Сорт белорусской селекции Журавинка (также его называют Журавушка) высоко ценят земледельцы, он подходит для культивации на небольших подворьях и крупных фермах. Среди главных достоинств – значительная продуктивность при обычной агротехнике, неприхотливость. Сорт отличается отменным вкусом и товарными показателями.
Общие положения
Журавинка – сорт со среднепоздними сроками созревания. Обладает крепким иммунитетом ко многим картофельным патогенам, вынослив к неблагоприятным факторам. Относится к группе пищевых сортов столового назначения. Плодоносит крупными товарными клубнями. С 10 м2 выкапывают 75 кг и больше.
Сорт предназначен к выращиванию в средних широтах.
Рекомендованные территории:
- Волго-Вятская.
- Центральная.
- Северо-Западная.
Характеристика Журавушки
Сорт отличается хорошей устойчивостью к перепадам температуры. Ни понижения до 7 градусов, ни повышения до 38 градусов существенно не меняют продуктивность.
Созревание происходит через 100-120 дней с момента высадки клубней на открытые грядки.
Описание внешнего вида и фото
Всходы появляются спустя 12-25 дней после высадки. Для вегетативной надземной части характерен быстрый равномерный рост.
Побеги
У Журавинки полураскидистые, средней высоты кусты.
Характерные особенности побегов:
- Высота ботвы в пределах 50-60 см.
- Стебли крепкие, прочные.
- Толщина побегов 0,6-1 см.
- Листья насыщенно-зеленой окраски, умеренной плотности.
- Листовые пластинки по форме округлые, с выделенной основной жилкой.
Формировка бутонов начинается с конца июня. Цветочки некрупные, в соцветия собраны по 5-6 штук. Окраска фиолетовая. Ягод практически не бывает.
Корнеплоды
С 1 куста собирают 16-18 клубней и более. Максимальное количество доходит до 25-27 шт. в 1 гнезде.
Отличительные признаки картофеля:
Масса варьирует от 90 до 160 г.- Большие размеры – длина 9-11 см, диаметр 6-7 см.
- Форма вытянутая, овально-круглая, напоминает яйцо.
- Окраска кожицы красновато-розовая, имеет среднюю толщину.
- Поверхность с сетчатым рисунком и слабо выраженным рельефом.
- Кожура стойкая к механическим повреждениям, не растрескивается.
- Мякоть светло-кремово-желтая.
Ростки располагаются в круглых основаниях равномерно по всей поверхности. Сверху опушены тонкими ворсинками.
Норма высева и урожайность с 1 га
Журавинка отличается высокой продуктивностью -640 ц/га. На объемы урожаев влияет:
- Состав грунта.
- Степень увлажненности.
- Погодные условия.
На 1 га высаживают 2,5-2,7 т., это около 28 тыс. семенных клубней.
Вкусовые особенности
Вкус приятный, классический. Развариваемость средняя. На воздухе мякоть не темнеет, сохраняет желтоватое окрашивание. Клубни подходят для жареных, вареных, тушеных блюд, запеканок, ассорти.
Химический состав
Картофель богат минеральными ингредиентами, витаминами, обладает высокой питательной ценностью. В составе вода 75%, сухое вещество 25%.
| Компоненты сухого вещества | в % |
| Крахмал | 14-19 |
| Сахара | 0,8 |
| Азотистые соединения | 1 |
| Минералы | 0,9 |
| Липиды | 0,2 |
| Клетчатка | 1 |
Средний вес клубней
Масса колеблется в пределах 90-160 г.
Товарность
Клубни имеют товарный вид и пользуются спросом у потребителей. Журавушку выращивают на частных огородах и в масштабных целях.
Заготавливается в больших объемах для приготовления фри и чипсов. Клубни ровные, аккуратные легко чистятся, не темнеют.
Устойчивость к вредителям
Картофель практически не болеет вирусами рака. Обладает средней степенью устойчивости к фитофторе, ризоктониозу.
Лежкость
Плоды превосходно переносят зимнее хранение. Лежкость доходит до 96%.
Где применяется?
Из Журавинки готовят разнообразные блюда, используют для варки, жарки, тушения. Особенно вкусная картошка в виде пюре.
В пищевой промышленности массово идет на заготовку полуфабрикатов для чипсов и обжаривания во фритюре. Дает отличный вкус при жарке и не разваливается на сковороде.
Плюсы и минусы
У Журавинки целый ряд преимуществ:
- Высокая продуктивность.
- Замечательные товарные и вкусовые показатели.
- Выносливость к засухе, жаре, похолоданиям.
- Стойкость к широкому спектру картофельных возбудителей.
Из минусов:
- Потребность в удобренном грунте.
- Необходимость окучивания.
Таблица сравнения с другими разновидностями
| Название | Уровень крахмала в % | Урожайность, в ц с 1 га | Вес клубней |
| Журавинка | 14-19 | 400-460 | 90-160 |
| Ягодный 19 | 12-15 | 260-330 | 55-100 |
| Невский | 10-16 | 250-320 | 60-110 |
| Дуняша | 12-16 | 200-270 | 40-90 |
| Сорокодневка | 13,9-14,5 | 280-360 | 80-140 |
| Волжанский | 13,5-15 | 270-380 | 85-150 |
Краткая история селекционирования
Сорт появился на свет благодаря усилиям селекционеров из НПЦ НАН Белоруссии. В основе генов сорта:
- польский Цеза;
- голландский Сантэ.
