Мясные породы голубей: описание, содержание, разведение, забой

До недавнего времени использовавшиеся только в кулинарии голуби Кинги сегодня украшают птичьи выставки и ярмарки. Эту породу вывели из родительских Викингов и Почтовых, и до сегодняшнего дня она не теряет своей популярности среди птицеводов.

Мясные породы голубей: описание, содержание, разведение, забой

Голуби породы Кинг

О пользе голубиного мяса и особенностях выращивания породы Кинг много пишут и много спорят. Эта разновидность пернатых вызвала резонанс среди фермеров и владельцев больших хозяйств.

Описание птиц породы Кинг

Голуби Кинг имеют преимущественно белое оперение (есть виды, у которых цвет перьев варьируется до золотисто-коричневого или чёрного), тонкий скелет, маленький размах крыльев и массивное тело. Их масса обычно равняется 600-800 граммам, но в некоторых случаях может достигать и 1,5 кг.

Детальная характеристика подвида этого пернатого показывает, в чем его превосходство над другими подвидами. Кинги обладают:

  • хорошо развитой и округлённой грудной клеткой;
  • небольшими чёрными или жёлтыми глазами;
  • мощным клювом;
  • короткими перьями;
  • крепкими лапами средней длины без оперения;
  • коротким хвостом;
  • широкой спиной.

Этот подвид является довольно агрессивным и относится к слаболетающим. Окраска оперения может варьироваться до молочного, золотистого, кофейного или серебристого.

Внешняя красота, а также способность к быстрой адаптации делает эту породу особенно востребованной, но содержать ее с другими породами не рекомендуется.

Содержание и разведение

Голуби мясной породы Кинг неприхотливы в уходе и содержании, единственный их недостаток заключается в некоторой агрессивности, однако с курицами они вполне могут мирно сосуществовать.

Нуждаются в просторных вольерах или клетках, подразумевающих возможность свободного выгуливания, в противном случае птенцы будут плохо развиваться и это скажется на их росте и массе.

Питание

В этом аспекте голубь Кинг не приносит особых хлопот, поедая всё то же, что и курицы или обыкновенные голуби: бобовые и злаковые. Можно кормить подсолнечником, овсом, кукурузой, просом, ячменём, горохом и т.д.

Кроме этого важно вводить в рацион таких птиц витаминно-минеральные комплексы. Этот аспект не является обязательным, но благотворно влияет на развитие организма птенцов, период их созревания и будущую плодовитость, предотвращая и защищая от различного рода заболеваний.

Расположение гнёзд

Из-за массивного тела и коротких крыльев голуби Кинг не летают так же хорошо, как другие птицы и относятся к слаболетающим. Это требует расположения птичьих гнёзд на полах или совсем невысоких возвышениях, имеющих неподалёку лесенку.

Рекомендуется соблюдать расстояние в несколько метров между гнёздами, иначе птицы могут не захотеть усаживаться так близко друг к другу.

Размножение и плодовитость

Такие птицы обладают неплохой яйценоскостью и готовы к продлению рода уже в возрасте 6-8 месяцев. Голубки откладывают яйца через 10-15 дней после случки. Количество яиц стандартно для этой породы: 1-2. Через неделю после откладывания яйца птицевод должен проверить его на наличие внутри зародыша. Иногда бывают случаи высиживания самками неоплодотворённых яиц.

Мясные породы, в отличие от выставочных, отличаются более развитым родительским инстинктом.

Самка и самец вместе высиживают потомство и по очереди кормят птенцов. Такое поведение обеспечивает их большую плодовитость в сравнении с выставочными голубями Кинг.

Одна пара голубей этой породы в течение года может принести до 15 птенцов при правильном и качественном уходе: теплоте и хорошем освещении в вольере в зимний период времени, достаточном обеспечении птиц кормом и питьевой водой.

Птенцы

Выращивание птенцов происходит планомерно под неусыпной заботой их родителей. Самки выкармливают новорождённых птенчиков зобным молоком, а с шестой недели учат их самостоятельно питаться.

Крупные и мясистые птенцы появляются на свет с небольшой массой, по фото кажется, что это не голуби,а воробьи. Но уже к четвёртому месяцу жизни их вес достигает 600 г и стремительно растет.

Селекционный прогресс

В процессе селекции птицеводы стараются вырастить максимально продуктивную и мясистую птицу. Цель достигается при скрещивании породы Кинг и спортивных пород.

Это позволяет увеличить выносливость и жизненные показатели особи, а мясо сделать более качественным и хорошим. Такой продукт станет более полезным и более чистым.

О пользе голубиного мяса

Голубь — птица, мясо которой высоко ценят во многих странах мира. Его используют в приготовлении диетических блюд, а по химическому составу оно в разы превосходит куриное, так как содержит большое количество белков и минимум жиров.

Потенциальная аудитория потребителей голубиного мяса — гурманы или люди, имеющие определённые ограничения в своём рационе. К примеру, страдающие от:

  • гипертонии;
  • атеросклероза;
  • сердечно-сосудистых заболеваний;
  • проблем с желудочно-кишечным трактом.

Диетологи также рекомендуют употреблять голубятину пациентом с общим ослаблением иммунитета или с подозрением на сахарный диабет. При высоком сахаре мясо голубя будет вредно для здоровья.

Прежде чем ввести такое блюдо в свой рацион, нужно посоветоваться с лечащим врачом. Иногда минимальные дозы полезны даже при высоком сахаре.

О преимуществах разведения кингов было сказано уже не раз, но, подытожив, можно выделить ряд преимуществ:

  1. Один голубь, по размеру напоминающий среднестатистическую курицу, требует меньше места, корма и воды, нежели курица.
  2. Голубь не нуждается в прививках и антибиотиках, без которых, к примеру, не обходятся перепёлки.
  3. Разведение породы Кинг выгодно: она приносит вкусное и полезное мясо, а вместе с ним и неплохой доход от продажи.
  4. При правильном содержании, которое является несложным и не слишком затратным, кинги отличаются хорошей плодовитостью.
  5. Выставочные породы могут принести эстетическое удовольствие, новое хобби и небольшой заработок владельцу.

Люди привыкли к тому, что эта птица должна голубеть где-то в небе над домами многоэтажек. Но на дворе новый век и голубь — это не только символ городской жизни и мира, но и отличный источник дохода, питательных элементов и удовольствия.

