 80 см, при этом крона раскидистая.

Плоды меняют зеленый цвет на красный, имеют продолговатую форму. Длина их 15 см, вес до 200 грамм. На вкус овощ сладкий, без горчинки, мякоть сочная.

Сорт можно употреблять в свежем виде, готовить консервации и заготовки.

Особенности выращивания

Выращивать перец нужно рассадным способом. Посевные работы можно начинать во второй декаде марта. Обратите внимание, чтобы подготовить грунт для рассады, можно в специализированном магазине приобрести готовый состав. Однако, лучше всего брать землю с участка, куда в будущем будет высажена рассада. Это поможет растениям быстрее прижиться на новом месте.

Подготовка семян

Прежде чем приступать к посеву перца, требуется подготовить семена. Для этого их нужно опустить в стакан с водой. Экземпляры, которые всплывут на поверхность, считаются пустыми и непригодны для высадки.

Семена, которые остались на дне, нужно замочить на несколько дней. Затем их следует обработать раствором марганцовки и промыть теплой водой.

Семенной материал, который пройдет такого рода подготовку, взойдет гораздо быстрее и будет защищен он неблагоприятных условий.

Посадочные работы

Перец негативного относится к пикировке. Поэтому для посадки необходимо подготовить небольшие стаканчики и высаживать в них семена по несколько штук. Сверху посевы необходимо укрыть пленкой. Укрытие можно снимать после появления всходов.

Совет. Как только появятся ростки, необходимо исключить ослабленные экземпляры, оставив в емкости только здоровые растения.

Высадка перца в открытый грунт

Рассаду можно высаживать как на грядку, так и в теплицу. Особое внимание стоит обратить на предшественника. Лучше всего высаживать культуру после бобовых, огурцов, отлично подходят сидераты.

Важно. Сорт перца Воловье ухо не следует высаживать после помидор. В случае если другой возможности нет, то почву с осени необходимо подготовить. Землю стоит перекопать и внести органические удобрения.Вас может заинтересовать:

Уход за перцем

Культура является капризной. Получить хороший урожай можно только в том случае, если обеспечить за ней правильный уход.

1. Свет и тепло. Перец нуждается в хорошем освещении и тепле. Если культуры были высажены в теплицу, обязательно стоит проводить проветривание. В ином случае цветы и завязи будут осыпаться.
2. Полив. Для нормального развития перцу необходима влага. В неделю полив нужно проводить дважды. До начала цветения лучше всего использовать дождевой способ. Затем поливать растения нужно под корень.
3. Прополка и рыхление. Культура предпочитает расти на рыхлой почве, негативно относится к сорной растительности. Если замульчировать гряду, то данные мероприятия можно не осуществлять.
4. Подкормка. Лучше всего воспользоваться птичьим пометом, навозной жижей, суперфосфатом.

Положительные и отрицательные характеристики сорта

Сорт Воловье ухо набирает популярность. Многие огородники отмечают, что культура способна плодоносить до осени.

Однако, для этого придется за перцем обеспечить соответствующий уход. Из основных достоинств сорта можно назвать следующие:

• сочная мякоть;
• длительное хранение;
• устойчивость перед болезнями;
• высокая урожайность;
• можно употреблять как в свежем виде, так и готовить консервации;
• подлежит транспортировке.

Несмотря на множество положительных характеристик, имеются и некоторые недостатки:

• даже при небольших заморозках молодые растения могут погибнуть;
• выбирать место для посадки необходимо осторожно. Лучше всего подбирать грядку, расположенную на солнечном участке;
• перец не переносит жары выше 32 градусов;
• является требовательным к поливу.

Заболевания и вредители

Чтобы собрать богатый урожай, нужно защищать растения от заболеваний и вредителей. Сладкий перец подвержен таким заболеваниям, как вертициллез и фитоплазмоз.

Факт. Сорт Воловье ухо считается устойчивым перед данными болезнями.

Из вредителей можно выделить следующих: колорадский жук, слизни, паутинный клещ. Защитить растения от насекомых можно с помощью настоев из чеснока, лука, чистотела.

Чтобы избавиться от тли, необходимо обработать посевы инсектицидами.

Что касается защиты растений от слизней, дела обстоят гораздо сложнее. Их нужно собирать вручную. Затем требуется провести обработку посевов табаком и сухой горчицей.

Отзывы

Галина, 37 лет: «Сорт Воловье ухо сажаю уже не первый год. Кусты высокие, высаживаю их в теплицу. Так растения лучше плодоносят. Перец сладкий на вкус, сочный.Всем рекомендую этот сорт. Урожайность всегда высокая».