В 2005 г занесен в Госреестр России.
Инструкция по выращиванию
Сорт плодоносит на рыхлых плодородных почвах. Не любит избытка азотистых удобрений. Нуждается в умеренном поливе. При переувлажнении высокий риск гнилей и грибковых заражений. Может появляться фитофтороз.
Инвентарь
Ускорить посадку и уход помогают приспособления для:
Посадки:
- культиваторы;
- сажалки;
- ежики;
- маркеры.
- Окучивания и прополки:
- ежи;
- окучники;
- культиваторы;
- мотоблоки.
Подготовка
Почвы
Чтобы грунт был рыхлым к моменту посадки, осенью перепахивают вместе с навозом или компостом. Оптимальный размер почвенных гранул до 2,5 см.
Вносят из расчета на 1 м2:
- Перегной 1 ведро.
- Суперфосфат 25-30 г.
- Сульфат калия 15-20 г.
Для весеннего удобрения участка оптимальные варианты:
| Виды подкормки | Состав |
| Первая |
|
| Вторая |
|
| Третья |
|
При посадке в углубление с пророщенным клубнем добавляют:
- Комплексные составы: Кемиру или нитрофоску по 20 г.
- 1 ст.л. древесной золы.
- Растительную органику по 1 горсти.
Посадочного материала
Обработку проводят:
- Для дезинфекции с помощью 1% марганцовки, Фитоспорина, препаратов меди.
- Для стимуляции роста Цирконом, Агатом, Корневином или Корвитолом.
- Для опудривания древесной золой.
Время посадки
Клубни высаживают при стабильной температуре земли не ниже 8 градусов. Срок приходится на период с начала и до середины мая в Средней полосе. В южных регионах посадку начинают в последнюю декаду апреля.
Схема
- Борозды закладывают на расстоянии до 70 см.
- Грядки размечают по шнуру.
- Дистанция между лунками около 30 см.
- Глубина ям зависит от особенностей почвы –на тяжелых до 6-8 см, на рыхлых до 12-15 см.
Уход
Культивация ведется традиционным способом. Журавинка нуждается в поливе в засушливые сезоны, рыхлении, окучивании. Большую пользу приносят подкормки азотно-фосфорно-калийными составами.
Окучивание
После подрастания ботвы проводят окучивание.
- Первый раз окучивают кустики, когда побеги вырастают до 15 см.
- До цветения желательно успеть провести 3 процедуры. Интервал между работами 10-12 дней.
- 3 раз окучивание необходимо при длине столонов 30 см.
Почву подкидывают между ботвой, присыпают основания к центру куста.
Для окучивания можно использовать:
- Культиватор.
- Мотоблок.
- Дисковый или плужной окучник.
- Мотыгу или тяпку.
Полив
В течение первых 25-30 дней после высадки картофель не поливают, так как влаги хватает в почве и интенсивно нарастает корневая система. Норма на 1 куст вначале 2-3 л.- Через месяц потребность возрастает до 4 л при умеренной влажности, до 6-7 л в разгар жары.
- При формировании цветоносов полив максимален.
- Почву увлажняют на глубину 40-50 см.
- Часы полива до 8 утра и после 6 вечера.
- Эффективно капельное орошение, дождевание.
- Воду льют в бороздки.
- Для предотвращения перспирации междурядья присыпают мульчей, рыхлят.
Рыхление
Важно начать рыхлить еще до появления всходов. Это позволит избежать массового роста сорных трав. Процедуру повторяют 1 раз в 2 недели.
Прополка
Наряду с рыхлением эффективно проводят прополки. Удаляют сорняки, которые могут служить источником инфекции и вредителей.
Подкормка
Картофель подкармливают корневой техникой и по листу.
Особенности выполнения:
| Тонкости | Внекорневые | Корневые |
| Сроки |
|
|
| Удобрения |
|
|
| Цель |
|
Повышение плодородия. |
Первый раз подкормка проводится накануне окучивания.
- Применяют раствор помета в соотношении 1 часть на 15 частей воды.
- Хороший эффект дает мочевина -20 г на 1 ведро воды. На 1 куст требуется 1 л раствора.
Перед формированием бутонов картофелю необходима фосфорно-калийная смесь.
Для этого используют:
- 20 г. сульфата калия на 10 л. воды.
- 60 г. суперфосфата на 10 л. воды.
- 60 г. древесной золы на 1 ведро.
Болезни
Журавинка обладает крепким иммунитетом к:
- Группе картофельных вирусов X, M, S.
- Черной ножке.
- Картофельному раку.
- Полосчатой мозаике.
В период эпидемии есть риск заражения:
- Фитофторозом.
- Фузариозом.
- Альтернариозом.
Средняя устойчивость выявлена к ризоктониозу и вирусным патогенам L и Y.
Из вредителей опасаются нашествия:
- Колорадских жуков.
- Картофельной моли.
- Тли.
- Совки-бабочки.
Борьба
Препараты для обработки кустов при заболеваниях:
| Болезни | Средства |
| Фитофтороз |
|
| Альтернариоз | |
| Гнили |
|
| Парша |
|
Справиться с вредителями помогут такие средства:
- Золон.
- Актофит.
- Актара.
- Престиж.
- Акарина.
Профилактика
- Не высаживают на одном и том же месте подряд картошку более 1-2 лет.
- Пророщенные клубни протравливают Табу, Фитоспорином, Фундазолом.