Мясо голубя отличается не только нежным вкусом, но и хорошей усваимостью. Мясная порода востребована не только одиночными хозяйствами, но также целыми фермерствами.

fermoved.ru

Мясные голуби кинг: особенности разведения в домашних условиях

Мясные породы голубей: описание, содержание, разведение, забой

Тем не менее существуют и мясные породы голубей, и хозяйства, специализирующиеся на их выращивании. Одной из таких пород, голубям кинг, посвящён данный материал.

Внешние особенности

Эта порода была выведена в начале прошлого века селекционерами из США на основе трёх пород: римлян, мальтийцев и почтовых. Разводится не только ради мяса, но и в качестве декоративной птицы.

Её отличительные признаки таковы:

  • окраска — доминирующей является белая, менее распространены серебристая, красная и чёрная;
  • голова — сравнительно крупная, клюв крепкий, среднего размера, глаза жёлтые или чёрные;
  • шея — недлинная, толстая;
  • туловище — массивное, короткое и широкое;
  • грудь — очень широкая, выпуклая, округлённая;
  • хвост — короткий, поднят кверху;
  • нижние конечности — средней длины, крепкие, без перьев;
  • крылья — короткие, заметно расширяются спереди, птица летает с трудом;
  • поведение — активное, самцы могут проявлять агрессию по отношению друг к другу.

Мясные породы голубей: описание, содержание, разведение, забой

Продуктивные качества

Живой вес молодого голубя составляет 650–800 г, птица постарше может весить до 1 кг, масса выставочных экземпляров иногда достигает 1,5 кг. На убой обычно идут молодые голуби. В среднем вес потрошёной тушки составляет 400 г.

Условия содержания

Так как голуби кинг — птицы довольно неприхотливые, особых требований к месту их содержания нет. При оборудовании такого места следует учитывать несколько моментов, а именно:

  • помещение должно быть защищено от сквозняков и утеплено;
  • необходимо предусмотреть защиту от хищников — котов, крыс, хорьков, куниц и т. п.;
  • голубятню нужно оборудовать вентиляцией;
  • в зимний период понадобится искусственное освещение, световой день должен длиться примерно 12–14 часов;
  • необходимо обустроить ящички для гнездования (один ящичек на каждую голубиную пару; их количество должно быть избыточным), кормушку, поилку, насесты; Мясные породы голубей: описание, содержание, разведение, забой
  • для нормального развития птиц крайне желателен вольер для выгула, защищённый от хищников, хотя представителей данной породы можно держать и в клетках;
  • в помещении можно содержать не более четырёх голубей на 1 квадратный метр площади;
  • в качестве подстилки используется солома или опилки, подстилка должна периодически меняться.

Чем кормить

Для выкармливания голубей кинг в основном используются злаковые и бобовые культуры, чаще всего в виде смесей. Это может быть пшеница, горох, кукуруза, ячмень, овёс и т. д. Вот хорошо зарекомендовавший себя вариант кормовой смеси:

  • просо — 30%;
  • пшеница — 20%;
  • ячмень — 20%;
  • горох — 15%;
  • кукуруза — 15%.

Читать еще:  Виды лесных и диких голубейМясные породы голубей: описание, содержание, разведение, забой

Корм обычно задают дважды в день: утром и вечером. Некоторые птицеводы за 3–5 дней до убоя, для придания голубиному мясу особого привкуса, начинают кормить птицу пряностями: семенами тмина, укропа, аниса, ягодами можжевельника. За день до убоя любая кормёжка прекращается — это повышает качество мяса и облегчает потрошение тушки.

Противопоказаны голубям следующие продукты:

  • мясо в любом виде и рыба;
  • молоко и молочные продукты (допускается нежирный творог в небольших количествах);
  • семена подсолнечника в больших количествах;
  • хлебобулочные изделия.

Мясные породы голубей: описание, содержание, разведение, забой

Профилактика болезней

Голуби кинг весьма устойчивы к различным болезням, но всё же и они могут заразиться каким-либо заболеванием, характерным для этой птицы: вертячкой, оспой голубей, орнитозом, паратифом, сальмонеллёзом и т. д. Профилактические мероприятия общего характера включают в себя такие действия:

  • создание комфортных условий содержания для птицы;
  • периодическая уборка голубятни (в том числе кормушки и поилки), дважды в год нужно проводить её генеральную уборку с дезинфекцией;
  • по крайней мере недельный карантин для новых голубей;
  • исключение контактов с дикими голубями, воробьями и вообще с любой дикой птицей;
  • периодический осмотр птиц с целью выявления симптомов заболеваний.

Мясные породы голубей: описание, содержание, разведение, забой

Размножение

При разведении голубей следует учитывать, что эти птицы моногамны — спариваются уже сложившиеся парочки. При потере самки или самца новая пара может и не сложиться. Кроме того, у них отлично развит инстинкт насиживания, поэтому инкубатор для выведения птенцов, как правило, не используют.

К спариванию голуби кинг становятся готовы в возрасте 7–8 месяцев. Наилучшая яйценоскость наблюдается у голубок в возрасте с одного до двух лет жизни.

При адекватных условиях содержания самки делают несколько кладок яиц (в кладке обычно 2 яйца) в год, и в среднем выводят по 16–18 птенцов за этот период.

Процесс размножения не прерывается и зимой, при условии искусственного освещения, компенсирующего короткий световой день, и температуре не ниже 0°С внутри помещения. Мясные породы голубей: описание, содержание, разведение, забойДля породы кинг ящики для гнёзд располагают на полу голубятни или же на небольшом возвышении, как можно дальше друг от друга. Кроме того, на них не должен попадать прямой солнечный свет. Перед периодом спаривания эти ящики застилают сеном или соломой.

Мясные породы голубей: описание, содержание, разведение, забой

agronomu.com

Содержание и разведение мясных голубей

Вы здесь

Почему голуби да к тому же мясные? Шаг №1 Всегда хотелось держать на даче какую-то живность, благо помещений на сельской усадьбе хоть отбавляй. Но есть одно очень серьезное но, я там бываю далеко не каждый день.

Перебрал кучу материалов о животных и птицах, решил разбираться с птицами, так как животные требуют присутствия человека ежедневно (кроме кроликов). Но кролики неудобны опасностью внезапной эпидемии.