Ольга, 49 лет: «Сорт посоветовала соседка, она очень его хвалила. Семена высевала сразу в торфяные горшочки, все они дружно взошли. Уход за посевами простой. В основном проводила полив. Результатом осталась довольна. Плоды крупные, вкусные, сочные. Сорт понравился, буду и в следующем году его высаживать на участке».

Татьяна, 53 года: «Один из самых любимых сортов. Перцы никогда не болеют, урожайность высокая. Как только плоды снимаю с куста, сразу же появляются новые завязи. Перец очень вкусный, чаще всего употребляю его в свежем виде».

Перец Воловье ухо часто встречается на дачных участках. Многие огородники обратили на него свое внимание и с радостью выращивают такую полезную и вкусную культуру.

Источник: https://sveklon.ru/perets-volove-uho-opisanie-sorta

Перец Воловье ухо: описание сорта, характеристика, фото, отзывы

Сладкий перец Воловье ухо набирает все большую популярность среди садоводов. Причина этому — приятный вкус овоща и польза для организма. Рассмотрим описание сорта более подробно.

Перец Воловье ухо

Характеристика сорта

Воловье ухо вывели в России в начале XXI века. Буквально через несколько лет он прошел все этапы исследований и был внесен в Государственный реестр Российской Федерации.

Болгарский перец лучше прорастает в условиях теплого климата, в более холодных районах страны его выращивают в теплицах.

Вегетационный период растения — 90 дней. Спустя 3 месяца наблюдается техническая спелость: плод набирает необходимую массу и форму, но не окрашивается. Полное созревание происходит через 120 дней после посадки рассады на постоянное место.

Характеристики урожайности высокие: с 1 кв. м собирают около 5 кг плодов.

Описание куста

Согласно описанию, высота куста — не более 70 см, облиственность средняя, но довольно раскидистая.

Листья насыщенно-зеленые, с вытянутым концом, имеют небольшие прожилки. Корневая система мощная.

Особенности плода

Перец напоминает по форме удлиненный конус. Также выделяют следующие характеристики внешнего вида плода:

• длина — около 18 см;
• вес — около 250 г;
• красный цвет плодов с глянцевым покрытием;
• толщина стенок — 0,6 см.

Вкус плодов сладкий, без горечи.

Сорт перцев Воловье ухо проявляет себя в свежем виде или салатах, подходит для консервации или солений.

Правила выращивания

Выращивание проводят только рассадным методом, поэтому подготавливать рассаду необходимо с начала весны.

Чтобы посеять семена, используют почву из огорода. Вносить в нее другие примеси необязательно. Лучше сыпать в контейнеры для семян землю, в которую будет высажена рассада на постоянное место выращивания. Эта хитрость нужна, чтобы снизить уровень стресса для растения после высадки на постоянное место.

Подготовка семян

Перед посадкой семена должны пройти тщательную подготовку. В первую очередь нужно отобрать высококачественные семена, способные взойти. Для этого весь подготовленный посадочный материал помещают в емкость с водой. Все семена, всплывшие на поверхность, удаляют, ведь в них нет специального ростка, который позволит взойти.

После этого отобранные семена замачивают в растворе марганца или сока алоэ. Это необходимо, чтобы обеззаразить посадочный материал и удалить все вредные бактерии. Это позволяет ускорить процесс всхожести и снизить количество возможных заболеваний к минимуму. После этого семена промыть и просушивают в теплом месте (можно воспользоваться батареей).

Высадка семян в контейнер

Посадочный материал высаживают в контейнеры с землей на глубину 2 см. Все контейнеры накрывают полиэтиленовой пленкой. Важно придерживаться температуры в 25°С. Это нужно для правильного развития корневой системы и быстроты всхожести.

Как только появились первые всходы, пленку убирают. Контейнеры ставят в хорошо проветриваемом помещении, чтобы рассада привыкала к температуре окружающей среды.

Посадка в грунт

Вкусный перчик

После появления первой пары листьев рассаду пересаживают на постоянное место выращивания. Лучше использовать участки, где раньше выращивались тыквы, капуста или бобовые культуры. Участки из-под помидоров использовать не рекомендуется: такая земля стала обедненной на полезные микроэлементы. Дистанция между рядами должна составлять около 70 см, а между лунками — 50 см.

Требования к уходу

Уход за Воловьим ухом такой же, как и за другими сортами перца. В первую очередь нужно позаботиться об освещенности и тепле. При выращивании сладкого перца в теплице ее ежедневно проветривают.