- Пропалывают и удаляют пасленовые сорняки.
Сбор и хранение урожая
Для хранения используют сухие проветриваемые помещения:
- Кладовые.
- Погреба.
- Балконы.
Период покоя до 8 месяцев. Условия – влажность не выше 85%, температура в пределах 2-3 градусов.
Журавушка – высокоэффективный сорт белорусской селекции. Успешно прошел испытания и признан перспективным вариантом для культивации в средних широтах. Отличается обилием урожая. Широко применяется в пищевых целях.
Источник: https://na-mangale.ru/kartofel-zhuravinka.html
Картофель «Журавинка»: описание сорта и особенности выращивания
Картофель часто называют «вторым хлебом», что соответствует действительности. Именно такое почётное место занимает этот продукт на столах россиян и жителей многих других стран. Поэтому большое количество сортов обычной картошки удивления не вызывает. В Беларуси к ней особое отношение, и овощи белорусской селекции по своим качествам не уступают голландским и другим зарубежным сортам.
Картофель «Журавинка» – один из сортов, выведенных белорусскими учёными при участии российских овощеводов.
Картофель «Журавинка» в Госреестр занесён более 10 лет назад и до сих пор не утрачивает своей популярности. Сорт достаточно неприхотлив, районирован для 3 крупных регионов России: Центрального, Волго-Вятского, Северо-Западного, но с успехом выращивается практически по всей стране.
Конечно, внешний вид ботвы вряд ли сильно повлияет на выбор сорта. Но представление о том, как выглядит надземная часть растения, полезно иметь хотя бы для того, чтобы лишний раз убедиться, что на участке растёт именно тот сорт, который выбирали.
Итак, стебли «Журавинки», а их в кусте обычно до 6 штук, могут достигать высоты 50–55 см при толщине около 0,8 см, что является средним показателем для картофеля.
Куст компактный прямостоячий, отклоняются побеги разве что при очень ветреной погоде. Такая устойчивость растения создаёт определённое удобство при уходе, а именно при окучивании.
Округлые насыщенно-зелёные волнистые по краям листья имеют ярко выраженное жилкование более тёмного оттенка.
Цветы «Журавинки» красно-фиолетовые, такая окраска у других сортов картофеля встречается редко. Зелёные ягоды с семенами почти не образуются. Если выросший картофельный куст выглядит так, как рассказано в данном описании, можно не сомневаться – это «Журавинка».
Урожайность – важный показатель, особенно если картофель выращивается в масштабах товарного производства. У «Журавинки» из каждого «гнезда» можно собрать до 18–20 клубней. Известны случаи, что собирали 25, но тут необходимо отметить влияние на эти цифры плодородности и структуры почвы, ухода и погодных условий. Сбор с гектара может достигать 500–600 центнеров.
Вкус и качество плодов почти всегда являются решающими факторами при выборе сорта для посадки. По этим показателям «Журавинка» в состоянии удовлетворить требования любого овощевода. Можно отметить следующие характеристики:
- картофелины в кусте не сильно различаются по величине;
- форма округлая или овальная;
- цвет кожуры розово-красный с более-менее отчетливым сетчатым рисунком;
- мякоть желтоватого цвета с кремовым оттенком;
- глазки небольшие, располагающиеся по всей поверхности клубня;
- средний вес – 90–150 г, отмеченная максимальная масса – 300 г.
Применение этого сорта самое разнообразное. Благодаря высокому содержанию крахмала (15–20%) «Журавинку» используют для промышленного изготовления данного необходимого в кулинарии компонента.
Из-за такой крахмалистости картофель довольно сильно разваривается, но не настолько, чтобы годиться только в пюре.
В жареном и тушеном виде он тоже неплох, и чипсы из этого картофеля приготовить вполне можно.
А отмечаемый многими сладковатый вкус «Журавинки» сделает любое блюдо из нее подходящим даже для гурманов.
Кроме высокой урожайности, причём стабильной, и замечательных вкусовых качеств, у сорта можно отметить ещё ряд достоинств:
- неприхотливость к условиям выращивания;
- товарность 85–97% (количество картофеля, пригодного для употребления, при уборке урожая);
- лёжкость до 96% (портится всего 4% отправленных на хранение клубней);
- транспортабельность;
- устойчивость к заболеваниям (золотистой нематоде, картофельному раку, парше, чёрной ножке, фитофторозу клубней).
Существуют и некоторые недостатки:
- поздние сроки созревания (90–110 дней от посадки);
- сорт неустойчив к ризоктониозу и фитофторозу стеблей и листьев;
- чувствительность к пересыханию почвы.
Заметим, что сбор урожая осенью не все считают таким уж большим минусом, тем более если сажать несколько сортов с разными сроками созревания, то можно иметь свежий картофель на своём столе с июля и практически до начала октября.
Для борьбы с заболеваниями существуют методы, которые способны и второй недостаток уменьшить или совсем устранить. А третья проблема легко решается своевременным поливом.
Выращивание сорта «Журавинка» в целом не отличается от агротехники картофеля других видов, но некоторые особенности учитывать нужно.
«Журавинка» неплохо растёт на любых видах грунта. Исключением будут только очень плотные и очень кислые почвы, так как клубням требуется много времени для созревания и они могут начать гнить. Если же выбирать не приходится, проблему можно решить известкованием и добавлением в грунт песка. Конечно, почвы с рыхлой структурой будут предпочтительнее.