По мере штудирования материала по птице все оказалось не так радужно как казалось сначала: Одним нужны прогулки, другим дорогая автоматика, третьим отопление и т.д. и т.п. Инкубаторы, брудеры, получается, что нужно все бросать и заниматься только птицей, либо вообще не заниматься и не мучить не себя, не питомцев.

На одном из форумов прочитал беседу о мясных голубях, и идея с голубями крепко засела в голове. Если и заниматься птицей в свободное время, то заниматься мясными голубями. Плюсов огромное количество по сравнению с минусами. 1. Практически нет конкурентов на рынке.

По мере сбора информации о породах мясных голубей в основном вся информация сводилась к одной фразе-«где достать мясных голубей». 2. Большая цена за птицу по сравнению с затратами на выращивания. К примеру, охотничий фазан стоит около 15$, пара- 30$; самые простые промышленные линии кинга -50$ (пара), польская рысь — 30$ (пара).

Читайте также:  Кролик ризен: описание породы с фото, содержание, разведение, отзывы

А если посчитать затраты на выращивание голубей и фазанов, разница огромна. 3. Птица очень крепка к заболеваниям (при правильном содержании). 4. Не требует отопления. 5. Не требует ежедневного присутствия. 6. Автокормушки и автопоилки дешевы. 7. Размножается при наличии отсвечивании круглый год, кроме линьки.

С включение подсветки зимой справляется любой механический дешевый суточный таймер. 8. Голуби отлично высиживают птенцов. Не нужны инкубаторы. 9. Они также превосходно выращивают свое потомство без вмешательства человека. Брудеры с обогревом просто лишняя деталь. 10. Им не нужны животные белки как куриным. 11.

Исключительный вкус и диетические свойства мяса. Минусов прямо скажем не много: 1. Это моногамы, на каждую самку требуется самец. 2. Небольшое количество потомства за год, в среднем 12-18 птенцов. 3. Не большой вес тушки. 4. Не все голубятину могут принять как пищу. Ну минусы на самом деле довольно спорны. Первый факт – очевидный, нечего не поделаешь.

Со вторым можно не согласится, ведь курица наседка вырастит едва больше цыплят за сезон. Ну а на счет веса тушки так есть и поменьше птички, те же перепела. С четвертым сложней, в виду исторически сложившихся предрассудков. Но есть огромное количество любителей, которые хотят купить не мясо, а именно живую птицу.

Ведь именно птиц продавать намного выгоднее мяса. Ну а если и останутся невостребованные птенцы – ценитель найдется. Да и самому можно гриль пожарить, друзей удивить. Шаг №2. В скором времени после решения завести голубей подвернулась возможность приобрести четырех птенчиков кинга промышленной линии (родители перевезены из Венгрии). В течении нескольких дней кинги были у меня в сарае. Поскольку я еще не определился с системой содержания. Они были просто выпущены на пол помещения. Я установил вакуумную поилку и такую же кормушку, мелкий гравий, мел. Вот и все приготовления.

Пара фото моих первых голубей:

Источник: https://fermerskiiprodukt.ru/golubi/myasnye-golubi-king-osobennosti-razvedeniya-v-domashnih-usloviyah

Свой бизнес: разведение мясных пород голубей

Мясные породы голубей: описание, содержание, разведение, забой* В расчетах используются средние данные по России

Пожалуй, одни из самых распространенных птиц в мире – это голуби. Мы их встречаем на каждом шагу, и большинство из нас даже не догадывается, что на разведении и продаже этих птиц можно заработать.

Когда-то голуби использовались для почтового сообщения. Благодаря своей способности отлично ориентироваться даже на незнакомой местности и безошибочно находить дорогу домой эти птицы отлично подошли на роль почтальонов. Конечно, тяжелые бандероли и посылки они переносить не могут, но небольшие записки и письма вполне в состоянии доставить адресату.

Впрочем, голубиная почта давно потеряла свою актуальность. И хотя хорошее ориентирование на местности позволяет использовать голубей и в других целях (например, для свадебных фотосессий, когда молодожены символично отпускают белоснежных птиц в небо), все же это не главная «сфера применения» пернатых.

Наиболее актуально сейчас разведение голубей… на мясо, если, конечно, вы рассматриваете голубеводство как бизнес, а не как увлечение.

Распространено мнение, что голубей едят только бездомные. Тем не менее, голубиное мясо является деликатесом, и блюда из него подаются в самых дорогих ресторанах.

Еще в средние века известный врач Авиценна рекомендовал больным включать в свой рацион голубиное мясо, которое является диетическим, содержит большое количество белков и состоит из мелких волокон, поэтому его вкусовые качества и пищевая ценность намного выше, нежели у мяса других видов домашних птиц.

Разумеется, обычные «городские» голуби для употребления в пищу не подходят. Существуют различные мясные породы птиц, например, штрассер, монденский, кинг и т. д., которых разводят на специальных «голубиных фермах» на убой. 

Голубиное мясо со всеми необходимыми документами затем реализуется как в розничной продаже, так и напрямую заведениям общественного питания. Одна средняя тушка голубя в рознице стоит около 250-300 рублей.

Один килограмм мяса по закупочным ценам обойдется в 1000-1500 рублей.

(Здесь нужно уточнить, что вес обработанной голубиной тушки в среднем раза в два меньше необработанной, поэтому производители устанавливают цену на свой продукт как за килограмм, так и за целую тушку).

С одной стороны, кажется, что голуби – слишком мелкие птицы, поэтому эти цены вполне оправданы и рентабельность бизнеса по их разведению под большим вопросом.

С другой стороны, нужно учесть, что одна пара голубей мясной породы за год может дать до 7 кг мяса! Селекционеры постоянно работают над улучшением мясных пород.

Вес одного голубя такого вида достигает 1 кг, но есть породы (Кинг), представители которых весят до 2 кг (см. ниже).

Зарабатывай до 200 000 руб. в месяц, весело проводя время!

Тренд 2019 года. Интеллектуальный бизнес в сфере развлечений. Минимальные вложения. Никаких дополнительных отчислений и платежей. Обучение под ключ.

Подробнее Мясные породы голубей: описание, содержание, разведение, забой

Итак, бизнес по разведению мясных голубей может быть весьма прибыльным и перспективным. Однако, как и в любом другом деле, здесь есть свои тонкости и нюансы. Попробуем в них разобраться.