Каждый день двери или окна в теплице открывают на несколько часов, чтобы растение могло насытиться кислородом. Это нужно для правильного формирования соцветий.

Если не следовать этому правилу, завязи будут осыпаться, урожайность существенно снизится.

Полив

Важный момент — это полив. Его проводят теплой водой, в противном случае растение не сможет ее усваивать. Количество поливов в неделю напрямую зависит от климатических условий: чем выше температура окружающей среды, тем чаще нужно поливать растение.Оптимальная частота полива — 1 раз в 3 дня. На одно растение должно приходиться около 1,5 л воды.

Рыхление

Обязательно проводить рыхление почвы и прополку грядок. Этап мульчирования грядок можно пропускать, однако мульча не позволяет почве покрываться коркой, и воздух лучше проникает внутрь грунта.

Подкормки

Подкормку сладкого болгарского перца Воловье ухо проводят не только органическими, но и минеральными веществами. Идеальные показатели развития и урожайности наблюдаются, если подкормки включают в себя птичий помет, перегной и суперфосфат.

Заболевания и паразиты

Сорт обладает высоким иммунитетом к вирусным болезням, он устойчив даже к такому заболеванию, как табачная мозаика. Единственная проблема разновидности — воздействие паразитов. Чаще всего на нее влияют колорадские жуки или тля.

Избавиться от этих вредителей можно с помощью химических инсектицидов. От колорадского жука помогут препараты под названием «Регент» или «Конфидор». Тля уничтожается с помощью применения «Таббу». Также от тли поможет раствор из медесодержащих препаратов «Оксихом» или «Абига-Пик».

ПЕРЕЦ ВОЛОВЬЕ УХО — ОДИН ИЗ САМЫХ КРУПНЫХ. Ольга Чернова.Перец огромный урожай по сортамКАКОЙ ПЕРЕЦ ВЫБРАТЬ? СОРТ СИБИРСКИЙ КНЯЗЬ. ОБЗОР Ольги Черновой.

Заключение

Если садовод будет следовать правилам по уходу и выращиванию, плодоношение сладкого болгарского перца будет длиться вплоть до начала осени. Воловье ухо станет прекрасным украшением садового участка и будет приносить большое количество плодов отменного качества.

Источник: https://FermoVed.ru/perets/volove-uho-opisanie-sorta.html

Воловье ухо — вкусный перец, который дает отменный урожай. Достоинства и недостатки

Источник: https://dachadizain.ru

Многие дачники и огородники выращивают такой перец как Воловье ухо. Есть похожее название у томатов «Воловьи уши». Назвали так перец, потому что плоды похожи на ухо вола, коровы.

Обзор перца «Воловье ухо»

Это урожайный сорт перца с вкусными плодами. Куст вырастает невысокий — 60 см. Растение раскидистое, поэтому сажаю рассаду негусто — расстояние между кустами должно быть не менее 50 см.

Выращивают как в открытом грунте, так и в теплице. Плоды в форме конуса, имеют насыщенно-красный окрас. Перцы довольно большие, весят до 150 гр. У меня вырастали перцы и до 200 гр. Плоды толстостенные.

Толщина мякоти — 6-8 мм. Отлично хранятся и хорошо транспортируются. Они имеют конусообразную форму. Достигают 20 см в длину. Масса плодов зависит от питания грунта.

Один из лучших сортов перцев для приготовления лечо. Также его можно нарезать дольками и заморозить в холодильнике на зиму.

Основные преимущества сорта

· Высокий урожай. При обеспечении хорошим питании кустов можно получить до 3 кг с растения.

· Мякоть сочная и сладкая, не горчат даже незрелые плоды.

· Устойчивость к заболеваниям.

Минусы

· Нет устойчивости к перепадам температуры. Не выносит как засуху, так и похолодание.

· Поражается тлей, колорадским жуком, паутинным клещом и слизнями.

Методы борьбы с вредителями

Со слизнями борюсь с помощью горчицы, которую посыпаю вокруг кустов. А сами перцы посыпаю табачной пылью. От колорадского жука опрыскиваю настойкой чистотела. От паутинного клеща поможет настой чеснока с добавлением жидкого мыла. От тли использую зольный раствор с добавлением хозяйственного мыла.

Подписывайтесь на канал «Дачная жизнь» и ставьте лайк!Другие полезные статьи можно найти здесь.

Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/5ae71bdb8c8be333734092b9/5c13d1998608eb00aba9d988