Нельзя игнорировать севооборот. После паслёновых, к которым относится и сам картофель, его сажать не следует, так как в почве могут оказаться возбудители общих для них болезней. Второй год на том же месте посадка картофеля также не рекомендуется по этой же причине, желательно не сажать его здесь и на третий.
Органические удобрения (навоз) лучше внести при осенней перекопке. Весной перед посадкой этого делать не следует, так как в почве будет слишком большое количество азота, что для «Журавинки» нежелательно.
Примерно за две недели до посадки клубни, оставленные для дальнейшего выращивания, следует вынести в ящиках в светлое помещение. Материал нужно тщательно перебрать, чтобы отбраковать подгнившие, заболевшие и пораженные паразитами картофелины.
Затем оставшиеся качественные «семена» подвергаются процессу яровизации (озеленения) для укрепления иммунитета к болезням.
С этой же целью, а также для стимуляции процессов развития будущих растений непосредственно перед высадкой клубни можно обработать «Цирконом», подержать их буквально несколько минут в растворе.
Проводить посадку рекомендуется, когда почва на глубине около 10 см прогреется до +7-10°С. Такой показатель в различных регионах будет достигнут в разное время, соответственно, и сроки посадки будут отличаться:
- для южных районов – середина апреля;
- для средних широт – вторая половина мая.
Сажать «Журавинку» нужно достаточно свободно, учитывая, что она образует раскидистую корневую систему. Чтобы соседние «гнезда» не соприкасались, клубни следует класть в землю с интервалом 25-30 см, а для междурядий не будет лишним и расстояние в 70-75 см. Глубина посадки зависит от плотности грунта, в рыхлую почву картофель сажают примерно на 11 см, в более тяжелые суглинки – на 6 см.
Перекорм азотом «Журавинке» не на пользу, но другие удобрения в пределах нормы вполне можно вносить. Например, при посадке под каждый клубень можно подсыпать по стакану золы.
Еще один важный фактор – величина семенного картофеля. Обычно для посадки оставляют клубни средней величины. Так как основную часть питания будущие кусты получают именно из маточных картофелин, даже крупные клубни резать больше чем на две части не рекомендуется.
Если же планируется только размножение сорта при ограниченном количестве посадочного материала, резать можно мельче, но следить, чтобы на получившихся частях были хотя бы один-два глазка.
В этом случае товарных характеристик урожая ждать не приходится, выросший картофель будет некрупным, но его будет достаточно много для выращивания уже в следующем году.
В регионах с прохладным климатом и неустойчивыми погодными условиями сажать данную культуру лучше в гребни, которые лучше прогреваются.
Важнейшим для картофеля агротехническим приемом является окучивание. Его нужно проводить для всех без исключения сортов. Смысл процесса состоит в рыхлении и подгребании земли к растениям, чтобы создать условия для разрастания корней и образования клубней именно в верхнем более прогретом слое почвы.
Первое окучивание иногда проводят практически сразу после появления ростков, когда приходят возвратные заморозки. Есть смысл засыпать всходы совсем, они потом прорастут снова.
В тяжелых грунтах корни картофеля часто уходят вглубь, из-за этого сил у растения на формирование клубней не хватает и они могут сильно различаться по размеру, а в «гнезде» картофелин будет немного.
На таких почвах окучивание рекомендуется проводить до 5-6 раз за летний период. Для картофеля, растущего в лёгком грунте, будет достаточно 2-3 раз за весь сезон.
Окучивать лучше в сырую погоду или после полива.
«Журавинка» отличается чувствительностью к засухе, поэтому при недостаточном количестве осадков важно картофель своевременно поливать, но следить, чтобы и застоя влаги не происходило.
Это как раз обеспечит окучивание или рыхление. А потом хорошо будет внести минеральную подкормку и замульчировать почву.
Но если погода очень жаркая, лучше обойтись без мульчи, чтобы не перегреть клубни.
Для клубневой культуры подходит способ удобрения «под кол»: питательный раствор заливается в небольшую ямку в земле, сделанную около каждого растения черенком лопаты. Возможны также внекорневые подкормки. Растения опрыскивают ранним утром или в вечернее время, чтобы солнечные лучи не сожгли стебли и листья.
К большинству заболеваний картофель «Журавинка» устойчив, но может поражаться фитофторозом надземной части и ризоктониозом.
Как говорится, профилактика – лучшее лечение. Некоторые меры предпринимаются уже при высадке клубней: соблюдение севооборота, обработка посадочного материала, разреженные посадки для проветривания кустов.
Можно также обработать землю раствором препарата «Фитоспорин-М», применяя его строго согласно инструкции. Подросшие растения можно периодически опрыскивать раствором перманганата калия (на литр воды брать 2 г вещества), соблюдая те же меры предосторожности, что и при внекорневых подкормках.
Хороший результат дает опрыскивание настоем чеснока: один зубчик растереть, долить 2 л воды и настаивать 20 минут.
При первых признаках поражения микроорганизмами нужно сократить полив, так как избыток влаги способствует дальнейшему развитию заболеваний. Можно применить народный рецепт: смешать 0,5 литра молока и столовую ложку меда. Этим составом опрыскать картофель. Если такие щадящие методы оказываются недейственными, используют химические средства с медью в составе, бордосскую жидкость.
Самым известным вредителем пасленовых культур является колорадский жук. Если площадь посадок не очень большая, самым действенным методом будет сбор и уничтожение взрослых особей и личинок вручную.