Мясные породы голубей

Кинг. Вес мясных голубей напрямую зависит от породы. К числу наиболее известных относится порода кинг, которая была выведена в США. Представители этой породы очень плодовиты, быстро набирают вес (при правильном содержании и сбалансированном питании голубя кинга можно откормить за 45 дней до среднего веса 700 г). За год самка может принести до 18 хорошо упитанных птенцов.

Взрослые птицы весят 650-800 г. Однако выставочные представители этой породы могут весить до 1,5-2 кг. Правда, стоят они намного дороже. Убойный вес таких голубей составляет 60-68%. Этот показатель напрямую зависит от условий выращивания кинга. Например, при клеточном содержании вес птицы будет намного ниже, нежели при ограниченно-выгульном способе выращивания или, тем более, вольерном.

 

Мясные породы голубей: описание, содержание, разведение, забой

Начинающие голубеводы отдают предпочтение клеточному содержанию, которое позволяет существенно увеличить количество голов в птичнике. Однако выгода в этом случае довольно сомнительна.

Потрошеная тушка голубя, который содержался в клетке, весит до 350-370 г, а убойный вес не превышает 55-56%.

Впрочем, в каких бы условиях ни содержались представители этой породы, «на выходе» вы получите следующие показатели – 50% мяса, 16% жира и 5% потрохов. Все остальное утилизируется.

Готовые идеи для вашего бизнеса

Штрассер. К крупным породам относятся и голуби штрассер. Вес самца этой породы, выведенной в Западной Европе от моравского пштроса и других местных пород голубей Австрии, Германии и Чехии, может достигать 1200 г.

Хотя в среднем представители этой разновидности мясных голубей весят около 1 кг.

В отличие от моравского пштроса, который относится к продуктивным типам голубей, имеет фигуру больше средней, но при этом подвижный и обладает хорошими летными качествами, штрассеры коренастые и малоподвижные. Уже в возрасте 30 дней вес птицы может достигать 700 г.

Правда, сами штрассера существенное меньше самцов и весят до 800 г во взрослом возрасте. Замечено, что масса потомства напрямую зависит от возраста родительской пары. Поэтому во избежание снижения веса птенцов специалисты советуют убирать из голубятни птиц старше пяти лет.

Мясные породы голубей: описание, содержание, разведение, забой

Туловище у штрассеров крупное, массивное (длина птиц составляет 36-40 см). Голова большая, с широким и выпуклым лбом. Клюв средний, сильный, восковица беловатая, небольшая. Глаза темно-оранжевые, веки узкие, светлые, но встречаются разновидности птиц с красными веками. Шея средней длины, толстая, слегка изогнутая. Грудь широкая, округлая, сильно выступающая.

Спина относительно короткая, широкая, прямая. Крылья средние, широкие, закрывают спину и лежат своими концами на хвосте. Ноги средней длины, неоперенные, крепкие, широко расставленные, ярко-алого цвета. Хвост средней длины, состоит из двенадцати перьев, собранный, узкий.

Встречаются голуби с белыми или черными чешуйчатыми кроющими перьями крыла, а также бело-поясные с белыми хвостами и баварские с белыми концами крыльев.

Готовые идеи для вашего бизнеса

Мясо штрассеров тонковолокнистое. Эти птицы отличаются высокой производительностью – за сезон можно получить от одной пары до десяти птенцов. Как было упомянуто выше, за месяц птенцы набирают живую массу в 600-700 г, таким образом, убойный выход птицы этой породы составляет в среднем 60%.

Римские голуби, как понятно из названия породы, были выведены в Италии, а затем во Франции проводилась дальнейшая селекционная работа. Эти птицы также относятся к наиболее крупным представителям своего вида и с успехом используются в качестве племенного материала для создания других мясных видов.

У представителей римской породы крупное туловище, сильное, продолговатой формы, оперение густое, плотное, маховые перья крыла и хвост длинные. Голова большая, округло-удлиненная, гладкая, лоб относительно высокий. Клюв длинный, мощный, слегка изогнут, у черных и сизых птиц темный, у прочих цветных линий светлый.

Восковица длинная, белая, гладкая, сердцеобразной формы, посередине разделенная. Глаза небольшие, у всех цветных — жемчужного цвета, у белых — темного. Ширина век — 2-4 мм, они мелкобородавчатые, красного или темного цвета, у молодых голубей — гладкие и узкие.

Шея относительно короткая, толстая, горло хорошо обозначенное, у некоторых заметна горловая складка. Голова большая, округлая, с высоким лбом. Глаза небольшие, жемчужные, у птиц с белым оперением темные. Веки красные или темные, мелкобородавчатые, шириной 2 – 4 мм. Клюв большой, слегка изогнутый, у сизых голубей темный, у остальных видов – светлый.

Шея толстая, короткая, с хорошо выраженным горлом. Грудь выпуклая, широкая, с прямым длинным килем. Спина относительно широкая, овальная и сужается к хвосту. Крылья крупные, с длинными маховыми перьями. Щитки отсутствуют. Пояса у серебристых и сизых особей – черные, у бежевых и коричневых – серые.

Конечности сильные, короткие, ярко-алые с длинными пальцами и светлыми когтями. У птиц черной и сизой окраски темные когти. Оперения на ногах нет. Хвост довольно длинный, широкий, закругленный. Масса тела составляет 1–1,3 кг, голубки – 0,9-1,1 кг.

Мясные породы голубей: описание, содержание, разведение, забой

Готовые идеи для вашего бизнеса

Летают представители этой породы не очень хорошо. Оперение таких птиц серебристое или сизое, имеются поперечные черные пояса на крыльях или поперечная полоса на конце хвоста, нижняя часть спины при этом светлого окраса.

Оперение римских голубей имеет серебристый или сизый оттенок с поперечными черными поясами на крыльях и поперечной полосой на конце хвоста. Нижняя часть спины у них светлая. У римских голубей черного окраса встречаются белые крапинки на голове, у бежевых – темные (коричневые или серые) пояса на крыльях и такая же полоса на хвосте.

Встречаются птицы и чисто-красные, палевые, белые. Шея у цветных голубей более темная, с блестящим отливом. Наиболее крупные представители этой породы – это сизые птицы, наиболее мелкие – голуби красного окраса. Длина птицы от клюва до конца хвоста – 50-56 см, размах крыльев – 100-105 см.