При этом следует внимательно осматривать листья, так как на их нижней стороне обычно откладываются яйца. Сбор следует проводить несколько раз за сезон. Отпугивающим средством может послужить луковая шелуха, которую раскладывают в междурядья.
Также можно использовать золу, осыпая ею землю и сами растения.
Для борьбы с медведкой применяют ловушки из навоза, раскладывая небольшие его комки по всему полю. При обнаружении на ловушках вредителей их уничтожают.
Картофель «Журавинка» созревает достаточно поздно, и в средней полосе убирают его обычно в сентябре. Проще всего определить время начала сбора, подкопав куст и посмотрев на клубни. Если большинство картофелин в «гнезде» достигли необходимого размера, а кожа их достаточно плотная, пора собирать урожай.
По отзывам овощеводов, сорт устойчив к механическим повреждениям, поэтому «Журавинку» можно убирать как вручную, так и любыми механизированными методами. После выкапывания клубни следует просушить на воздухе и рассортировать на съедение или продажу и на семена. Картофель разных категорий лучше хранить отдельно.
Особых условий хранения данный сорт не требует. Как и для любых овощей, для него следует обеспечить прохладное непромерзаемое помещение. Несколько раз за зиму урожай нужно перебрать, чтобы удалить подпортившиеся клубни. Благодаря отличной лежкости практически весь картофель сохраняется до весны.
Отзывы о сорте «Журавинка» в основном благоприятные. Овощеводы говорят о стабильной хорошей урожайности, сохранности и хорошем вкусе картофеля. Отдельных отмеченных недостатков: чувствительности к засухе, неустойчивости к некоторым болезням – вполне можно избежать, применив несложные рекомендации. А на вопрос, стоит ли выращивать сорт на своем участке, можно однозначно ответить, что стоит.
Еще больше об особенностях картофеля «Журавинка» смотрите в следующем видео.
Источник: https://eda-land.ru/kartofel/sorta/zhuravinka/
Картофель Журавинка: описание и характеристика, отзывы
Картофель «Журавинка» объединил такие важные характеристики, как высокая урожайность, устойчивость к генетическим заболеваниям высокие товарность и лёжкость, а также отличный вкус. Фото кустов и клубней полностью соответствуют описанию, данному оригинаторами.
Среди минусов некоторые аграрии выделяют плохой иммунитет к фитофторозу, длительной засухе и острое реагирование на избыток азота в почве.
Однако опытные фермеры и крупные товаропроизводители, соблюдая агротехнику выращивания, легко справляются с этими трудностями, не считая их весомыми недостатками.
«Журавинка»: описание, история
Выведен сорт был на территории Беларуси около 20 лет назад при участии российских специалистов. Цель создания: получить неприхотливый сорт, подходящий для возделывания Центральном, Северо-Западном и Волго-Вятском районах.
В 2005 году «Журавинка» внесена в семенной реестр РФ, где официальна рекомендована для культивирования на этих территориях. Также картофель благодаря своим характеристикам получил распространение и в других агроклиматических зонах.
Биологическое описание
Сорт относят к неприхотливым и высокоурожайным, если не учитывать его реагирование на избыток азота. В таких условиях зелёная масса формируется в ущерб развитию крупных клубней. Описание картофеля:
- Кусты – побеги крепкие прямостоячие, иногда склоняются к земле. Высота средняя – до 50 см. Стебли покрыты тёмно-зелёными листовыми пластинами небольших размеров. Края характерны для картофеля – волнистые. Цветение отмечают в конце июня, когда распускаются фиолетовые соцветиям, образованные четырьями-пятью цветками. Ягодообразование слабое.
- Клубни – в гнезде формируется до 18 овально-округлых картофелин. Покрыты они толстой, ровной (реже сетчатой) кожурой, по которой равномерно распределены небольшие глазки. Окрас у неё красный. Масса товарных клубней – 90-150 г. Хотя отдельные экземпляры могут достигать и 300 г. Мякоть кремовая, плотная.
Особенности и характеристики сорта
Технические сроки созревания наступают на 100-120-й день после появления всходов. На этом этапе можно получить до 650 ц/га. Первую копку уже осуществляют на 80-е сутки.
Однако молодой картофель мельче и пригоден только для использования в еду почти сразу. У сорта хорошие лёжкость и товарность – до 95-96 %.
«Журавинку» часто возделывают для дальнейшей реализации, так как клубни прекрасно переносят транспортировку, хранение.
Сорт устойчив к раку и нематоде, толерантен к перепадам температур. крахмала высокое – 14-19 %. Это обуславливает универсальность назначения: подходит и для супов, и для жарки. Вкус приятный, сладковатый. После очистки мякоть остаётся светлой. При варке неплохо разваривается. Картофель используют для подготовки чипсов и других «хрустящих» закусок.
Благодаря толстой кожице клубни не портятся после механических повреждений.
Преимущества и недостатки
Сорт имеет важное требование к химическому составу почвы: чтобы в ней не было высокого содержания азота. Иногда аграрии относят это к недостаткам. Помимо того, в случае продолжительной засухи клубни могут остаться недоразвитыми, а при повышенной влажности есть риск появления очагов фитофтороза. Однако минусов у «Журавинки» гораздо меньше, чем плюсов. Основные преимущества:
- высокая продуктивность;
- устойчивость к вирусным и генетическим болезням;
- неприхотливость в уходе;
- высокие товарность, лёжкость;
- длительный срок хранения;
- образование большого количества клубней под одним растением;
- толерантность к температурным колебаниям;
- прекрасный вкус;
- универсальность применения.
Посадка культуры
Чтобы высадка картофеля прошла успешна, полевые работы осуществляют в определённые сроки, в зависимости от климата. На момент посадки земля должна прогреться до 10 °C. Временные рамки для разных регионов возделывания:
- в южных областях – вторая половина апреля;
- в центральных – до начала мая;
- в северных – конец весны.
Выбор и подготовка места
Для высадки картофеля выбирают солнечные участки с лёгким грунтом. Чтобы предотвратить застой влаги, место отводят на возвышенности, где грунтовые воды располагаются глубоко. Оптимальные предшественники – горох, капуста, тыква, арбузы. Осенью землю хорошо перекапывают, чтобы обеспечить рыхлость. В это время вносят нитроаммофоску, чтобы обогатить землю фосфором и калием. От закладки органики лучше воздержаться, так как она богата азотом. А «Журавинка» негативно на него реагирует. Весной отведенную площадь боронуют, чтобы заделать влагу.
Проращивание и обработка клубней
Для получения дружных всходов посадочный материал подготавливают. Проходит это в три этапа:
- Проращивание – за месяц до высадки на огород семенной картофель перемещают из подвала в светлую комнату с температурой в 10-15°C.
- Озеленение – чтобы в кожице образовалось токсичное для насекомых вещество, клубни фасуют в пакеты и оставляют на солнечных лучах.
- Обработка протравителями – перед посадкой картофель опрыскивают раствором препарата инсектицидно-фунгицидного действия, который обезопасит культуру от атак проволочника, колорадского жука, а также поражений фитофторозом.
Технология посадки
Когда почва прогреется, а земля протряхнет, приступают к высадке пророщенных клубней. Пошаговая инструкция:
- Лунки выкапывают на глубину в 7-10 см по схеме 70 х 30 см, где первое значение – расстояние между рядами.
- В каждую лунку добавляют фосфорно-калийное удобрение – древесную золу.
- По посадочным ямам раскладывают клубни так, чтобы ростки смотрели вверх.
- Семенной картофель прикрывают землёй, но сильно не уплотняют, чтобы воздух свободно поступал к корневой системе.
Глубина заделки зависит от плотности почвы: 10 см допустимо для лёгкого грунта, а для глинистого – не более 7 см.
Уход за картофелем
Всходит «Журавинка» дружно. Рост интенсивный. Подземная часть развивается одновременно с надземной. Для получения полноценного урожая в этот период важно обеспечить культуре все условия, требуемые агротехникой: влажный и рыхлый грунт, высокое содержание в почве фосфора и калий, отсутствие очагов развития грибковых заболеваний и заселения вредоносными насекомыми.
Полив
Сорт может переносить непродолжительные периоды засухи. Но реализовать потенциал урожайности возможно только в увлажнённом грунте. Для этого в случае отсутствия осадков грядки поливают.
В период интенсивного роста водные процедуры проводят еженедельно, чтобы клубни получали необходимое количество влаги. За три недели до сбора урожая полив прекращают.
Несмотря на любовь сорта к влаге, нельзя допускать её переизбытка: повышается риск развития фитофтороза.
Обработка грунта
Сразу после появления всходов грунт рыхлят, обеспечивая воздухо- и водопроницаемость. Далее, процедуру проводят по мере необходимости, чтобы не образовывалась корка. Одновременно с рыхлением удаляют сорняки. После достижения побегами высоты в 15-20 см кусты окучивают. В южных районах, чтобы клубни не пострадали от солнечных лучей, процедуру проводят только ещё раз спустя 14 дней. В северных областях окучивание повторяют до 5-6 раз.
Подкормка
Поскольку «Журавинка» негативно реагирует на избыток азота вносить его отдельно не стоит. Весной можно подкормить посадки аммофосом или нитроаммофоской.
Последнее удобрение используют и в фазы бутонизации, цветения. Фосфор отвечает за питание растения и накопление в клубнях крахмала, поэтому он так важен в это время.
Калий укрепляет иммунитет посадок, обеспечивает отличную лёжкость при хранении.
Защита от заболеваний и вредителей
Влажная почва – благоприятная среда для развития фитофтороза. При его интенсивном распространении недобор урожая может составить 30-50 %. При проявлениях заболевания посадки опрыскивают раствором медьсодержащего препарата. Среди вредителей наибольшую угрозу представляет колорадский жук. Эффективное средство против него – инсектицид соответствующего спектра действия.
Обработки посадок против вредителей и болезней проводят рано утром или после захода солнца в безветренную погоду. За 20 дней до сбора урожая опрыскивания прекращают.
Уборка и хранение
Когда ботва начинает желтеть, её скашивают. Это позволяет клубням окрепнуть. Через 2-3 недели приступают к копке картофеля. Передерживать в почве его не стоит, так как это негативно влияет на их товарность и будущую лёжкость. Извлекают клубни на небольших площадях при помощи лопаты или вил, на полях, как правило, используют механизированную технику.
Выкопанные плоды просушивают в месте, куда нет доступа прямым солнечным лучам при температуре в 20 °C. Картофель сортируют и раскладывают в ящики. Повреждённые при копке клубни лучше сразу же использовать в еду. На хранение картофель закладывают в предварительно просушенный подвал. Температура в нём должна быть на уровне 3-4 °C.