Живая масса взрослого голубя составляет 1-1,3 кг, а голубки – 0,9-1,1 кг. Отдельные экземпляры весят 1,7 кг. Вес молодняка в возрасте четырех недель составляет 620-650 г.

Римские голуби довольно удобны в содержании: они мало двигаются, плохо летают и доверчивы к людям. Хотя и без недостатков не обходится – они драчливы и не самые лучшие наседки.

К сожалению, представители этой породы не отличаются высокой плодовитостью – они приносят до 8 птенцов в год, зато обладают хорошей устойчивостью к болезням. Представителей этой породы используют в селекционной работы при выведении мясных пород высокой продуктивности.

В этих целях скрещивают римских голубей с более плодовитыми породами, выведенными русскими селекционерами (например, барабанщиками).

Монденская порода голубей была выведена во французском городе Монде-Марсан. Вес взрослых самцов этой породы составляет до 1,1 кг. Самый мелкий вес ее представителей – 850 г. За 30 дней птенца можно откормить до веса 700 г.

Читайте также:  Томат яблонька россии: описание сорта, фото, выращивание, плюсы и минусы, сбор урожая

При этом убойный выход мяса у монденских голубей составляет 61%. Представители этой породы имеют самый большой индекс массивности среди других мясных пород. Он оценивается в 28,7%. Этот показатель, в первую очередь, используется при оценке мясистости птицы.

Главное преимущество этой породы заключается в том, что ее представителей можно употреблять в пищу почти целиком, так как у монденских голубей самый высокий индекс съедобный частей: у самцов он оценивается в 82,6%, а у самок – в 81,3%.

Среди гурманов более всего ценится мясо птенцов французского и швейцарского мондена, вес которых составляет 550 и 600 г соответственно.

Карно. К одной из самых скороспелых пород относится французская порода карно, которая является вольерной. Вес взрослого голубя этой породы составляет от 550 до 700 г. За месяц голубенка можно откормить до веса 330-340 г. Впрочем, вес в данном случае и не в приоритете.

Главное – вкусовые качества голубиного мяса, которое у представителей этой породы (по крайней мере, в молодом возрасте) гораздо выше, недели у других мясных пород голубей.

Хотя чисто с точки зрения декоративного разведения голубей, птицы вида монден не самые привлекательные, благодаря вкусовым качествам они лидируют среди мясных пород.

Мясные породы голубей: описание, содержание, разведение, забой

Готовые идеи для вашего бизнеса

В целом, мясных пород голубей не столь много, если сравнивать, к примеру, с количеством пород кур и других домашних птиц. Главная проблема, с которой сталкиваются отечественные голубеводы, – трудности с покупкой хороших производителей.

Хотя бизнес по выращиванию голубей на мясо прибыльный и перспективный (в этом сомнений нет), тем не менее, в России крайне мало хозяйств, которые предлагают на продажу качественных производителей. Голубеводам приходится приобретать птиц редких у нас пород в странах ближнего и дальнего зарубежья.

Кто-то везет представителей наиболее распространенных пород из Украины, кто-то с Польши, Чехии, Словакии и Германии. Правда, цены при этом за пару оказываются совсем не гуманными – от 8000 до 15000 рублей. Такую роскошь могут себе позволить далеко не все фермеры. Вопрос транспортировки также весьма сложный.

Дорога до России на поезде занимает не одну неделю. Велика вероятность, что кто-то из голубиной пары просто не доживет до прибытия в пункт назначения.

Более простые и распространенные породы продаются на различных выставках. Если вы планируете обзавестись такими, стоит посетить тематические выставки в Крыму, где цена за одну птицу составляет сейчас от 500 рублей.

Содержание и разведение голубей

При разведении голубей нужно учитывать, что одна самка голубя не самой производительной породы сносит по одному-два яйца до трех раз в год. Таким образом, за год вы сможете получить от одной птицы до шести птенцов. Высиживание кладки занимает около месяца.

Причем, в отличие от кур, голубиная пара высиживает яйца попеременно. Уже через месяц молодняк достигает своего максимального веса и готов к продаже. Вес голубя мясной породы составляет, в среднем, 1 кг.

В данном случае мы не учитываем выставочных птиц, вес которых может достигать 2 кг. Правда, вес обработанной (выпотрошенной) тушки в любом случае будет раза в два меньше веса живой птицы. Но обработать (выпотрошить) голубя не столь просто.

Именно по этой причине каждый производитель сам решает, как ему выгоднее устанавливать цены – за килограмм или за тушку.

Критерии выбора птиц при покупке

Если вы решили не тратить пока время и деньги на селекционную работу и приобрести птиц на местном птичьем рынке, то при выборе пар обращайте внимание на их состояние и внешний вид. Главные критерии отбора – отсутствие болезней и паразитов (вшей, пухоедов и пероедов). На первый взгляд птица должна быть чистой и активной.

При более детальном осмотре здоровый голубь будет стройным, подтянутым, не вялым и не агрессивным. Перья у здоровой особи блестящие, не выщипанные, а глаза ясные и не слезящиеся. Для определения состояния перьевого покроя раскройте крыло птицы и рассмотрите его на свет.

Если есть небольшие проплешины или дырочки, то это означает, что птицы заражена паразитами (теми самыми пухоедами и пероедами). Наличие или отсутствие вшей определить у птицы не столь просто. Для этого нужно осмотреть клюв и анальное отверстие пернатого.

Другие характеристики приобретаемых особей для разведения на мясо не столь важны, но главное все же – совместимость голубиной пары. Для получения потомства в дальнейшем птиц покупают парами.

Не различаете самок и самцов? Это совсем несложно: в уже сформировавшейся паре один голубь будет ворковать (это самец), а другой – распушать эффектно перья и кланяться головой (соответственно, это самка). Если же птицы постоянно дерутся друг с другой, почти наверняка это представители одного пола.

Возраст птиц. Возраст голубя определяют по его ногам и восковице. Когда пернатому исполняется пять месяцев, восковица приобретает постепенно белый цвет, что свидетельствует о наступлении половой зрелости. В дальнейшем восковица увеличивается в размерах и со временем становится все больше и больше, что позволяет определять возраст птицы до трех-четырех лет.

После этого определить возраст птицы точно становится затруднительным. Голуби являются долгожителями. Они живут до пятнадцати-двадцати лет, но для размножения используются (по крайней мере, в мясных породах) лишь до пяти-шести лет. Старые особи в качестве производителей не подходят: они не продуктивны и приносят очень слабое потомство.