Отзывы
Михаил, 52 года:
«У меня небольшой участок, на котором я стараюсь выращивать разные овощи и картофель. При первом возделывании «Журавинки» я столкнулся с трудностью: побеги развивались интенсивно, а клубни остались мелкими. Оказалось, что это произошло из-за весенней подкормки мочевиной. После того как я пересмотрел систему подкормок, показатель урожайности вырос до 5 кг/м2».
Ольга, 36 лет:
«Попробовала у подруги чипсы из картофеля «Журавинка». Решила и у себя на участке возделывать этот сорт, чтобы баловать детей «хрустящими» закусками собственного приготовления. Сорт неприхотливый.
Для получения хорошего урожая провожу стандартные мероприятия по уходу: прополка, окучивание, полив и опрыскивание.
Грунт на участке плодородный, поэтому закладываю удобрения только при осенней обработке почвы».
Сорт «Журавинка» – высокоурожайный картофель белорусской селекции. Благодаря своим характеристикам он заслужил популярность и получил распространение не только среди огородников, но и крупных товаропроизводителей – его часто можно встретить на полках магазинов.
Источник: https://zemeljka.ru/kartofel-zhuravinka.html
Описание сорта картофеля Журавинка
Много новых сортов картофеля выведено в Белоруссии. Среди них — картофель Журавинка, который уже больше чем за 10 лет своего существования завоевал заслуженную популярность.
Сорт выращивают владельцы небольших приусадебных участков и крупные сельскохозяйственные предприятия.
Высокие товарные свойства, устойчивость и неприхотливость картофеля Журавинка способствуют его дальнейшему распространению.
Характеристика сорта
Среднепоздний столовый сорт белорусские селекционеры получили скрещиванием польского и голландского картофеля: Цеза и Сантэ. В Госреестре нашей страны Журавинка с 2005 года.
Подходит для выращивания в климатических и почвенных условиях средней полосы России.
Опираясь на описание сорта, отзывы и фото тех огородников, кто выращивал картофель Журавинка, можно сделать вывод, что его культивирование обеспечит хороший урожай даже в обстоятельствах минимального ухода.
Выкапывать клубни начинают через 80-100 дней после посадки. Собирают 7,5 кг картофеля с одного квадратного метра при условии выполнения всех требований агротехники.
При низком агрокультурном фоне урожайность сорта находится в зависимости от содержания в почве питательных веществ, достаточного количества осадков и качества семенного материала.
Крупные картофелеводческие производители с гектара получают до 64 тонн, как и отмечается в характеристике Журавинки. Картофель дает хороший выход товарной продукции – от 83 до 96% собранных клубней годятся для употребления и реализации.
Клубни картофеля Журавинка, по отзывам овощеводов, можно убирать осенью одними из последних. Они стойко переносят механические повреждения, которые успешно зарубцовываются. Лежкость клубней доходит до 96%. Картофель хранится без каких-либо проблем в прохладном подвале или погребе.
Это происходит, благодаря особенности сорта картофеля Журавинка. Кожица у клубней с повышенной гладкостью, поэтому почва не держится на них долго, легко отстает. Понижается возможность заражения грунтовыми инфекциями.
Из-за этого фактора характеристики картофеля Журавинка ее клубни хорошо сохраняются и имеют привлекательный вид.
Внимание! Отмечается интересная особенность картофеля Журавинка в посадках с другими сортами. На рядах Журавинки колорадские жуки отсутствуют.
Достоинства и недостатки
Картофель выращивают во многих хозяйствах, благодаря ряду его преимуществ.
- стабильность урожайности;
- отличные вкусовые качества;
- продолжительность периода покоя;
- высокий процент лежкости;
- пластичность в переработке;
- коммерческая привлекательность;
- устойчивость к заражению картофельным раком, золотистой нематодой, достаточная стойкость к вирусам и возбудителям таких распространенных заболеваний картофеля, как парша и черная ножка, фитофтороз.
Среди недостатков картофеля Журавинка в описаниях сорта и в отзывах огородников встречаются такие:
- Уязвимость к превышению или понижению необходимого для развития уровня влаги.
- Невысокая устойчивость стеблей и листьев к возбудителям фитофтороза и ризоктониоза.
Важно! Так как клубни этого сорта отлично сохраняются, даже в начале лета их вкусовые свойства находятся на высоком уровне.
Внешний вид и структура мякоти отменные, и картофель годен к употреблению.
Описание ботвы
Побеги сорта картофеля Журавинка, согласно с характеристикой и отзывами овощеводов, поднимаются всего до 0,5 м. Пять или шесть прямостоячих стеблей формируют куст.
Побеги довольно мощные, толщиной от 6 мм до 1 см. Среднего размера плотные, округлые листья немного волнистые по краям.
Центральная листовая жилка отличается на листке яркого зеленого цвета резким фиолетовым оттенком, который несколько присущ и стеблям.
В соцветиях, которые образуются к последним числам июня, собраны пять-шесть фиолетовых цветков. Ягоды на растениях картофеля этого сорта формируются крайне редко.
Сорт картофеля Журавинка дает дружные и равномерные всходы через две-три недели после посадки. В течение первого месяца наблюдается интенсивная вегетация побегов и корневой системы.
Описание клубней
- Один куст картофеля Журавинка, как упоминается в описаниях сорта, производит от 15 до 25 клубней. Они бывают разнообразными, чаще овальные, но встречаются и округлые. Длина крупных экземпляров 7-10 см. Весят плоды от 90 до 160 г и больше. На гладкой кожице красноватого цвета у крупных клубней заметен сетчатый рисунок. Глазки глубокие, равномерно разбросаны с одной стороны клубня.
- Средней толщины кожица скрывает сочную желто-кремовую мякоть. Она сохраняет светлый оттенок после очищения кожуры и тепловой обработки, хорошо разваривается. Пюре из картофеля Журавинка однородной структуры, без твердых крупиц.
- Процентное соотношение крахмала в мякоти составляет 14-19 единиц. Этот показатель обеспечивает высокую вкусовую характеристику сорту картофеля Журавинка. Клубни этого сорта подходят для широкого спектра кулинарной продукции. Их хвалят за хрустящие свойства в национальном блюде – драниках. Крупные производители отправляют тонны картофеля на предприятия пищевой промышленности для изготовления чипсов и крахмала.
Световые ростки
На прорастающих клубнях формируются небольшие опушенные ростки насыщенного красного цвета с фиолетовым оттенком. Их основание округлое, с маленькой верхушкой.
Особенности агротехники
Урожайность посадок картофеля Журавинка напрямую зависит от хорошего качества маточных клубней. За месяц или полтора до посадки клубни картофеля после хранения перебирают, отбрасывают те, где есть признаки повреждений, и начинают проращивать. Их относят в помещение с температурой до 180С, где начинается процесс яровизации. На клубнях вырастают почки будущих побегов.
Перед самой посадкой клубни опрыскивают средствами против атак колорадских жуков: «Командор», «Престиж» или другими. Их действия хватает до периода цветения, но потом кусты еще придется обрабатывать.
Совет! Для лучшего старта в росте клубни обрабатывают препаратами, стимулирующими вегетацию: «Циркон», «Гибберсиб», «Мивал».
Посадка
- В отзывах огородников встречаются упоминания о некоторых особенностях выращивания картофеля сорта Журавинка. В качестве посадочного материала необходимо использовать отобранные еще с осени клубни среднего размера, которые брали из гнезд с самым большим количеством клубней. На картофеле не должно быть заметно никаких следов заболеваний. В областях с теплым климатом картофель высаживают с середины апреля. В северных регионах – на месяц позже.
- Для посадки картофеля предпочтительнее выбирать легкие почвы с плотными комочками средней фракции.
- Перед посадкой культуры землю разрыхляют. Придерживаются принятых сроков посадки, чтобы клубни попали в еще влажную весеннюю землю.
- Между рядами картофеля сорта Журавинка оставляют не менее 70 см, клубни располагают на расстоянии 25 см.
- Если посадка картофеля предусмотрена для выращивания семенных клубней, расстояние увеличивают до 35-45 см.
- На тяжелых глинистых почвах клубни помещают на глубину 6-7 см.
- На более легких грунтах глубина посадки – 10 см.
Предупреждение! У картофелеводов есть правило: клубни высаживают, когда земля прогревается до 70С на глубину ладони.
Уход
Необходимо внимательно следить за уровнем влажности в грунте, поскольку культура чувствительна к переизбытку влаги или ее нехватке. Журавинку следует поливать, если нет дождей, перед цветением. Вода должна проникнуть на глубину 20-30 см. Землю периодически разрыхляют и проводят два-три раза окучивание кустов. Первый раз растения окучивают, когда они поднимутся на 15-20 см.
В описании картофеля Журавинка подчеркивается, что на участки, предназначенные для посадки этого сорта надо вносить умеренно органические удобрения.
Установлена норма внесения свежего навоза для тяжелых почв в количестве 30 кг на 1 м2, для песчаных объем увеличивается до 40-60 кг. Перегноя берут на треть меньше.
Минеральные азотные удобрения также нужно вносить в ограниченном объеме. Избыток азота в почве может привести к росту зелени, а клубни образуются мелкие.
Культура положительно реагирует на наличие подкормок. Их, проводят спустя месяц после посадки. Вносят на 1 м2 по 10 г мочевины и калиевой соли, 20 г суперфосфата. Второй раз Журавинку подкармливают, когда формируются бутоны, следующий – после цветения.
Защита растений
В продолжительные дождливые дни Журавинку периодически обрабатывают от грибковых заболеваний препаратами «Фундазол», «Ридомил», «Оксихом».
В борьбе с колорадским жуком используют специальные средства, строго следуя инструкции. Клубни могут повреждаться медведкой, проволочником, личинками совки. Против них также применяют соответствующие препараты.
Этот сорт картофеля заслуживает проявления интереса к нему и приобретения клубней для посадки.
Отзывы
Лидия Максимовна г. ЛысковоЖуравинку высаживаем давно. Не вырождается, клубни каждый год крупные. В лунке бывает по 10-17 штук. Практически не поливаем, влаги хватает, а грунт удобряем осенью органикой.Сажаем Журавинку из-за ее способности долго храниться. Ранние сорта весной уже не годятся в пищу, подсыхают, а эти клубни остаются сочными и вкусными.Для моего небольшого хозяйства выбрал сорт Журавинку, потому что ее охотно покупают. Крупные красные клубни долго сохраняют свой презентабельный вид.
Источник: https://AgroGnom.ru/vegetables/potato/harakteristika-sorta-kartofelya-zhuravinka-i-otzyvy-o-nem.html
Загрузка...