Поэтому спаривают лишь чистопородных и здоровых птиц.

Но даже с этими рекомендациями далеко не всегда можно «на глаз» определить наличие проблем, особенно если вы до этого не имели опыта содержания и разведения птиц. В этом случае новичкам лучше обратиться за помощью к более опытному голубеводу или же почитать предварительно специальную литературу.

Определить наличие болезней у птицы не столь сложно. Не забудьте взять контакты у продавца (честный продавец обязательно их даст), чтобы в дальнейшем обращаться по вопросам покупки птиц, их содержания и разведения.

Злоупотреблять добротой продавца, конечно, не стоит, но редкие звонки раз-два в месяц вряд ли доставят ему хлопот.

Источник: https://www.openbusiness.ru/biz/business/razvedenie-golubey-kak-biznes-skolko-mozhno-zarabotat/

Как разводить голубей в домашних условиях?

Голубей люди стали приручать с давних времен. Раньше были распространены почтовые особи, ведь эти птицы быстро летают, легко ориентируются и находят дорогу на местности, а затем возвращаются в гнездо.

Сейчас этих птиц разводят для заготовки и продажи мяса, ведь голубятина считается деликатесом. Мясо приятно на вкус и содержит комплекс витаминов и минералов.

Многие голубеводы заводят голубей для дрессировки, участия в спортивных соревнованиях.

Особенности выбора особей

Если Вы решили заняться разведением голубей, то первым делом определитесь, для чего они вам нужны (ради спортивного интереса и эстетического удовольствия или ради мяса). Определить цель важно, потому что у каждой породы голубей есть свои особенности в ее содержании.

Для этого будет полезна консультация опытного голубевода. Специалист может подсказать, где можно приобрести и как выбрать хороших голубей. При выборе пернатых обращайте внимание на оперение птицы, оно должно быть гладким, без явных изъянов. Определите отсутствие вшей. Для этого загляните птице под клюв или раздвиньте перья на животе.

Взгляд птицы должен быть ясным, веки не воспалены, глаза не должны слезиться. Обратите внимание на конечности голубя, птица не должна хромать и быть вялой, размах крыла должен быть полным. Обратите внимание на помёт птицы, водянистый и зеленый помет свидетельствует о заболевании.

Правила разведения

Если Вы – новичок, то на первое время приобретите 2-3 пары. Эти пернатые моногамны. Лучше сразу брать каждой особе пару для дальнейшего получения потомства, но иногда птицы могут выбрать себе партнера случайно. Выбрать пару легко, птицы будут ворковать друг с другом, однополые особи между собой враждуют.

Мясные породы голубей: описание, содержание, разведение, забой

В среднем голуби живут около 15-20 лет. Для разведения стоит приобретать молодых особей возрастом 2-3 года. Молодую особь от старой отличает розовая или узкая восковица и нежные, еще не огрубевшие лапки. Отдавайте предпочтение птицам средних размеров, так как у мелких или наоборот крупных птиц могут возникнуть проблемы с высиживанием яиц.

Заранее позаботьтесь об удобной голубятне для пернатых. Если у Вас уже есть пернатые и Вы приобрели новых молодых особей, то первое время поселите их отдельно от старожилов.

Условия разведения

Также птицы разных пород лучше располагать по разным клеткам. Можно ли разводить голубей в частном доме? Да, вольер для голубей должен быть просторным. В среднем одна пара занимает 1 м2.

В вольере следует вмонтировать специальные ящики, напоминающие гнезда (размер для одной особи около 20х40 см).

Внутри их нужно наполнить опилками, сеном или другими материалами, из которых самка оборудует себе гнездо.

Прочитайте также:  Существует ли розовый голубь?

В голубятню должно проникать достаточно света и не должно быть сквозняков. Чтобы исключить сырость, следует сделать настил примерно 30 см высотой от земли. Зимой температура внутри вольера не должна быть ниже 10 градусов тепла. При необходимости его можно утеплить минеральной ватой или пенопластом.

Голубятню не следует размещать рядом со свинарниками, вблизи загазованных мест, ЛЭП или выгребными ямами. Такое соседство может способствовать заболеванию птиц.

Старайтесь оборудовать пространство для птиц, чтобы его было легко убирать и проветривать.

Оборудуйте голубятню местом для купания и выгула птиц, огородив пространство некрупной сеткой, чтобы исключить попадание в вольер грызунов, других птиц и хищных животных.

Внутри вольера расположите кормушку и поилку. Кормушку и поилку содержите в каждодневной чистоте. Регулярно меняйте подстилку в гнездах. 2-3 раза в год проводите дезинфекцию вольера.

Еще одно приспособление в вольере – это летки, место, откуда пернатые отправляются в полет и возвращаются в голубятню. Размеры леток определяются в зависимости от породы и размеров живущих птиц.

Мясные породы голубей: описание, содержание, разведение, забой

Размножение голубей приходится на теплое время года весна – лето.

В этот период рацион голубей должен быть богат на белки и витамины. Средняя суточная норма на одну особь около 50 гр. Зерновая смесь включает в себя ячмень, перловку, пшено, просо, овес, бобовые культуры, кукурузу.

Необходимые для птиц минеральные вещества содержатся в песке, меле, дробленой скорлупе и ракушках. Также в рацион следует добавить свежую траву, фрукты и овощи, такие как морковь и яблоко. Следует организовать трехразовое питание в одно и то же время в летний период и двухразовое в зимний период.

Также с наступлением осеннего похолодания следует включить в рацион птиц корма и примеси, богатые витаминами. Очень важно, чтобы в вольере в зимнее время года температура держалась не ниже нормы, иначе птица начнет терять в весе, что может привести к болезням.

Разведение мясных голубей

Мясная порода голубей не отличается особенностями в разведении. Они не прихотливы и условия их содержания приближены к естественным. Важным критерием разведения голубей на мясо является наличие ветеринарного заключения, что птица здорова и привита.

При должном содержании мясных пород необходимо соблюдать каждодневную чистоту в голубятне, температурный режим, проводить один или два раза в год генеральную уборку, в зимнее время суток при коротком световом дне следует установить дополнительное освещение. Летку в вольере для мясных пород располагают не выше 20 см от земли.

Для быстрого набора достаточной массы (около 800 грамм и более) важно организовать грамотный откорм. Есть два метода выращивания мясных пород:

  1. Интенсивный, при котором прием пищи осуществляется принудительно 3-5 раза в день смесью (около 60 граммов) из злаковых, зерновых, бобовых, минеральных веществ.
  2. Свободный, или экстенсивный, подразумевает самостоятельную добычу пищи птицей на постоянном выгуле. Такой метод менее эффективен, так как есть вероятность, что птица не наберет необходимой массы за положенное время. Забой мясных пород осуществляется как можно раньше, примерно в месячном возрасте. Мясо у таких голубей очень нежное и вкусное, а тушки легче очищать от перьев, чем у старших особей.
Читайте также:  Мульчирование почвы: для чего нужно, виды мульчи, используемые материалы

Для более полного информирования посмотрите видео о разведении мясных голубей, где опытные специалисты рассказывают и показывают, как правильно ухаживать за голубями, как должен выглядеть вольер и многие другие особенности.

Как разводить голубей кинг?

Яркий представитель мясной породы голубей – кинг. Порода была выведена в США путем скрещивания. Относятся к группе курообразных голубей. Выделяют два типа кингов: промышленный для забоя на мясо и выставочный. Но как разводить голубей кингов? Сначала опишем их особенности.

Особенности породы

Голуби этой породы неприхотливы в содержании, плодовиты и заботливы, как родители. В год они приносят потомство до 7 пар молодняка. Кинги плохо летают, поэтому гнезда для них сооружают на полу или на невысокой высоте от земли, чтобы голубь мог зайти на насест.

Окрас у голубей, в основном, белый, глаза желтоватые или черные. Голуби этой породы имеют крепкий клюв и лапки, а также массивное широкое туловище.

Масса особи до 1,5 кг. Если кингов разводить исключительно в клетках, то вес тушек будет меньше, чем при выращивании в условиях выгула.

Мясные породы голубей: описание, содержание, разведение, забой

Правила разведения

Голуби этой породы моногамны. И если голубка или голубь лишится своего партнера, то новая парочка может и не образоваться.

Плюс этой породы в том, что самка сама высиживает яйца, поэтому нужды в инкубаторе у голубеводов нет.

Гнезда для кингов лучше всего ставить на полу голубятни и подальше друг от друга. Главное, чтобы они располагались в тени и были застланы сеном или соломой.

Заботу о птенцах берут на себя родители, которые дают им так называемое «птичье молоко». Когда птенчику исполняется 6 недель – он начинает питаться самостоятельно.

Заключение

Заняться разведением голубей может каждый, кто располагает участком на земле. Качественный голубятник можно обустроить на чердаке дома или отвести отдельное место на придомовой территории.

Лучше начинать знакомство с голубями с неприхотливых пород.

Разведение голубей — занятие несложное, но к нему нужно относиться ответственно, и при соблюдении необходимых норм и правил птица будет радовать хозяина здоровьем, красотой и долголетием.

Источник: https://oldfarmer.ru/razvedenie-ptic/golubi/kak-razvodit-golubej-v-domashnih-uslovijah.html

Мясные породы голубей: описание пород, характеристика, фото

Многие разводят голубей для спортивных соревнований или как декоративных птиц. Но существуют породы этих пернатых, которых выращивают для получения мяса. И мясные породы голубей ценятся очень многими.

Вес эти птицы набирают быстро, а полученный продукт весьма нежен и приятен на вкус. Но мясное голубеводство сильно отличается от разведения других мясных пернатых.

И каждому птицеводу, который хочет заниматься этим прибыльным делом, надо знать эти отличия.

Мясные породы голубей: описание, содержание, разведение, забой

Мясные породы голубей

При разведении птицы на убой ее предпочитают отправлять на мясо как можно раньше. Именно поэтому и выращивают бройлеров, которые способны быстро набирать вес, ведь у молодняка самое нежное и приятное на вкус мясо, причем касается это всех птиц данного направления производства.

Но мясные голуби отличаются тем, что их отправляют на убой уже в возрасте 4-х или 5-и недель, поэтому их содержание и уход направлены на то, чтобы как можно раньше откормить птицу до нужного размера. Обычно молодняк отправляется на убой до того, как научится летать.

В этом случае тушки проще чистить, а мясо остается более мягким и нежным.

Из-за того, что работать приходится в первую очередь с молодняком, птицеводу приходится знать все болезни, способные поразить птенцов. Именно подобные недуги более всего вредят поголовью.

При разведении мясных пород голубей в домашних условиях приходится постоянно следить за чистотой в вольере и не допускать скученности. Основных производителей надо держать отдельно, тщательно следить за их здоровьем.

Именно от того, насколько хорошим будет их содержание, во многом зависит прибыль владельца, хотя здесь еще немалое влияние оказывает и выбор породы.

Хочу посоветовать вам домашнюю грибницу вешенка — первый урожай уже через 10 дней, растет в любое время года совершенно бесплатно — хотите попробовать? Узнать больше

Разведение мясных пород голубей обладает еще одним интересным отличием.

Для того чтобы улучшить качества мяса, птиц незадолго перед убоем дополнительно откармливают. Причем в этих целях составляется специальный рацион. В частности, существует такая рекомендация: поить молодняк подсоленным молоком за 4-5 часов до убоя.

А для того, чтобы мясо обладало более пикантным вкусом, в течение последних 5-7 дней птиц подкармливают, например, тмином или укропом.

Полученный продукт рекомендуется использовать в отварном виде. Лучше всего он выглядит в различных соусах или в сочетании с фруктами и овощами. Всего существует более семи десятков разновидностей мясных голубей, различающихся не только названиями, но и внешним видом. Их всех обычно разделяют на три отдельные группы:

  • Великаны, или исполинские породы. Эти мясные голуби отличаются большой массой, но при этом плохо летают. У них округлое бочкообразное тело. К ним относят, например, Кингов или Римских Великанов.
  • Куриные голуби. Так названы за форму тела, которая весьма напоминает курицу или других подобных птиц. У этих пернатых длинные конечности и вытянутая шея при относительно коротком туловище и невыдающемся хвостовом оперении.
  • Классические мясные голуби. Они похожи на обыкновенных домашних или городских голубей, но крупнее. Нередко их сравнивают с вяхирем, крупным диким голубем. Пример подобной породы — моравский штрассер.

Мясные голуби породы Кинг

Голуби этой породы были выведены в Соединенных Штатах, и они отличаются плодовитостью и высокой максимальной массой. Внешне напоминают голубей куриных пород, только большей массы, но эти птицы растут несколько медленнее, чем большинство других подобных пород.

Мясные домашние голуби Кинги достигают убойной массы в возрасте 1,5 месяцев. При правильном содержании птица к этому времени достигает массы, равной 0,7-0,8 кг. Лучшие представители породы в идеальных условиях могут весить 1,4-1,5 кг, но это те Кинги, которых выращивают специально для выставок, в домашних условиях такой массы добиться невозможно.

Скорость набора веса зависит от того, по какому методу проводится выращивание. Если у птиц есть возможность размять крылья,и их хотя бы иногда выпускают на волю, то они растут быстрее, чем те, которых постоянно держат в клетке. Чем просторнее вольер, тем крупнее становятся молодые Кинги.

Убойный выход составляет от 56% до 66%. Здесь все зависит от условий содержания. При этом процент мяса в освежеванной тушке равен 50%, не более. Все остальные продукты — это жир, съедобная требуха и несъедобные органы и кости, хотя и несъедобную часть нередко используют в качестве удобрений или корма для домашних животных.

От одной самочки в год можно получить по 14-18 птенцов. При этом Кинги сложны для разведения в домашних условиях. Им нужна просторная голубятня, качественный корм и возможность полетать.

Тем людям, для кого голубеводство является профессией, эту породу рекомендуют в первую очередь, ведь Кинги могут достигать большого веса, и с них можно получать достаточно много вкусного и полезного мяса.

При этом до своей максимальной массы они относительно быстро растут. В больших хозяйствах разведение мясных голубей этой породы станет весьма прибыльным занятием.

Важно лишь обеспечить этим птицам достойные условия выращивания и содержания.

Голуби породы Римский Великан

Классическая исполинская порода, представители которой могут достигать массы в 1,2-1,5 кг. Эти пернатые обладают крупным и тяжелым туловищем, неповоротливы и неохотно летают.

Римские Великаны подходят для содержания в вольере, так как им не требуется большое количество физических нагрузок. Массу набирают быстро, но за рационом надо тщательно следить. Проблема в том, что эти голуби быстро жиреют.

Из-за этого страдает и плодовитость, и диетические качества мяса.

А если говорить о плюсах этой породы, то следует упомянуть отличный иммунитет. У них замечательная устойчивость ко многим инфекционным заболеваниям, но при домашнем содержании Римских Великанов появляются другие проблемы.

Во-первых, эти птицы задиристы, и вольер должен быть просторным, иначе они передерутся между собой. Во-вторых, не стоит держать их на большой высоте, например, в открытом вольере на балконе. Птица может свалиться и травмировать себя.

В-третьих, голуби данной породы легко подпускают к себе не только людей, но и многих хищников. Из-за этого может сильно уменьшиться поголовье.

Эту породу вывели во Франции, причем предназначена она была специально для содержания в закрытых помещениях. В тот период разведение мясных голубей ставилось на поток и требовались неприхотливые птицы, которых можно было бы разводить в вольерах.

Содержание должно было быть автоматизированным, с минимальным участием человека, но в процессе выведения птицы разучились самостоятельно находить себе пищу.

Их откорм — это забота владельца, поэтому надо обеспечить вольеры всем необходимым оборудованием для того, чтобы птицы быстрее набирали вес.

Именно с набором массы у голубей Карно проблем не наблюдается. Максимальный убойный вес редко превышает 0,6-0,7 кг, зато набирают они его очень быстро. Следует отметить не только скороспелость, но и плодовитость данной породы.

Эти птицы охотно несут яйца и плодятся. При этом они легче многих других пород переносят скученность, хотя и рекомендуется их обеспечить в меру просторным жильем. Из недостатков породы отмечается их неказистый внешний вид.

Вот что пишут по этому поводу птицеводы:

«Голуби породы Карно прекрасно подходят для разведения в вольере. И плодовитые они, и неприхотливые, и массу набирают быстро. Но многие заводчики считают недостатком их неприглядный внешний вид.

Это хорошо заметно по всем фото. У них некрупная голова, толстая шея и несуразно выпирающая грудная клетка.

Но на качествах мяса все это не сказывается, поэтому тем птицеводам, которым нужна исключительно мясная порода голубей, Карно отлично подойдут».

Голуби породы Моравский Штрассер

Эта порода была выведена более 150 лет назад в первой половине XIX века. Изначально ее называли Чешским Штрассером, затем название поменялось. В настоящее время штрассеры используются как в качестве декоративных, так и в качестве мясных птиц.

И между теми, кто занимается голубеводством, нередко вспыхивают жаркие споры по этому поводу. Дело в том, что штрассеры способны быстро набирать вес, неплохо плодятся и отличаются весьма вкусным мясом.

Получаемый продукт считается деликатесом, и его неплохо удается реализовать.

Но если говорить о внешнем виде, то и здесь все отлично. Достаточно посмотреть на фото этих красивых и гордых птиц: изящный корпус, величественная посадка головы и гладкое оперение приковывают к себе внимание.

Расцветка представителей породы заслуживает отдельного описания: снежно-белая основная окраска оперения, и цветные голова, спина, хвост и крылья. Переход между цветами резкий, четко очерченный. Есть несколько основных окрасов. Цвет может быть как чисто черным, так и рыжим или черный с красноватым отливом. Особенно красиво выглядит последний окрас — достаточно посмотреть на фото этих птиц.

Существуют и другие комбинации цветов. Туловище всегда снежно-белое, но вот оперение на голове, крыльях и хвосте может быть и других оттенков. Встречаются серые с белыми полосами птицы. Бывают голуби черного цвета с перьями, отливающими в бронзу.

В целом, у штрассеров есть множество весьма впечатляющих расцветок и они комбинируются с не менее впечатляющими мясными качествами, поэтому только владелец должен решать, для чего именно он будет разводить этих замечательных птиц.

Заключение

Существует множество мясных пород голубей, которые подойдут для самых разных условий содержания, и только владелец голубятни будет решать, какую же породу выбрать. Если сделать правильный выбор, то мясные голуби смогут принести владельцу немалую прибыль, а их деликатесное мясо станет отличным дополнением к столу.

Источник: https://villaved.ru/ptitsevodstvo/golubi/myasnye-porody-golubej.html

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector